廚房的用電，經常是大家最煩惱及擔心的地方，也可以說是家庭用電的核心之一，家庭電器量與日俱增，包含M的自家廚房也是大同電鍋、煮飯鍋、微波爐、烤箱、麵包機等都是功率不小的電器，在使用電鍋時，飲水機就要關掉，不然常常就要聽到媽媽叫…………..爸爸沒電了！〈M家是租30年老屋〉後來就發揮專長將廚房的迴路重新計算設計，從此媽媽再也不會在煮飯時叫爸爸了！只會吃完飯叫我去洗碗……！
一般大家都聽過廚房專用迴路這一句名詞，但卻不是很了解當中的含意，目前廚房迴路設計大多只有二個迴路〈自建及翻修不算〉
一般迴路是供抽油煙機、冰箱、等小型電器使用，約2-3插座出口，通常配置1P20A無熔絲開關2.0mm導線1.6 or 2.0mm接地線；另一個就是〝專用迴路〞了，，而出口數多為一個，供電鍋、微波爐、烤箱等功率大的電器使用，建商在設計時都會依法規最低規範來做，為何？配線設計是以空間大小來計算決定如燈具、插座數，他做一個插座就可以過關，就不會做兩個，等用戶在使用時會發現，插座數不足？位置不對？或者當親朋好友來要一展廚藝，同一時間使用電鍋、微波爐、烤箱後就跳電了……殘念！
圖上是專用迴路插座使用的是250v 20A冷氣用插座，一般H型插座無法使用，還是要修改.....
這也是我最常遇到的問題，以專用迴路來說，從電箱內先說1P20A無熔絲開關5.5mm2導線1.6 or 2.0mm接地線到配置5.5mm2絞線用125V 15A插座面板，應該沒人會說有錯吧！
舉個例：
如一個專用迴路配置1P20A無熔絲開關 、5.5mm2導線1.6 接地線到5.5mm2絞線用125V 15A雙插座附接地面板，同時用了電鍋800W 7.2A加上烤箱1200W 10.9A合計18.1A，無熔絲開關 20A、5.5mm2採PVC配管安全容量25A，這些都在安全範圍內，但使用的125V 15A雙插座附接地面板，安全容量只到15A，對於插座來說它已經過載了，那會如何？在長期或長時間使用狀態下插座會因過載溫度升高而融化，所以千萬不要認為使用了專用迴路就很安全！這樣既使做了專用迴路還是不安全嗎？別緊張！只要在配置上做一下調整，它也可以是讓你用得安心及安全。
有人告訴我，他找的水電師傅說會跳電是因為20A無熔絲開關太小換大一級30A就好了，但千萬這麼做！從無熔絲開關來說依法規30A以上分路屬重責務型，所以你家的配電箱分路上〝應該〞是看不到30A的分路開關來供應電燈及插座給小型電器使用。
最後你一定想問我廚房到底要配置幾個迴路？我會說不知道！每一家的用電習慣及用電設備數都不一樣，參數不同答案就會不同，我無法直接回答，只希望大家在整修時與水電師傅溝通做好規劃
不是我要〝崁步〞工法沒有絕對的對錯，都必須以現場實際環境及設備數來決定配置方式，如客戶預算、管路管徑等都是要現場勘查才能決定。
