• 3

請問餐廳這樣的降溫通風方式是否可行

第一次發文,很緊張,有些天馬行空的想法請各位專家不吝給予指教

小弟有個店面準備大改做餐廳營業
三角窗店面,室內40坪,還有一個8坪不見光的地下室

問題如下

如果我今天在那8坪的地下室中架設迴路型的管線(容易傳導溫度的材質)
並在地下室中注入自來水
將餐廳天花板的空氣抽入管線降溫
然後在將已經降溫的空氣排入室內

自來水的溫度小弟稍早在家測量大約17度左右
以目前室內室溫大概30度

如果管線夠長,足夠降一定體積的空氣
是否可以取代空調的使用?
或是減少空調的使用

======分隔======

我目前能想到的瓶頸之一是管線內容易出水
積起來還需要找時間處理,如果發霉產生異味就糗大
不過如果管線設計走的好,管內壁先經過處理
出來的水應該可以走到一起,然後在一併抽上來才是

請問各位,小弟這樣初步概念是否想得太偏?
又是否有實現的可能???

謝謝
2014-07-10 10:43 發佈

Charlie881052 wrote:
第一次發文,很緊張,...(恕刪)


簡單說就跟冷氣水冷式的原理一樣

那請問你地下室的自來水該如何散熱與循環

光空氣靠水冷來降溫不是不行

但你的冷卻水光散熱的這筆費用我看會非常可觀

與其省那一點冷氣費用

倒不如住重空氣的流通性與日曬角度隔熱等問題再搭配空調還比較實在些

不知你覺得呢

Charlie881052 wrote:
並在地下室中注入自來水...(恕刪)


你要把地下室灌滿水?
非專業發言

人多的時候體溫導致室內溫度的上升很可怕
另外如果是餐廳,食物本身的熱也是考量之一

空氣濕度與冷房應該是會有關係的,但我覺得要取代空調的機率很低
其實大熱天消費者進到店內用餐,最喜歡的就是很涼快的溫度

如果是從空調下手省電的這一塊去研究,我覺得應該會比較實際一點
參考看看吧



Charlie881052 wrote:
第一次發文,很緊張,...(恕刪)
偽.設計人
有聽過有中央空調的大樓是這樣做的
利用離峰用電的時間,以制冰機做大量的冰塊.
白天時將冰塊放在風道來降低冷凍機的負荷.
所以如果晚上做大量的冰塊放在地下室,白天利用鼓風機
來將一樓的空氣和地下室做循環,因該可以省到電!
詳細還是要請專業的來規劃一下!

Charlie881052 wrote:
第一次發文,很緊張,...(恕刪)


有看過工廠客戶廠裡有很大的水池,有冰水機把水維持在8~10度
然後把冰水送到廠區的出風機做空調

樓主的方式類似,有幾點
1.把空氣的熱(30度)搬到17度的水,水的溫度會增加,要降溫 (配冰水機)
2.把空氣配管拉到地下室的管路大+工程大,一般是把冰水配管到需要冷氣的地方 (走冰水)

以40坪空間做冰水系統有點大材小用
比一般空調多出來的冰水側泵 + 回水側泵 + 冷卻水塔都要耗能 + 維護 + 噪音



wtevosky wrote:
簡單說就跟冷氣水冷式的原理一樣

那請問你地下室的自來水該如何散熱與循環

光空氣靠水冷來降溫不是不行

但你的冷卻水光散熱的這筆費用我看會非常可觀

與其省那一點冷氣費用

倒不如住重空氣的流通性與日曬角度隔熱等問題再搭配空調還比較實在些

不知你覺得呢


感激您的回應

地下室的水可以當作另外一種形式的水塔,用來儲水
而水來來去去就是循環

如同我測自來水的溫度是十七度
而這就是我冷卻水的來源

空氣的流通性是還算良好,因為就是一整片公園對面的公寓一樓三角窗
日曬角度跟隔熱的問題我想不管是三台在吹或是一台加上我這天馬行空的設備都是固定的開銷


AllenTang3434 wrote:
你要把地下室灌滿水?...(恕刪)


感激您的回應

小弟目前的想法是這樣無誤...

aaron23 wrote:
非專業發言

人多的時候體溫導致室內溫度的上升很可怕
另外如果是餐廳,食物本身的熱也是考量之一

空氣濕度與冷房應該是會有關係的,但我覺得要取代空調的機率很低
其實大熱天消費者進到店內用餐,最喜歡的就是很涼快的溫度

如果是從空調下手省電的這一塊去研究,我覺得應該會比較實際一點
參考看看吧


感激您的回應

與其擔心室內空間熱,不如說我比較在意的是室內空間不要悶

另外室內空間要人多到導致室內溫度上升...
我會在這情況發生之前先把裝有冰塊的飲料請服務生發放出去

我其實不是很喜歡餐廳裡面太冷
因為像我們這種戴眼鏡的大中午吃完飯離開餐廳眼鏡就會起霧
有的比較誇張手機也會起霧
我期望餐廳中可以營造出一種大樹底下陰涼的感覺

省電的確是議題
但如果涼快的溫度是客人要來店的誘因之一
那我肯定拼不過附近的百貨公司...

紅線山土匪 wrote:
有聽過有中央空調的大樓是這樣做的
利用離峰用電的時間,以制冰機做大量的冰塊.
白天時將冰塊放在風道來降低冷凍機的負荷.
所以如果晚上做大量的冰塊放在地下室,白天利用鼓風機
來將一樓的空氣和地下室做循環,因該可以省到電!
詳細還是要請專業的來規劃一下!


感激您的回應

如果要使用這樣的方式
水對小弟來說是最方便也最便宜的方式了對吧?
我沒有那麼大的空間/需求溫度跟循環也沒有那麼複雜

我就是前期設置管線的費用,地下室的防水工程
接下來就是一個抽水泵,3-5個抽風機,數個循環扇這樣
  • 3
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?