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廚房長工---廚房夢 part four

哈囉!M大
你的莫非設計者也跟我一樣常酒醉 這是櫻牌的設計
我笑了出來了




三顆都有常在用?還是只用一顆或兩顆?

因為要知道用途跟使用機率才能幫你思考~

有2個大同電鍋 公公每天用 公公用來燉他一整天的伙食
第3個大同電鍋 沒有每天但用的頻率也高 比如蒸早餐饅頭 或蒸熟隔夜菜

居住人口結構?公婆 小姑 老公 2個小孩

最常使用者年紀?我 41歲

還有何廚房夢想?因為第1次擁有自已的想法的廚房 所以超級無敵興奮

什麼都想嘗試 哈哈 夢想的應該漂亮 方便 又好整理吧

前2張圖片 大概是我夢想的廚房

而後2張的圖片是大雅牌的設計 畫的都是 希望你不會看的辛苦

所以是不是中島空間會比較大

我覺得調味瓶的家的想法好棒啊

水波爐不好用???









M大, 小弟也有廚房規劃的問題想請教, 不知道您是否有空也願意提點意見呢?

這裡我只單純的標示了廚房部分的空間尺寸
四面均為墻體, 入口在右下方, 左方外側是公共樓梯間, 正上方是面對外牆, 也是原有一字型流理台所在位置

一種想法是流理臺規劃成C字型, 冰箱在右上角, 瓦斯爐在上方正中, 水槽在左方, 入口左方做個電器櫃
主要問題是流理臺佔去太多空間, 活動空間變小了, 若有人在炒菜, 另有人要進入廚房去水槽時會很擁擠

另一種想法是流理臺規劃成二字型, 冰箱在右上角, 瓦斯爐在上方正中, 水槽在左下方, 入口左方做個電器櫃
這樣子可以左右錯開水槽跟瓦斯爐的位置, 但是檯面面積就變小了. 應該也是夠用, 但"應該""感覺"都是很主觀的, 怕自己想像的跟實際做出來的有很大的落差, 所以還是請教專業的意見!!

不知道這麼簡單的描述是否足夠?還請指教
M大你好~
最近在整修房子,在爬文時看到了你發表的文章
像是廚房排水管的討論串,幫版友解決規劃廚房的問題,知道你對廚房的熱愛與專業
因為是第一個屬於自己的廚房,不想要有遺憾,想要請你幫我規劃
不知你哪時會來中部,有沒有榮幸請你喝杯咖啡?

dark490 wrote:
M大你好~最近在整...(恕刪)


哈~熱愛是很多人的支持~

所謂的專業~也只是說說想說的而已~

阿知道說得太真實了~


有時多喝酒,少說話,才不會讓他人困擾,,,,,,,

但酒醉總有酒醒時~

偶而醒來再說說摟~


冰拿鐵,糖冰正常~


ps:請小杯就好,有時一天喝好多杯,喝到咖啡醉,,,
我命由我不由天!
M大你好,

拜讀你的文章,很欣賞你的見解和建議,最近小弟自建房子,在廚房方面不知是否有榮幸請你規劃或指導建議?
我們廚房大小面積是423.5X627.5,裡面除了基本三機外還要有洗碗機、烤箱、微波爐,兩台冰箱,需要有中島,中島要有小清洗槽,因為是重度使用者,所以需要很多置物空間。
另外,餐桌也在此空間內。
下面幾張圖是藍圖翻拍的尺寸圖,兩面牆各有一片窗戶,因為是用平版,所以尺寸標示的很醜,請見諒。




M大您好,小弟拜讀您文章已久,對於您的專業很是崇拜!
因母親生了場大病,起了念頭想把住家15年的廚房翻修,實現家母的小小願望!


上圖為家中原始廚房,因為空間小,冰箱是放在陽台,
且同時有兩扇向廚房內開的門,導致空間難以使用!

故決定將左側的門封掉開窗,右側的門改橫拉門




上圖為我的初步構想,並與廚具公司討論的平面圖





立面圖





示意圖


很可惜的是,還是沒能把冰箱設計進來,
而且不知道為什麼,總覺得哪裡怪怪的
是否是小弟忽略了什麼地方?
還請M大指點,幫助家母的小小願望!

我知道M大您很忙,且求問您的人多,
若能夠有幸得到M大的指引,小弟一定會貢獻開箱文一篇,
以饗廚具同好!

小弟亦有私訊給您,但想想怕壞了您的規矩
還是在您開版的發問區回覆這篇,麻煩您不吝賜教!


房地產跟股市真是個有趣的東西,大街小巷人人都可說出投資趨勢、看漲看跌、漲跌分析...
kickdrum wrote:
M大您好,小弟拜讀...(恕刪)


噢~對長輩的孝心~

一般很多條件太好跟空間太大的,無法直接下圖~

你的條件簡單~

伯母是左手還是右手使用的呢?

身高?

還有其他想完成的願望嗎?

我命由我不由天!

miele2113 wrote:
噢~對長輩的孝心~...(恕刪)


感謝M大!

家母慣用右手,身高約153公分

她還希望:
1.能夠放得下烤箱(未購)
2.放得下電鍋(已購)
3.有地方放菜刀等餐廚用品
4.能有地方放地瓜、蒜頭、薑、南瓜等不需冷藏的食材或乾料
5.垃圾及廚餘放置
6.好清潔(家母"極"愛乾淨)

就是因為這些,冰箱更難放進來呀...

我知道想實現的很多,但預算其實有限,
小弟一直認為設計的好比花大錢買高檔廚具來的更值得,
還望您能給小弟一些建議!謝謝!
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kickdrum wrote:
感謝M大!家母慣用...(恕刪)


上圖面先摟~







看看先~

有問題再提出~

我再說明~

ps:完成檯面80cm高,上櫃底部只有距地130cm
我命由我不由天!
miele2113 wrote:
上圖面先摟~看看先...(恕刪)

太感謝M大了,你的專業真的幫我解決了很多問題!
尤其是烤箱位置及下方的拉籃,就可以放置乾料了!

但小弟有些圖面意思看不大懂,還請解惑
見下圖:



標示1,排油煙機無上櫃的話無法藏排煙管,意思是要改成倒T字的排油煙機嗎?
標示2,這處是否是上掀門板?放調味料的?
標示3,這是否是指烘碗機呢?
標示4,這是指小怪物嗎?
標示5,此處是規劃單面的側開門嗎?



另,小弟又把M大這系列的文看了一遍,發現我竟粗心忘了提供部分資料供您判斷


現場圖片




由陽台外看廚房




另,有些關於廚房設計面的問題想請教M大
請見下圖:

問題一:上圖為由廚房向門看出去,右側即為陽台門
未來此處會封閉開窗,但因爐台設計緊靠此處
試問要如何設計開窗的位置,才能夠兼顧採光通風,又不會因風把爐火吹熄呢?






問題二:上圖為排煙管的位置,其中出風口離地面高約2.1公尺,離右側牆面約29公分
若以您所設計的圖面來看,是否排煙要往上至天花板上再拉下來?
但如此會不會因為熱空氣上升的問題導致排煙不佳呢?






問題三:您所設計的拉籃位置很棒,我很喜歡
只是如上圖,此處剛好是原水槽位置,下方有排水孔,牆面上又有冷熱進水孔
我知道排水孔可以由踢腳處轉彎,是否冷熱水管也可呢?還是要改位置?



問題真的有點多,因為關係到水電.泥作及鋁門窗的作法
廚房真的是一門很深的學問啊...
麻煩M大賜教了!
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