因為要開手工蛋糕咖啡店,最近一直在看好的地段找店面...目前看到這間,覺得地點位置跟空間都ok,但就差在天花板太矮,因為去看時沒帶捲尺,無法測量大約高度,但以外面機車對照,應該可以大約知道高度。詢問過房東,天花板上是隔板,無法再挑高;墊高的地面我曾詢問,是否可敲掉重弄,但房東詢問當初的建設公司後,知道因為下面都是管線,也無法敲掉。在這邊想請問一下各位有經驗的大大,像這樣的高度,是否有辦法可以靠視覺或燈光改善呢?屋子屬長型,但因在後段要做個小烘焙室,所以客人看得到的地方應該會是前段....煩請各位幫忙看一下,指點一下,謝謝!!
燈光裝潢之類對店面的開展而言不是最重要的元素我認為以你的案子應該要先考慮烤箱機台的高度 排風問題與招牌掛設的方式例如未來以內用為主 或許烤爐就是半身型 那房子高度就應該夠現在鄰居都有點機車 或許蛋糕咖啡味道不濃 但是烘培味與散熱要考慮進去看你的照片 應為社區型住宅區 加上樓板著麼低 招牌應需跨到二樓住戶壁面(至少) 先確定鄰居要借你掛 以及社區掛招的規定 以及政府規定招牌底端距離路面高度規定 沒招牌要如何吸引流動客至於裝潢問題我感覺那房子好像是透天的停車場(猜) 大約在250公分高吊隱冷氣要吃掉30公分 作裸式天花板才行 但還是要檢查一下樑高
天花板高1.目視約 220CM 可以很間單的 知道 開關一般120 窗約 95CM 約220CM高2.門框 鋼門高約216 門高210 所以天花板 約225CM高所以 樑下緣高 約 230CM , 頂天(總高度) 260CM天花板全拆 會感覺高一點 噴黑 會更高一些需排氣往窗戶挪 或往左徹挪 (另一邊好像空地)1樓 已講了注意事項 請跟管理委員要一下--大樓管理規章-- 免得吃悶虧
目測現場為平釘之後的天花板高度大約為220cm(依據後側鋁門高度來抓)天花板拆除後裸高大約可以在加37...57cm 看實際大梁的厚度但您以後的空調設備+烘培設備等等的管路還是要閃大梁所以...要嘛,您就接受目前的屋高要不然....就得忍痛放棄!!!不過屋子到底挑高夠不夠從來不是上門消費者的首要考量點
首先感謝樓上三位大大的建言。說明下地點,這邊其實我也不知道算不算社區,因為樓上全部都是套房跟雅房,是竹科的人在住的...房子是房東自己找人蓋的,是在新竹金山街這區,是巷子裡,後面走過去就是竹科;另一邊出去是金山主街,都是吃的...隔壁街的同樣位置也是咖啡蛋糕店。那空間,新房東說原本的房東以前是用作機車停車場,後來打掉重蓋就是現在這樣。想在請問下:1.因為有先跟房東說是做蛋糕跟咖啡,房東說OK,那也還是要找管委會協調嗎?但他們好像沒有管委會?因為整棟是出租套房跟雅房。因為我不太懂管委會跟房東的關係..?但帶我看屋的是管理員...?2.之前問過管理員,他說天花板是水泥的,好像無法敲?然後因為他這麼低,我進去有稍微感到壓迫,如果漆成深色,會不會更有壓迫感呢?之前我有考慮過地板敲掉(因為他地板有墊高),但屋主他去問建設公司,建設公司說地板下都是管線,也無法敲..3.過幾天我還會在去確認天花板,但如果天花板無法敲,除了改變塗漆,還有別的辦法嗎??謝謝各位!!
金山街喔!!那裏是政府三不管地帶你想怎麼作...都好....只要房東同意就好但有些事您在裝潢之前就要想清楚比方說麵團攪拌機的地面固定方式會不會破壞地面而造成日後退租賠償等等的細節問題以及蛋糕烘烤時的香味(聞久會惹人厭)的排風細節(備註)我考過麵包師傅執照
1.我去租店面時合約都寫"現狀還屋" 房東簽了我才會敲地2.敲地工程很"費錢" 開辦費會很嚇人3.鄰居似乎都是租戶 掛招牌方式還是要先規劃好 這間能掛的地方相當少喔4.鐵捲門上有4格沒拉上去 看來鐵捲門是外立式 大多店面是下藏式再用木作包起來不知全拉上去是否可以看到灰藍色的磁磚 沒屋簷的房子外觀施作要注意防水與導水 捲門維護建議由房東負責(擔心這種露在外的容易壞)http://www.dezeen.com/2013/05/19/les-ebes-cupcakery-by-j-c-architecture/推薦你先看一下這篇蛋糕店裝潢案例報導在台北永康街附近 開在公寓房子的一樓 但能打造出高度 現場招牌掛的也很優雅但是它較少現場座位 但可加減參考一下