求救！！家中裝潢後設計師才告知要追加款項！對方已提訴訟！！

請教各位版大！
最近我們發生一件完全措手不及的事情

大綱如下：
去年8月我們與一設計師簽訂裝潢合約，原約定2個月完工，逾期每日賠償千分之2
但此工程期間，設計師不斷推拖/拖延，大約到了今年5、6月才大致完工，
整整延遲了8個多月
不但如此，在工程期間，設計師多次變更了設計，其中有部分是與我們確認後進行
但期間，他皆表示，此為在工程合約內之變更，也有部分是他再免費多加給我們的

然而，今年完工後，設計師協同他的妻子，到我們追討尚未支付的餘款外，還琅琅灑灑
列了數十項清單，表示些為我們要追加裝潢的部分(其實是其間他私人變更的設計或是與我們溝通
修正的部分)要再向我們追加將近很高額的款項！！

依照當初承諾而言，他們延誤工期的賠償早遠高於我們尚未支付的餘額，另外，他所說的追加款項
更是無稽之談，這都是他私自變更，並口頭告知我們(也有告知這是包裝在工程款中之變更，並沒有追加款。)，同時，更有些他註明建材材質增級要追加款項，然而，我們並非專業的建築才長人員
又如何得他們提供給我們的建材有所升級？已承包給他，他私自變更升級建材，從未告知我們，卻在最後要求追加金額?
此時，我們回頭翻了合約，才發現原來簽的合約大有學問，他們故意規避了許多罰則，同時，合約報價內容
更是比原先當時談定的少了許多，詳細如下：

1.合約上雖註明逾期罰則，但合約上無註明施工期間。
2.合約報價單上的內容，漏寫了非常多項

現在，他們又將原合約未寫到，而他自行變更或追加的部分，列了一份報價單，並寄給我們訴狀，
要求我們支付，請問類似這樣的狀況，我應該尋求那個單位的協助呢？
難道他們期間皆未有我們同意或簽訂同意追加之報價，可以於事後自行追加款項嗎？


懇請各位給予忠肯的私建議，謝謝。