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MESH櫥櫃技研~不一樣的吧檯功能設計


atenza.ken wrote:
標準完成面85~87cm...(恕刪)


+1

謝謝大大專業的回覆
謝謝
眉心 wrote:
要注意的地方除了電壓外,還要注意時脈,就是50Hz或是60Hz的問題
(恕刪)


如果所購買的電器是與頻率無關的可能還好

但是如果與頻率有關的....例如交流馬達又或者計時器之類的就要買變頻器來使用,避免馬達速度過快燒毀

那麼烤箱與微波爐或是水波爐呢?建議一定要買變頻器,因為時間不是超前就是落後

肯定會與說明書處理食材的時間不同甚至會導致電器損壞

保險的方式就是頻率不是50Hz/60Hz可以轉換的就買顆變頻器,會這樣說的原因是我也不是很確認對直流電的機板有否影響(沒有馬達的電器與計時器)

這方面因為離開電子學太久了,煩請相關科系多多補充,畢竟我說的或許不是最正確的

眉心 wrote:
wang0000188...(恕刪)


眉心大大您好,因我最近有找了室內設計師幫我檢討所有的動線,他建議我把一樓的平面稍作調整,但這也就影響到廚房的大小,能否請眉心大大幫我看看目前的廚房格局還好用嗎?會不會有問題呢?....謝謝!



悲情工頭 wrote:
這位先生喔~有被他唸過我的"人造石磨到3000號"的這件事~

等等嘿…

RAY和眉心大從頭到尾說的都是「有些人」,
可沒點名是哪位先生啊…
沒事不要隨便幫人家對號入座嘛!!
眉心 wrote:
唉~我欣賞他的精神並不代表我接受他的態度(恕刪)


bigpiz wrote:
基本上…對於真的有用心又有良心的業界人士,
(至少這一點是可以肯定的)
RAY還是很不想擋人財路的。

只是…有用心、有良心…不表示一定就夠專業。
有些實在太武斷也太不合邏輯的說法…
有時候偶爾也不小心冒出想打臉的念頭,
RAY也是經常需在深呼吸之後平復一下心情,
按上一頁跳出的…(恕刪)


以上我同意+1

做人比做事更重要,這點或許有些人不懂的........

好吧

我寫寫廚具最重要的東西

廚具是火、電、瓦斯、水....集一身的

那之前瓦斯應注意的安全有寫過了,我寫寫""的吧

一般廚具幾乎都會接電,除非櫃體需要電器的位置剛剛好有電,不然都要接過的

先上一張電源線可承受電流的表格

該張圖片取自於電工法規裡

一般的插座電有的配2.0mm單心線,又或者早期的配1.6mm單心線,比較沒良心的可能是1.2mm單心線(這個很少)

那麼應該配多少的?最好是配2.0mm單心線且品牌是太平洋的(如果有不錯的也可以推薦給大家參考)

配到2.0mm的只是為了電流而已,一般廚房肯定都是大電流(110V電器來說),少說也高達800W到1500W,

P=V*I(功率=電壓*電流),所以當線徑耐電流20A時就是可以承受高達2200W的功率

線徑原理與水管線徑有點像,水流越大需要更大的管徑,相對的電流越高也需要更大的線徑,以免阻抗過高導致電線走火!

廚房如果可以的話,規劃成單一迴路的電源線最好,且最好用到5.5mm的鉸線

再來說說電源線該怎麼接比較好

電工法規的接法


一般人員的接法

如果沒接好的話來說,上面這方式可能會造成虛接

纏完電工膠布就變這樣


然而有一個東西很不錯用,且是德國製造的叫做"WAGO"

這是我安裝接電時所用的東西,只要將電線拉直去除膠皮1.2CM露出裸線插入夾起來即可,對於我來說安全又快速,

但是他並不是全無缺點,他怕水,所以不能用於戶外,如要用於戶外本體要上電工膠布

不過他好不好用呢?如果我告訴你電子大廠、101大樓也都用這東西接電呢?

好吧

我曾經看過有人這樣接電的,他告訴我這樣接電是最佳的方法

竟然將電源線上焊錫!對於我來說銲錫是用於直流電上面的又或者是電路基板上,因為電路基板要與銅箔連接,只好上焊錫

如同所示


電工膠布纏完業主也不知道


然後電源線就藏在櫃體後面,假設某些無法抗拒的因素又或者同時開啟兩台大電流的電器用品,

好死不死阻抗過大導致電工膠布起火燃燒,那麼業主家就發生火災了

上個表給各位看一下金屬的導電係數好了

由圖可知一般標準銅導電係數100%來說好了,錫才15.6%

廚房電器是那麼大的電流耶,錫導致阻抗變大耶,那會造成怎樣的結果呀?!因為阻抗變大導致電線過熱將焊錫溶解更導致電工膠布燒起來?!廚具上櫃或下櫃又是木頭耶(不管木心板或是塑合板)

電工膠布是會燃燒的,如圖




我真是不敢想像

這就好比消防栓你隨便用個東西給它蓋住,一旦承受不了就爆發啦

我也是不擋人財路的

套一句某位人對我說過的話,你果然是竹科工程師出生的,但那又如何?!

