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廚房臨時工——由廚房落油說起

看到這個標題"xxxxxxxxxxxxx"
好奇,走進去看看,哦哦!所有所有......都與我相反,真是老朽老朽既老還朽
(抱歉,全刪嘍)
這房子被拆了有些殘骸在這裡

老朽之前量了比,比了再量,堅持自己挖台面,開水槽孔
怕的就是這個...
一整個事件,其實就只是少估了落地烘的三公分
83和86...天哪,多大的麻煩

而要解決此問題,朽意以為:
1.一發現門開不了時,就該將問題鎖定在83/86cm上--確定我要86你確做83,錯誤、責任都在你。
2.要當面彼此心平氣和地探討補救的方式,而不是以"重做"一語帶過。
因為,依據描述,若真要重做,就是整個下櫃桶身含櫃門要全部重做,如此一來對負責的業務,事情就大條了,你要想想,公司可能替他扛嗎?
又依據描述,老朽覺得若由下櫃底部墊高可能會比較好處理,當整個櫥櫃墊高後,只要重做下緣門板就行了。
很不幸的是廠家竟然在慌亂間想用墊高台面的方法來解決,結果是愈補愈大孔...

liang909 wrote:
吼吼!! 真謝謝眉心...(恕刪)


做個筆記以後可以參考.

另大烤箱 電器櫃,小弟當初跟人家流行,也多發花錢買了,似乎沒那個必要性.尤其大烤箱使用機會不大,還是一般烤箱實用多了,平常烤烤魚 牛排等已夠,也好清理.
不經意逛到這棟樓~~
發覺是一篇好看又專業的文也~~
我想說的是~版大的廚房也太漂亮了吧!!!!

zshsieh wrote:
做個筆記以後可以參考.

@塔兒@ wrote:
不經意逛到這棟樓~~

還有幾則PM
一併謝謝鼓勵
希望在上的別睡著就好
標註一下~~以免找不倒這樣可以參考的文章~
感謝~
從沒忘記,只是不曾想起! 我的專長是打混摸魚!
看了老朽大哥PO的幾篇文章發現,您不只在裝潢廚櫃領域的專長,還有電子電機方面的專長耶!而且都很專業唷!都很受用!感謝!也期待您有新的經驗分享唷!^_^
tangesi wrote:
標註一下~~以免找不...(恕刪)


[redtea] wrote:
看了老朽大哥PO的幾...(恕刪)


吼吼!還有二位大大沒睡著,那就繼續開講吧,不信不能把你催眠了

看到xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx似有點眼熟:
(自刪聯結)
隔了兩天,哦!想到了,那正是我當初決定廚變的選擇之一—喜特麗落地式烘碗機JT3061Q
見圖




這是我廚變的規劃圖,畫完圖,我帶著圖到住處附近的幾家看來富麗堂皇的廚具店,看看能不能做。
跑了好幾家,先前二家比較近的,我大概進店不到幾分鐘就奧子(Outs)了,理由實在有些莫名其妙:
他們說:台面我們都只做60公分。
我問:多兩公分為什麼不能做?
他答:不是不能,是不做,沒字。做我們這行不能做的我們不會勉強…。
哦!我明白了,他既不想做,我也不勉強。
接著,我跑第二家,這次學聰明了,我開口先問:
你們台面做多寬?
60,女店東答得乾脆。
我想做62耶?!
沒有人那樣做!
!@#$%︿&*…一對都過六旬的老夫妻,相顧莫名摸摸耳朵走路。
回家,趕緊找出文公尺拉開來,奇怪?有字呀!”貴子"紅字。難道他看準我們生不出來了?你們招牌上不明明寫著:歐式廚具嗎?為什麼歐式到台灣會變台式算吉凶?


