想請問m大,關於白鐵檯面白鐵檯面底下是套木心板,那套一層跟套兩層的差別性是在哪呢?如果只套一層是比較容易壞嗎還是?像我們鄉下的長輩很重視能不能在流理台上剁雞肉(底下會放沾版),那用白鐵檯面是否會有什麼影響?
dickaqree wrote:想請問m大,關於白鐵...(恕刪) Dear這是一個很棒的沒人在意的問題~不鏽鋼檯面底下套的木板,一般有木心板,朔合板,夾板~(宜蘭用灌漿的不算,實在是無意義)因為一般檯面都是設定3.6~4公分的厚度~所有兩塊1.8公分的板材剛好構成那厚度~而做法各工廠都有自己習慣的一套方式~墊一層或墊兩層,要墊實心的兩層,還是第二層要用支骨墊成假厚?這又牽扯到各家規劃設計的規格不一定~以及重點材料的多寡會牽扯到費用的多寡摟~
M大,最近在想著廚具讓如何安排, 去問了廚具公司, 說瓦斯爐底下的抽屜不適合用鋁抽, 讓我有點驚訝,說若湯汁溢出, 或鍋碗沒乾櫃子容易壞, 建議用網籃. 這種說法有道理嗎?還是很想在瓦斯爐下裝鋁抽, 感覺裝鍋碗比較好用啊,小一點的抽屜用木抽就好了.麻煩請M大解惑囉. 謝謝!