說真的竹科工程師出生的是不怎樣,但是好死不死我很喜歡研究、測試,更相信數據告訴我答案

有用心與良心不代表你專業............做人更是要謙虛


我還有一堆可以打,先打上這篇即可,先暗槓一些東西

凡舉門板解析,檯面解析的實驗小弟我通通做過了,對於我來說根本就沒有完美無缺的東西

但是我除了水晶門板之外通通都有賣,只是賣之前要先告知客戶該東西可能有哪些缺點

舉例


這門板得到某些人的認可唷,喬豐門板...........甚麼水晶、結晶鋼烤都是爛東西對吧?

有無想過水晶與結晶鋼烤那是因為他亮面?

其他門板是霧面?霧面是可以看出什東西?更何況塑合板(表面美耐皿)也有缺點的......

說說這門板有何缺點?

我安裝之前有先跟客戶告知過,這款高壓成型喬豐門板是EGGER的E1密底板,但是他並無防潮(以上威佐告知)

廚房溼氣重,又或者因為地緣因素因為南風天導致反潮造成門板發生狀況(尤其楊梅、平鎮、新竹最易發生)

該門板一旦受潮就發生"捧共"現象,好家在這客戶是在桃園渴望園區居住(常常跑去他家聽音響與研究音響),通風非常的良好




以上關於電的部分歡迎電子、電機、電工又或者相關行業的有甲級證照的都很歡迎指導

因為我也還在學習,或許也是有錯誤的地方,相對的我也不怕打臉,因為您的指教是我進步的原動力

補充一點

接電時火線要與火線將接,中性線接中性線,如果有地線最好且一定要接

雖然交流電沒有正負極,但是為何會分火性與中性線?(Google會告知您)

那麼亂接會怎樣?!

第一、敏感的電器用品很快就掛掉了

第二、易造成人員觸電(這是最重要的)
benterly wrote:
以上我同意+1
做人...(恕刪)

sorry…不是要打臉,
但焊錫的部份有點誤會,
需要更正一下:

基本上benterly大所貼的焊錫方式當然是錯誤的,
即便採用焊錫固定…也是要將線路纏繞至有足夠的接觸面積,
才能確保線路的負載量。


但只要在纏繞接觸充足的前提下,
導線的連接... 最正統的方式乃是壓接,
其次就是充份纏繞後加以焊錫固定,
最後才輪得到純纏線的固定方式。


在業內待得夠久的同業應該知道…
以前電力公司來檢查現場的時候,
是會拆開來檢查連接處是否有確實焊錫的。
benterly如果有認識從業比較久的水電或設計師,
打聽一下應該就問得到這件事。

benterly wrote:
廚房電器是那麼大的電流耶,錫導致阻抗變大耶,那會造成怎樣的結果呀?!因為阻抗變大導致電線過熱將焊錫溶解更導致電工膠布燒起來?!廚具上櫃或下櫃又是木頭耶(不管木心板或是塑合板)

其實就屋內線路裝置規則第15條及第391條就可以看到
法規上其實是要求大電流的連接處要加焊錫。

焊錫的主要的原因其實不是在利用錫本身來導電,
而是利用焊錫來固定並降低線路連接處的銅線表面的氧化率,
以確保銅線的接觸面積不會因氧化或鬆動而不足,
才能確保線路的電流負載量。
bigpiz wrote:
銅線表面的氧化率(恕刪)


那請教一下,為何不上牛油防止氧化現象?

跟汽車電瓶一樣,然而卻是靠銲錫呢?

且ray大您敘述的導線的連接...
最正統的方式乃是壓接,
其次就是充份纏繞後加以焊錫固定,
最後才輪得到純纏線的固定方式。

有否圖面可以說明呢?



雖然我一直都是用WAGO來接線的

還有ray大您說的

焊錫的主要的原因其實不是在利用錫本身來導電

這點我知道他不是用來導電,但是如果一開始電線就沒纏繞好,又上焊錫

一旦大電流來且因為某些因素導致阻抗過大.....那這樣豈不是很危險嗎?


先謝謝您的回答,讓我又成長許多
哇 只是路過 就能知道廚具的一大堆知識
大大們 果然侯賽雷

bigpiz wrote:
等等嘿…RAY和眉...(恕刪)



RAY老大意思是...我看懂了嗎??
為了防止行情被破壞... 為了守護施工的品質... 可愛又迷人的反派角色~ 小工頭... 悲情小工頭..... 我是穿梭在知識+的嘴砲工頭...
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