水佔據人體70%，生活幾乎和水離不開關係，因此水質的好壞攸關身體機能代謝和健康的重要來源。
在國外住的日子裡，生水幾乎可以直接飲用。然而其實台灣自來水也已經達到生飲標準，但是水在一路來你家的路上，遇到管路老舊或水塔太久沒清潔等狀況，導致大腸桿菌又會在孳生，因此很多人家中就增加了各式各樣的淨水器過濾水中雜質，也順便過濾心中的疑慮。
淨水器主要可分為逆滲透(RO)以及淨水器，逆滲透主要需要插電源，以及有排廢水的需求，但可以過濾更多礦物質含量減少水煮完後有白色卡垢產生，也可以讓水的口感不同。而一般淨水器整體來說第一道會是先過濾重金屬或大型雜質，後第二道處理細菌病毒，第三道增加口感，不須要接有電源只要入水加出水口，一樣定期更換濾心即可，然而南部水質比較硬
有些客戶會加裝軟水器過濾硬水質感，讓喝的口感也提升。
淨水器分廚上型或是廚下型，另外若想要有熱水的話也可以加上暖水機，特別注意淨水機是會再增加一個飲水使用的鵝頸龍頭，記得在規劃廚具時出水孔需先預留，也可以考慮之前有介紹過的三用型水龍頭。
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