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遲來的廚房開箱~使用5年的經驗分享(感恩m大)

現在才來分享我家的廚房好像有點過太久了(完工日大約是7年前:P),但覺得還是要來記錄一下跟分享使用後的經驗。第一次買房,在規劃廚房時,完全沒有概念,在mobile上看到大家的討論,真的獲益良多,也很幸運的找到上面的神人M大來幫忙規劃。大大在討論階段就直接說~ 我不便宜喔 !但在溝通討論後, 大大真的很用心在聽我的想法 也給了很多寶貴的經驗分享, 即使過程中我提出了一些不合他理念的想法,他也表示願意幫忙將規劃的資料給我, 讓我可以找別人做就好, 但過程中被大大對於廚具規劃執著的態度感動到, 甚至都還沒確定接案, 大大就已經親自到現場勘查了好幾次 ,所以最後還是決定交給大大完成。
在使用多年後, 深深覺得當初的決定是對的! 真的很感謝也認同m大對於廚房規劃的經驗與堅持, 讓對於廚房世界沒有概念的我能有一個這麼棒的廚房, 即使最近有些原因必須換房,最最捨不得的就是我的廚房。

使用多年後,想來回饋一下我的使用經驗,讓也是初次規劃廚房的朋友可以參考一下~

廚房正面照(不好意思,東西有點多:P)
遲來的廚房開箱~使用5年的經驗分享(感恩m大)
水槽及備料區
遲來的廚房開箱~使用5年的經驗分享(感恩m大)

*高低檯面:檯面建議要依照主要使用者的身高來規劃瓦斯爐檯面跟水槽檯面的高度
瓦斯爐=(身高/2)公分
水槽台面=(身高/2)+5公分
備料區大約要75~100公分

因為我家廚房有兩個轉角的空間 一般廚具廠商都會建議使用轉角怪獸 但大大很實務的建議 轉角怪獸五金不便宜而且會吃掉很多使用空間 不如直接做層板來得實惠又實用 這個部分使用後真的覺得轉角空間都沒浪費 可以放進超多東西的
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*上掀式壁櫃:很多人為了利用空間收納 都會做上櫃, 但實際上因為不易拿取,所以上櫃的使用率都不高,大大在瓦斯爐左右兩邊設計了兩個較低的上櫃,然後分為上下兩層,上層門左右對開,下層門用上掀式的門板,容易拿取,也大大增加了使用的機會。 可以放些調味料跟杯盤。
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還有很多人都會規劃電器櫃,但較符合人體工學使用的,只有中間那層使用上會比較順手,上層及下層的部分利用率就比較低,所以除非家裡有嵌入式電器的需求,否則能以平台方式規劃放電鍋、熱水壺、麵包機、咖啡機等等的小家電,使用上會比較方便。
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*抽屜式下櫃:對於收納的便利性,以抽屜規劃比較好拿取,如果抽屜高度較高,可以再規劃抽中抽,方便放一些不是很高的物品
遲來的廚房開箱~使用5年的經驗分享(感恩m大)

*水槽 : 建議要裝大單槽、防蟑、防臭、防潮 方便洗炒菜鍋 目前使用85公分的大水槽 覺得很夠用

*瓦斯爐:大大非常推薦林內的爐連烤(rbg-n71w5ga3x-svl-tr) ,因為是它的烤箱是明火加熱,所以瞬間加熱速度超快,不像一般烤箱要預熱很久。平常不管早餐或晚餐都能快速完成,烤披薩、吐司、麵包、薯餅、烤魚、肉片、牛排都可以快速而且是美味的上桌。另外因為瞬間加熱快,可以逼出油脂保留食物原味,尤其烤魚、烤雞腿都能外酥內多汁超級好吃 ,另外有一口爐可以三段溫控(油溫控制 160、180、200) 炸東西的時候超好用 東西不會炸到黑媽媽。 缺點是爐連烤的單價真的不低還有因為是小烤箱所以要烤的東西有高度限制,不能放太高的東西進去烤,不然一下就烤焦,實際使用後覺得因為使用頻率很高所以覺得cp值很高。
遲來的廚房開箱~使用5年的經驗分享(感恩m大)

*排油煙機:林內的倒t式排油煙機(rh1229h) 吸力很大 濾油煙網很好拆裝 三段式吸力 最開到最強的部分吸力真的很大 但聲音也相對吵 平常開中段的就很夠 聲音也不會讓人不舒服 重點是他最弱的部分 聲音很小 在煮完菜後再持續開個幾分鐘 不會感覺不舒服

