傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

我真的不知道這件事到底有完沒完,隨著時間廚具都有新的事件發生,有關前面的事有興趣的網友可以參閱我發表的文章。
由於廚具發生太多不應該發生的事後,在9/8我決定把電器打開試用,以免到時有問題,首先我請了二個朋友到家裏來,試試我的「電陶爐」,看著網友們分享在吧檯吃火鍋的情境,我也買了羊肉爐來試,在啟用20分鐘後,開始享用我的大餐,但是悲劇都是發生在快樂後,下了第一盤肉片後,電陶爐出現了「EC」的Error Code然後就不動了,我真的當場傻眼,拿出櫻花的操作手冊,發現了整個使用環境有很大的問題,由於電陶爐會發熱,散熱是很重要的,安裝手冊上的圖示如下:
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

看著我的下廚,完全不符安裝手冊上的說明,我的電陶爐一半疊在烘碗機上,一半下面的拉籃櫃,右邊緊鄰著洗碗機,當場把拉籃拉出來看,我的天啊!熱到一個不行,拉籃上半部是燙的,快瘋了!
電陶爐熱當了,一動也不動,我的火鍋趴在40分鐘內KO……

在通知廚具商後,繼第二篇的生銹的五金,廚具商9/12在我第二次入厝當天要來更換五金兼解決「發燒電陶爐」,當天早上,我也連絡櫻花工程師來健檢,發現電陶爐的下半及後面散熱孔完全被擋住,廚具商就請檯面石材師傅把支持石材的立面版拆除,改用二個支撐架,當時我聽石材師傅碎碎念說,這樣檯面支撐不能放太重的東西,廚具商馬上跟我說絕對沒問題。
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

接著在拉籃底部及拉籃外的踢腳板打了散熱孔,我心裏很想打人,我一個新的廚具被打洞打來打去,但心想若能夠解決也沒有問題,挖完的結果如下圖:千瘡百孔……
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

在拉籃櫃體拉出來時,我看到一個驚人的事,由於下廚的櫃體全部使用發泡板,在靠近電陶爐的散熱孔處,竟然融解了:
嚇到我忘了拍照,但是石材師傅在拆立板時我有拍到,如下圖: 箭頭處比較低的地方就是融解掉了……
師傅將那側板材裁低,不要讓板材頂著電陶爐,但是這樣載重不知道會不會有問題!
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

另外我還發現一件事,我的下廚除了最左側的立板和最右側的水槽有和石材接觸外,其他的都是和檯面分開的,如下圖:
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

問了廚具商,檯面下的止水線也沒有做(廚具商忘了),檯面和櫃體Silicon也沒有打,這樣檯面的水不會流進櫃子嗎????他又回答我,廚具這個部份是沒有在打Silicon的哦!
當天又搞到4點多,我才勿勿的煮了湯圓入厝……也發現我的踢腳板的樣子,變色、脫皮用貼紙補的,真是夠了!
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

可怕的事是接下來,我在9/15再度使用電陶爐煮10顆水餃給兒子吃,煮完後發現,拉籃上半部還是燙的,雖然機器沒有熱當,但是家中飄散著一股塑膠味久久不散,天啊!我快暈倒了,我9/21親自到廚具公司說明,廚下還是很燙,請求廠商提出改善方案,若無法改善,會請其他廚具公司來改善,但他們竟然反問我,其他廚具公司的建議是什麼???
我又還沒去找怎麼知道,現在我知道這句話的意義是什麼了,結果廚具公司在9/27寄Email給我:
傷心廚具第三篇-到底有完沒完之發燒電陶爐

我想說的是:
1.櫻花的技術人員是我請來的,當天也是我請他看機器過熱的問題,並非廚具公司,我還去請廚具公司的人來聽櫻花的人怎麼說,但重要的一點是,櫻花人員只對該公司機器保証,不會再熱當,關於廚下過熱的部份,廚具廠商完全沒有要提出改善方案!
2.如果拉籃高溫(會燙手不知幾度),只能放洗碗劑,那弄那個拉籃就沒有意義了,那個拉藍是要來放香料及調味品的。
3.石英石檯面,當天親耳聽施工師父說的,不是廚具公司一句話就帶過

廚具公司從頭到尾都是這樣說,服務是做出來的不是說出來的,從7/29到現在已經2個月了,其間很多事都是推給第三合作商,如鋼烤廠、石材廠、五金廠,跟他們都沒有關係但是廠商是他們找的,廚具商的推拖保証之詞我是無法相信了,只是真的要請版上的高手們替我解惑,下廚這樣處理會有什麼影響:

1.檯面負重是不是會有問題???(若我煮太重的東西)
2.原本撐在電陶爐中間的櫃體,因過熱融解而降低,這樣電陶爐負重有沒有問題???
3.拉籃櫃過熱,有沒有辦法解決???
4.其他電器(烘碗機/洗碗機)電陶爐本身,是否有使用壽命的問題(使用環境過熱)???
5.最重要的是,這樣的使用環境,是否有火災的危險,是否有檢驗單位可評估????
6.檯面及下櫃接合處,一般業界是如何處理????

