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廚房長工---廚具篇---110503 抽屜

這串討論看下來真是收穫多多!
感謝M大的分享~~
想請教有關桶身的問題

請問不鏽鋼桶身&歐化桶身哪個比較好啊?
我目前是規劃一字形廚具
下櫃在想說要整個都是不鏽鋼?
還是只有水槽桶身做不鏽鋼就好?

還有不鏽鋼台面
會不會怕熱鍋放上面啊?
會像水槽那樣裡面冷卻之後會凝結水珠嗎?

另外想請問

這款水龍頭好用嗎?
會不會凹一凹裡面很快斷掉?

還是要用三合一的龍頭?(冷熱水和RO共用)
會不會這些水互相干擾?

謝謝~~~~
看了M大的文章一整天了!!

對了廚房的認識又有更進一步的了解!!!

真是受益匪淺呀!!!

不過比較少看電器櫃的板材的討論   

有什麼需要特別注意的嗎?

別前有看過廚具,電器櫃的顏色的搭配好像比較少~

總覺得有可能跟門板色不搭的感覺~~ 

還要再多研究一下!!

之後也想請 M大幫忙規劃一下我30年老公寓的廚房空間!!

^^:)

看了一天 ,只能說 讚啦!!!:)
Yappimama wrote:
M大..有一點不明白...(恕刪)


大大

果然我又中獎了!

問了那麼多,你還是漏掉那段後牆尺寸給我耶!

超出多少呢?

給你一個觀念門有60公分寬,就夠一個人進出了喔!

而且瓦斯桶只有約不到30公分寬喔!

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而現今台灣的廚具大多已跟國際接軌瞜!

不含檯面約82公分高為最低高喔!(因為洗碗機)

加上一般崁爐約3.6公分的檯面高,(算4公分)

故約86公分高喔!

反算回來那是適合170公分高的人來使用,(歐,美國家人較高大)

而亞洲人又有變通方法,

就是高低落差檯面來解決喔!

但是你這案件不用洗碗機,用st檯面,

故我直接自動設定為80公分高的檯面喔!



kikumomo wrote:
這串討論看下來真是收...(恕刪)


大大

好一點的廚具,大抽屜多喔!(因為超好用)

而抽屜大裝的就多,裝的多就重,

故一定要歐化(朔合板)來當桶身喔!

較能支撐滑軌的螺絲的抓力喔!

而水槽櫃因為國內常用簡易水槽,愛裝RO,加上簡易水龍頭,(一定會遇到漏水)

故水槽櫃用ST桶我是不大反對的,

更反對水槽櫃裝抽屜跟拉藍喔!

畫蛇添足,自作聰明,日後大後悔阿!

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而 ST 檯面跟 簡易 ST 水槽大大不同喔!

簡易 ST 水槽會因為"冷凝效應"而吸收水汽,

就如戴眼鏡坐冷氣車下車的煞那,鏡片霧化一樣喔!

而 ST當檯面,放上熱鍋的話,

放心吧!絕對沒問題喔!(除非是非常熱的鐵板喔!)

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而那水龍頭不大會斷裂在中間喔!

但是反倒是容易漏水在接頭處耶!

那是台灣很自由,很聰明做出來的隨意彎水龍頭,

但是在先進國家的話,是不允許在廚房使用的耶!WHY?

因為在廚房還需要驗重金屬的溶出率喔!

但也因為台灣沒這標準,故才有這東西喔!


哀~~~講太多的話,又有人要講我崇洋了!



cable921 wrote:
看了M大的文章一整天了!!

對了廚房的認識又有更進一步的了解!!!

真是受益匪淺呀!!!

不過比較少看電器櫃的板材的討論 ...(恕刪)


大大

感謝賞識先喔!

這方面另篇討論喔!

最近忙翻了,

容我有空再續吧!

SORRY!等我喔!

我命由我不由天!
M大您好,
要向您求助了,廠商初步規劃好廚具,我想加個洗碗機,但是發現如果加了洗碗機之後,水槽就只能用小水槽了,
麻煩您幫我看一下,真的無解嗎?
另要請M大幫忙看一下,這種規劃合適嗎?

廚房配置



廚房立面圖

廚房尺寸圖



目前選用的配件大約如下:
水槽:韓製 JT-B88
抽油煙機 : DIOR CXW-200S
洗碗機:ASKO D5132(中了M大的毒,想辦法把它塞進來)
烘碗機:想把它拿掉,省些預算,但廚具老闆卻一直說,洗碗機洗完後都要放在烘碗機除味道,覺得有點怪?
檯面:LG人造石(檯面做成高低差,我的身高只有152)
桶身:ST
上櫃:塑合板

先感謝M大幫忙了
linda6632 wrote:
M大您好,要向您求助...(恕刪)


大大

簽約了嗎?

