請問有前輩家裡的廚房是裝兩台瓦斯爐的嗎?

大大們好,小的家中最近想弄廚房,
家中人多勢眾,以前用一台雙口爐,
一直都不夠用,要炒菜煮飯速度都被卡死了,
想說這次要弄個三口的瓦斯爐,
但是又不想買現在很流行的那種三口爐,
那種的我看都是一大、二小,而且爐口的間距都很近,
我家都是用大炒鍋和大鍋子,煮東西一定會卡卡的,
所以想到廚房就裝兩台瓦斯爐好惹,這樣煮菜的時候,空間也比較大,
目前有想說用嵌入式的雙口爐一台,旁邊再併上一台嵌入式的單口爐,
請問有人也是這樣做的嗎?瓦斯管線的分接好做嗎?
另嵌入式的單口爐拍賣上都找不到有人賣,
請大大們指點,謝謝。
2013-09-26 16:42 發佈
有,我在長輩的廚房看過兩台瓦斯爐與一台快速爐,
檯面是整座用水泥貼瓷磚砌起來的,抽油煙機裝營業用的,
明明是新房子卻是三十年前的廚房設計,不過長輩用順手就好。

三口爐還是四口爐在國外很常見,有看國外料理節目的就知道,
國外做菜幾乎都用平底湯鍋處理各項食材,沒那麼多爐口還真的不行,
但中式料理習慣把材料通通混到中華炒鍋裡一次搞定,
西式多口爐距離太近,自然不符合你的需求。

你想用崁入式的爐具,表示你注重廚房的外觀,建議你直接裝兩台雙口爐吧,
但是排油煙機可能得傷腦筋了,一般家用有120cm的機種,你可能要裝營業用的吧。
你可以考慮加一台單口的IH爐或單口電陶爐
我家的狀況應該可以讓你參考喔~

我們家是大家庭~
最多時候可以有16個人吃飯~

我們家廚房是用兩口快速爐~
所以可以自己調爐口間距~
當初設計流理台時~
直接請師傅在台面上挖兩個洞~
剛好放下兩口快速爐~

開關的地方露出來~抬面下垂直的地方用板子遮檔~
抽油煙機好像有找比較寬一些些的~

大家好...
再加一台單口爐是可行,Y拍上就找得到單口的併爐,櫻花、喜特麗、豪山都有呀~
感覺上你是實際有煮食需求的,會建議你買櫻花的,因為火力比較大(有到4.2kW),比較接近正常的二口嵌入爐或檯面爐(因為大部份人買併爐,裝飾性質或輕食需求比較多)。

瓦斯管分接應該也不是問題,了不起再叫一桶瓦斯就行了。

快速爐也很好用,火力超大~ 不過安全方面要注意,快速爐好像都沒有附熄火安全裝置…
版大有沒有考慮用熱炒店的爐台爐具,這樣炒菜應該很快喔而且會有總鋪師的FU喔~~
評分
複製連結