我真的累了,本來應該是快樂的新家開箱文,到現在反而成了抱怨求救文了,我找了其他廚具商大約問了一下,他們覺得我的廚下設計有問題(如:拉籃怎麼可能拉得出來),環境過熱很危險,建議請原廠商改善,否則一般廚具行不太會願意接別人的爛攤子……
2013-09-30 15:19 發佈
文章關鍵字 廚具 電陶爐
首先,為大大默哀................
也期望大大最後能有好的結果

只是大大,看您的文章都到第三篇了,是否可以公布此間廚具廠商了呢?
也算是做個功德,造福之後的眾多網友們..................

hohlee wrote:
3.拉籃櫃過熱,有沒有辦法解決???

廚具商缺乏電陶爐安裝經驗,以致於做出錯誤的櫃體規劃,
後續的修改也都未能對症下藥,再出問題只是遲早。

除非你吧台櫃體打掉重來,
不然不管你怎麼修改,都無法合乎產品的安裝規定
(檯面開口下方要有深度15cm以上的排氣空間,你的烘碗機要移除才有可能),
建議你把電陶爐拆了,石材檯面看有沒有辦法補,或乾脆用塊黑色玻璃封起來,
都3篇了..這種服務...沒必要馬賽克了...打出來店家吧....造福大家別上當了...

hohlee wrote:
我真的不知道這件事到...(恕刪)


像電陶爐這種國外的產品,用國外牌子就對了,我家的電陶爐沒風扇排風,也沒挖孔通風,也沒樓主的問題啊,擺明應該是產品設計的問題。
感謝「老昇昇」網友的Idea,昨天晚上我去查了Best及Heller的電陶爐及安裝說明,進口廠牌的電陶爐沒有所謂的進氣孔及散熱孔!而且安裝時也不需有太多的迴風空間,不了為何國產的品牌需要散熱???

今天與廚具商討論解決方案,,所以解決方案有:
1.更換電陶爐,改為Heller 並與嘉儀公司確認無散熱問題,安裝也Ok
2.更換拉籃櫃,改為木心板材質,並降10公分

預計10/3施工改善,希望能夠解決
昨天已經換好了機器及下櫃了,週六再煮個火鍋試試!屆時再回報一下狀況!
Heller的安裝圖,沒有進風及迴風散熱設計:


但是止水線的部份,我真的傻眼了…
圖片如下:



我終於知道我為什麼沒有看到止水線了,因為它在門片裏…
由於我的檯面已經是第三片了,昨天老闆說,要不就拆回去再重新做一次,那就第四次了,啊~~~~
我真的說不出話來,我累了,我不想再施工了…
這個廚具真是建達出奇蛋,每日都有新驚喜,我真的嚇到沒力了

請問一下可否貼個什麼東西可以先吸個水了,我的水槽下廚是發泡板,比較安全,
但是洗碗機部份很危險,因為止水線下方就是洗碗機面板,面板進水應該會壞吧 ????
看了板大的圖文
設計有問題:陶爐放置位子及吧抬櫃體材料
你圖面那位子 不適合放陶爐 你的陶爐將近1半被洗碗機給擋住了 當然會進出氣受阻
發泡板不能拿來當廚櫃使用 那是衛浴櫃在用的

換爐子就解決了啊!換成IH爐就不會有這麼高溫!換品質好一點的!
to..nihonspirits
由於IH爐會挑鍋子材質,所以一開始就定在電陶爐!

只是一般的民眾真的不是專業的,在01我其實已經做了很多功課了,但是還是有些眉眉角角也不是都找得到資料,尤其是電器產品,某牌要散熱,某牌不用,廚具公司在設計時,對於要放置的電器都不用了解嗎??

裝潢弄到現在,敗給一個唯一不是自己設計的,交給所謂專家,下場真是讓我「心如止水」了……
我相信不是每一個廚具商都是如此,大概是我的流年是真的很差,才會遇到這家廚具公司!!

因為後續跟目前的廚具商還有一些損害賠償的事項,故真的不方便公佈,若您怕中獎,再麻煩私下問了,中了頭獎,我會請您去買樂透了!!
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