會有油煙都是油溫過了發煙點，正確的使用油很重要，更重要的是要買好油與好鍋具，
還有烹煮方式要改變，這些改變了比你買一台抽煙機還重要，想想一件事就好，
為何國人非抽煙人口得肺癌比例比別國高很多，有一部份原因是慢性吸入炒菜油煙，
那為何不多花點錢來改善呢？一個鍋子三、四千捨不得買，好油1000ml的要價300塊捨不得買，
都去買那種2000ml一百多塊的調合油，這價差說不定就是以後去醫院的次數掛號費，
好油與壞油可是關係人一輩子的健康，不是什麼少油就能解決的，
抽油煙機當然也可以用好一點，我家用奧莉塔的油，搭好鍋子與櫻花3D渦輪變頻抽油煙機，
從沒有感覺到有什麼油煙，每三個月我會定期清潔換濾網，那油垢也很少很乾淨不沾，
這才是你每天生活吸入多少吃多少的真實寫照，
假若實驗用大豆沙拉油去油炸，再好的抽油煙機都沒用，整間屋子一定都是油煙，
這都是你的健康，也關係到你的肺與心血管!日本人都還出書!
觀念要改變了，不要省了這些錢，到老要花更多掛號費。
kennychu123 wrote:
看了這麼多的回文，大...(恕刪)
下吸式抽油煙機+ih爐可以解決開放廚房油煙問題
我自己從匪區淘寶買了一台可升降抽煙高度的下吸式抽油煙機(兩萬多塊接近三萬含運)
效果非常好,在開放式廚房大火煎牛排客廳不會有油煙味
客廳有放一台從日本買的夏普KC-d70空氣清淨機,上面有一個很敏感的空氣品質偵測器,就算大火煎牛排也是顯示綠燈
以前的房子是封閉廚房,客廳離廚房隔著餐廳,但只要用瓦斯煮個開水,客廳夏普空氣清淨機就亮紅燈,還是在廚房門關起來的情況下
這種抽油煙機
優點:非常美觀 好清理 可調整高低找出最好的抽煙點
缺點:貴一點, 施工麻煩(主要是排煙管) 新設計又是大陸貨耐用度不明
(類似的東西義大利進口要價15萬)
我把ih爐擺中島,人直接面向餐廳客廳煮東西,這種擺設真的很方便很爽,一邊煮東西一邊看小孩
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