『疑問』廚具下訂後是否可以退訂？

情況：
建商於今年104通知客變，通知可以去找廚具看物品！
但現場並沒有實務可以看，跟小姐聊天的狀況下覺得要加東西還是請同一家廚具商一起裝比較好，
後來決定訂購落地型烘碗機，並原來一字型廚房加長，開了估價單當下附兩千元下訂了！

這時離建商預計交屋還有一年半以上的時間。

但同年八月底時，建商通知更換廚具廠商，所以另外約了時間在工地談廚具客變。

同年九月初去找原廚具商，說要退訂時被告知：『要打電話跟總公司跟建商詢問，明天再給答覆』
隔天再去廚具商時，被告知：『訂錢兩千元，是繪圖及人事行政費用不能退給我』
我再細問，你們繪圖跟行正費用多少錢？ 小姐答：『繪圖一般收三千元，不過你收兩千就好了』

想請教各位大大這合理嗎？
我是沒打算收回那兩千了啦，只是很好奇正當性？

另外我學到的教訓是：下訂附一兩百元就好別給太多！