過幾天,我去了第三家,又過幾天我去了第四家……
接著,更再接再厲發eMail,上網找了10家大台北區的廚具公司,將那張圖並做了一些文字敘述,用eMail發了出去,希望願者上鉤。
結果,十封信只收一封回信,老朽老朽難道真的是那麼既老又朽嗎?
……
言歸正傳說那張圖吧,這第三家第四家碰的壁,待有空再表,尤其那第四家激起了我奮發圖強踐雪前恥的大動力。
這是我努力了一大概一個月,量現場,查資料畫出的圖面,其中右下角便是喜特麗JT3061Q烘碗機。不過,到這時候,我對JT3061Q的安裝方式以及能不能裝仍是存疑的。
這是由網路上抓到的安裝尺寸圖,機身實高x寬為697x597mm


而我底櫃設定的框外尺寸是700x600mm,也就是說,如果我將JT3061Q塞進這預留的位置是恰好填滿的,但是這樣的安裝可能會有問題的,因為只是將整座機身塞進洞內,根本無法與左右櫃體(桶身)聯結固定,只能在塞進去後調整腳座,使上方整個頂緊台面板。可是啊,這怎可能會是此等價碼貨色的安裝方式?
我不信,直電喜特麗工程部,不得其解。
再奔離住處最近的經銷商,雖有一機安裝於台面下,但已固定無法拉出,我是來看你屁屁長怎樣的,不是來看臉蛋。
為什麼要看屁屁?請看下圖:


此時我已決定要用TEKNO 480水槽+AP850熱水機,而AP850供水頭的最佳位置就如上圖。供水頭由台面向下固定用的螺管長10cm,我還要預流空間走水管與控制電路。
要看屁屁沒看到,而依據推斷AP850的供水頭又會頂到,所以便狠下決心放棄喜特麗,改訂藍天的BS-6460KS。

經過以上回憶,再讓我們回到令人失望的廚具那中間灰色的櫃子
我不清楚在此案例中,是誰選擇了JT3061Q,而在選定後有沒有確實研究其安裝方式?否則就算勉強裝進去了,沒有確實與櫃體聯結固定,當抽屜拉出碗盤一擺,後面就會翹起來。
還有,樓主可能不知道那灰色的櫃子外頭還要鑲上兩片德國進口的超白玻璃鑲嵌門板。因為照圖上看,那灰色的櫃子前緣已和左右門板都對齊了,是櫃子塞不進去了?還是以為那灰色的門框就是門?真酷。

下圖是我BS-6460KS的安裝方式,因為實高只有640mm,上方到台面間留有6cm空隙,我在左右鄰櫃上各鎖上一片6cm高之檔板,將可調櫃腳略降低後,推進再升高頂緊。


由6cm空隙望進去,可以看到AP850的供水頭台下安裝情形。




前面老朽提到過,為了TEKNO 480水槽鑽孔這四個孔位是我全拿到實物後,比了量,量了又比,才確定下挖,它和我沒拿到實物前的想法相差甚遠。
以下這圖,是我想將全部廚變工程發包給廚具公司施作時,依據TEKNO 480、AP-850供水頭及二個台面固定式給皂器的書面資料所繪製的開孔圖:


後來我下載到TEKNO 480更詳細的資料與照片,我發現若照上面那個開孔圖挖孔一定會有問題。但要怎樣開才好呢?由照片上看,TEKNO 480是有造型的,我非看到實物不可。
接著我與代理商聯絡,驅車前往深坑。在看到實物後,我發現若想將這近似雕塑品的水糟完美安裝,就是將實物搬回家慢慢比慢慢想。




於是我不只將TEKNO 480搬回家,連AP-850及二個給皂器都買回來。
以下便是根據實物重新定位後的開孔圖,要點在:
水龍頭可旋轉到水槽下水孔的正中央,方便直沖下水孔。
水龍頭的閥桿朝前(一般很自然地就裝在右側),使得即使雙手沾滿皂泡油污,仍可輕易以小指或手背操作閥桿。
二個給皂器洗碗在前,洗手在後,右手壓左手接。而在前的洗碗頭略後縮的安排,使得二個給皂器在實際使用十更加方便。
但是,我必須說:如果TEKNO 480在開孔處如果沒有一塊三角形突出之造型,老朽根本不會有此靈感。




看看此圖,老朽心想:如果老朽此次廚變,若非後來決定自己親手打造,那結果一定會和現在不一樣。
但不管是否比現在更好,已經不重要,重要的是它是我自己親手打造的,所以我能說得頭頭是道。



抱歉
您未經我的同意 私自將我的圖片引用
請將圖片刪除

585959小卉 wrote:
抱歉
您未經我的同意 私自將我的圖片引用
請將圖片刪除


對不起,全刪嘍!
祝一切順利
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