*洗碗機:瑞典asko的洗碗機,大容量可以連炒菜鍋都放進去,有冷卻烘乾的功能,所以洗完不用再去打開門讓蒸汽散出來,這個部分覺得很讚。還有一個我覺得很棒的,就是排油煙機的濾網也可以放進去洗,所以有洗碗機真的很棒,但是因為我們平常真的有煮菜的機會就只有晚餐,下班後要能快速上桌,也不會煮太多樣,所以碗盤用量不多, 覺得手洗比較快速,但如果有朋友來家中聚會,真的就覺得洗碗機真的好棒,不太需要顧慮杯子盤子的使用狀況, 反正就通通放洗碗機,再多再油膩都不怕 。
遲來的廚房開箱~使用5年的經驗分享(感恩m大)

*壁板: 很多人都安裝烤漆玻璃,覺得比較好清潔,但大大分享看過很多實際案例,發現因為玻璃有毛細孔,牆壁內面會因為煮菜受熱後將內部水氣逼出,濕氣卡在牆面與玻璃中間,造成發霉發黃 ,所以還是強烈建議貼磁磚比較實用 ,只要煮完菜順手清潔,其實不需要特別照顧,實際使用後也是如此。

*門板:防潮朔合板 *桶身:egger v313 木筍結合 *水槽櫃:發泡板 *鉸鍊:奧地利blum鉸鍊含緩衝

結論: 因為廚房規劃動線順暢、收納空間充足、器具選擇有品牌的廠商 較無後續故障維修的問題 、 以符合使用者身高及使用習慣安排設置的高度 ,用起來很順手, 重點是選擇有經驗的廚房規劃師幫忙規劃,避免很多自己沒辦法想像的問題出現,讓待在廚房是一種享受, 也更樂於下廚。

以上是不專業的第一次開箱與分享,很開心有機會和大家分享我的廚房, 也希望大家可以不吝指教。
2021-01-01 14:38 發佈
你好,不知道可否分享轉角層板的照片呢?目前也在考慮需不需要做轉角小怪獸,價格真的不親民阿QQ
看起來挺完美的


缺點就是要花很多錢
已經補上轉角照片囉
對M大也是關注很久
烤漆玻璃的問題是第一次聽說
原本就計畫用烤漆玻璃的說
之前有到*花館詢價,將近30的報價嚇死人
更別說日式廚具了
請問樓主
這種爐連烤是國產的嗎
日製的現在可以用加蓋烤鍋,避免清洗的問題
這烤爐怎麼清洗?
high2021 wrote:
請問樓主這種爐連烤是(恕刪)


林內官網說爐連烤是日本原裝進口的喔。
我之前去日本有買專屬的不沾烤盤,所以烤架跟烤盤都很好清洗,瀝油盤不太容易髒,久久再清一下就好,至於烤箱內壁的確會有卡油垢,而且不太容易清洗的狀況,但不影響平常的使用,所以覺得不是很大的問題。
doris0305 wrote:
林內官網說爐連烤是日(恕刪)


連廚具也有開箱即關箱的劇情,,

先來回味一下當初剛完成的青澀模樣~







再來對照板主貼的用上五年多以上的成熟樣~
(就算是剛出生的小孩也快上小學了)


沒有標上幾句啥~溫度~感覺~質感的~不好激動人心~

也沒有啥新奇,神奇,外星科技的~抓不到瞳孔的焦距~


只有簡單~順手~好用~傻傻不怕的就懂~


此案例在北部這算是一個難得的大廚房空間,在其中悠游變化出一道道家的味道~

幾年下來,開啟第三套廚具的已經三位~

開啟第二套的,也近十位~

大過年的,抓緊時間~

先乾一杯壓壓驚~


祝大家~新年快樂~
我命由我不由天!
羨慕大廚房!!
門板不是一般的烤漆
看起來像是木質,會不會不好清理啊?
high2021 wrote:
羨慕大廚房!!門板不(恕刪)


恩恩恩~我想,,,

再光滑的汽車烤漆表面,鍍上再多的膜~

還是要靠後續的洗車跟保養,才能乾淨~


材質的問題好不好清潔~

在正統廚具材料使用之下,應該都不是問題~

最大的問題在~~

不要產生那麼多的油煙喔!


PS:

不要產生那麼多的油煙,不是說不要用油或是不要煮!

用油的狀況下,有溫控的狀態下~

160度含以下,真的幾乎看不大到油煙!

再加上真的有作用的排煙機!(不是葉片會動就會吸啊!)

好像才是正確的道路~
我命由我不由天!
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