如何規劃廚房及餐廳空間?

買了預售的房子,
因為預算關係,沒打算請設計師,
但在規劃空間時遇到一些麻煩。
之前曾發文想把冰箱放在次臥的位置,
但以後這個房間不方正,
不知會不會後悔,
因月底前要完成客變,
有些物品需先確定擺放位置才能確定格局要不要變更,
想聽聽各位前輩的意見,
看是否有較理想的擺放方式。
先謝謝大家。

需要的物品及尺寸大小:
1.冰箱,85*85cm(門開啟需有85*120cm的空間)
2.吧台(或中島)理想中為寬120*深80cm(可接受100*80cm)
3.電器櫃,寬80*深51cm
4.餐邊櫃
5.四人餐桌餐椅

說明:
1.冰箱為現有冰箱的尺寸,不能放在瓦斯爐正對面(長輩說不行><)
2.一定要有吧台或中島(前面發文有大大說不要吧台),因為我熱愛烘焙,新屋廚房的工作台面不夠大,而且我有一個落地攪拌機及大大小小的烘焙模型,需收納在吧台櫃內。
3.一定要有餐桌椅,我們家裡沒有書房的空間,我不希望小孩子的書桌設在睡房內,餐桌會當成孩子以後的書桌(雖然現在老大才四歲,老二才不到二歲)
4.吧台跟餐桌要同時存在,因孩子在做功課時,我可以做點心^^
5.鞋櫃的門開啟是在另一邊(大門入口)


如何規劃廚房及餐廳空間?
2010-07-16 14:53 發佈
文章關鍵字 餐廳空間 廚房
大大, 您在規劃廚房時有考慮到各種瓶罐, 乾貨及廚房的大小家電?
隨便算一算, 有十個小家電以上.
怎麼收藏或擺設, 使廚房美觀清爽是一個重要的事.
(電鍋/微波爐/熱水瓶/大烤箱/小烤箱/果汁機/咖啡機/麵包機/鬆餅機/刨冰機/壓力鍋/燉鍋/炒菜鍋/平底鍋...)

您現在的規劃一定放不下, 到時一定得放在地面或餐桌上.


tweety54 wrote:
大大, 您在規劃廚房...(恕刪)


感謝tweety大大的提醒,
不過我家沒有微波爐、刨冰機、燉鍋、麵包機(不喜歡麵包機做出來的口感)。
打算電器櫃做到頂,有285cm高,要放大小烤箱、電鍋、鬆餅機、果汁機、壓麵機、榨汁機,除了大烤箱及電鍋外,其餘要使用時才拿出來,不用時是收納在電器櫃內的。應該還有空間放開過的罐頭、乾糧。
電子鍋(我家是很小的虎牌小電子鍋)、電水瓶、咖啡機放在餐邊櫃的台面上,未來如果有買微波爐,也放餐邊櫃,不過我不太喜歡用微波爐。餐邊櫃的櫃子內還可以放預備的罐頭、乾貨及較少用的鍋具、碗盤等。
鍋具目前家裡有平底鍋及湯鍋、快鍋,基本上常用的鍋具都放流理台下方。
我在想,依目前家裡的用品,這樣的收納應該沒問題,但就是不知道要怎麼規劃冰箱、吧台、電器櫃、餐邊櫃、餐桌椅的空間較理想。
餐桌可以作小朋友塗押及大人上網讀報的空間

小朋友唸書會有很多課本文具用品,

還是要有專屬的唸書空間比較好

我跟妳一樣喜歡烘焙,所以要有較大.....大一點的工作枱

我建議妳用中島比較合適

stanley1973 wrote:
餐桌可以作小朋友塗押...(恕刪)


非常感謝stanley的建議,
讓我有不同的思考方向,
我做了不同的配置,
竟然原本煩惱的冰箱擺放問題解決了。
很高興不用破壞原本方正的次臥^^
至於唸書書桌問題,我會再思考。

重新配置的廚房餐廳如下,
希望其他前輩可以再提供建議。

Hi
我覺得你這樣設計的話,中島跟餐桌的尺吋會有點問題哦
妳餐廳全長400cm-90cm(往陽台走道)-60cm(中島跟餐桌走道)=250cm
這樣妳餐桌與中島的長度會很難分配,整體看起來會很雜也較不大氣
可以考慮中島餐桌,搭配一致性的廚俱會有整體效果

還有是電氣櫃通常是60x60cm
而冰箱深度多半在70~80之間
這樣罷設不論從美觀度及使用上都會不方便
建議妳電器櫃與冰箱櫃都朝向餐桌會比較好
最右邊的空間可設層板架置書或雜誌,或當展示櫃

電器櫃後方多於的空間可以做怪物拉籃

電器櫃及電冰箱的位子可依喜好對調
冰箱櫃為110cm,大型冰箱也放的下
ps:大型電烤箱都是吃220v

電器櫃的空間可依不同的電器用品自行設計位置
中島餐桌下方可置"洗碗機",婆婆媽媽用過都說讚

中島後方設餐俱碗盤抽屜

流理枱下方及上方的空間可依需求自行設置


這樣應該符合大部分主婦的收納需求
空間感會比較寬敞在使用動線上也較流暢

ps:餐桌高度我畫錯了,應為90cm,瓦斯爐口左右對調為左1右2

哦!對了..我自己也很喜歡烘焙做菜,我現在才發現台灣有賣歐美式爐連瓦斯型的烤箱
喜歡烘焙的人應該都會喜歡,供妳參考




stanley1973 wrote:
Hi
我覺得你這樣...(恕刪)


非常感謝stanley,
stanley的建議讓我思考了好幾天,
也畫了許多不同的配置圖,
以下二種圖,是我覺得較可行的。
圖一:


圖一是如stanley建議的,中島與餐桌連在一起,
優點是冰箱到水槽的距離較近,
煮菜時要用冰箱較方便;
中島與餐桌連在一起,
中島可以當餐桌,餐桌也可以當中島,
有客人來時不用擔心坐不下,
但平時只有四個人吃飯會不會感覺過大,較沒溫馨的感覺?
還有走道的距離不知道會不會過窄?
(我的冰箱深度有84CM,畫出來的走道沒有stanley畫的寬)

圖二:


圖二跟圖一的優缺點剛好相反。


不知道各位覺得哪一個較好?

stanley,
我的烤箱用了十年了還用不壞,
我在等待它壞掉的那天^^

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