[請教] 關於鋁合金應用在廚房?

小弟最近在廚具的挑選中,有些部位用到鋁合金不知會否產生不良或毒害?
1. 在瓦斯爐的背牆上使用鋁合金面材裝飾,設計師說並無直接受熱,應該無影響?
2. 擺置餐具的分隔,會與餐具接觸,但不會有加熱狀況

另有不銹鋼及烤玻材質可以替代,但感覺一來鋁合金質感不錯,二來較便宜(三種材質都是德國制,所以價格真的...),所以想說鋁合金無害就優先考慮~

希望有達人能解惑,先行謝過^_^
2012-11-26 16:03 發佈
文章關鍵字 鋁合金 廚房
鋁對人體有維害疑慮的是"鍋具"不是廚具....OK....
我記得鋁材質會生鏽,

大大的鋁合金材質不會嗎??

我家倒是都用不鏽鋼的材質...
簡單區分:
直接接觸食物-不銹鋼
非接觸食物-鋁合金
鋁無毒
只是若當鍋具加熱煎煮
因鋁較軟容易釋放出鋁離子
一說吃久了會得癡呆症
其實胃乳片就有鋁
鋁合金+陽極處理質感不錯
從機車汽車生活中非常非常多的東西.......
若沒鋁真的日子難過
所以不要矯枉過正
鍋具不要用就好
鋁合金是高CP值的
呂小俊 wrote:
直接接觸食物-不銹鋼
非接觸食物-鋁合金


chuo0220 wrote:
鋁無毒
只是若當鍋具加熱煎煮
因鋁較軟容易釋放出鋁離子
一說吃久了會得癡呆症
其實胃乳片就有鋁
鋁合金+陽極處理質感不錯
從機車汽車生活中非常非常多的東西.......
若沒鋁真的日子難過
所以不要矯枉過正
鍋具不要用就好
鋁合金是高CP值的


感謝幾位大大說明,正是因為喜歡bathaup 陽極電鍍的質感及CP值,才希望儘量以鋁合金為主...

如此就安心使用囉^_^

真‧黑毛獅王 wrote:
我記得鋁材質會生鏽,...(恕刪)


小弟只敢說,經過電鍍處理的,應該比較難生繡
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