如果還沒我會大改喔!

如簽了的話,我就小改喔!

重點是,無論哪種,

都要給你大水槽,也讓你有洗碗機可用,會讓你有更完善的配備喔!

看圖不改我難過耶!
-----------------------------------------------------------
順便問一下

排煙管出口處?從天花板嗎?

器具還可變換嗎?排煙機,水槽,桶身等,

電器有幾樣要放呢?


烘碗機拿掉是可以的喔!

而洗碗機洗完會有味道的問題,我倒是?????

要不要倒問那老闆看看,他家有在用洗碗機嗎?有的話是哪台呢?

常有人是用想的,用聽的而已喔!


我命由我不由天!
大大:
如果小林的9029與osama-9618排油煙機,不知道您會建議哪一款?

miele2113 wrote:
大大果然我又中獎了!...(恕刪)


大大...因為迷你小惡魔纏身, 無法即時回文, 不好意思.
漏掉的那段牆只有46cm寬耶..這下怎麼辦才好??
感謝版大的幫忙,先謝了。

廚具還沒簽約,一直還在搞不定中。
忘了說,門板是用鋼琴烤漆,之前請老闆拿喬豐的釉晶,他一直說廠商沒寄過來,所以他介紹我跟另一建案一起用鋼琴烤漆門片,說是比結晶烤漆的還便宜。

排煙管出口處?從天花板嗎
====>排煙管從牆面出去,不是從天花板

器具還可變換嗎?排煙機,水槽,桶身等,
===>排煙機是老闆強力推的,他說跟別的案子一起團購較便宜。桶身也是老闆都做這種的,他說木板用久了櫃體都會有味道。

電器有幾樣要放呢?
====>目前要放的有大同電鍋、電子鍋、烤箱、微波爐

要不要倒問那老闆看看,他家有在用洗碗機嗎?有的話是哪台呢?
===>老闆一直勸我說不要用洗碗機,浪費電,幾個碗洗一洗就好了,他是在賣另一個B牌子的。那天碰到剛好也是去看廚具的客人,沒想到他們團購的D5132居然不到4萬,但我又不能跟,真是殘念,現在看到百貨公司最便宜的折扣也要4萬6以上,但中了M大的毒了,尤其現在冬天了,真的超想要一台的啦!


Yappimama wrote:
漏掉的那段牆只有46cm寬耶..這下怎麼辦才好??...(恕刪)


大大

我有說過喔!

只要有60公分就很夠當通道了喔!

而你給我的資料後門有78.7公分寬吧?(這應該是沒錯了!)

廚具檯面約60公分深,

故所以60-46=14(廚具凸出之檯面)

再來78.7-14=64.7(檯面高之門寬度)

常用的,會用的,先不動他的規格,以免本末倒置,

而那後門還可以用阿!

重點是檯面以上的門寬還是會有78.7公分寬喔!


除非你家或你有超過60公分寬的"身體"喔!

這在台灣不常見喔!

我也才約40公分而以耶!!!

我命由我不由天!
linda6632 wrote:
感謝版大的幫忙,先謝...(恕刪)


上圖先,



這是我的特別設計喔!(但是你那商家或許搞不出來耶!)

瓦斯爐處檯面高約75公分高,(特別爲你設定的喔!)

而轉角如能做成左右開轉角桶身,就能解決一切問題瞜!(而且超好用的)

你先看看吧!有問題再說瞜!

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廚具還沒簽約,一直還在搞不定中。
忘了說,門板是用鋼琴烤漆,之前請老闆拿喬豐的釉晶,他一直說廠商沒寄過來,所以他介紹我跟另一建案一起用鋼琴烤漆門片,說是比結晶烤漆的還便宜。

不要開玩笑了,但是就有商家會常開玩笑耶!這跟建不建案沒關西喔!

而且從沒有過"鋼琴烤漆"會比"結晶鋼烤便宜"這件事,除非是不入流的鋼琴烤漆喔!

不要以為噴些漆烤一烤,就是鋼琴烤漆喔!


排煙管出口處?從天花板嗎
====>排煙管從牆面出去,不是從天花板

器具還可變換嗎?排煙機,水槽,桶身等,
===>排煙機是老闆強力推的,他說跟別的案子一起團購較便宜。桶身也是老闆都做這種的,他說木板用久了櫃體都會有味道。

又是"團購"這噱頭,問問是哪件案子先吧!

而木板是木心板吧!還是不入流的東西,

正規的"朔合板"哪來的味道呢?(是有不好做且搬運很重的"味道"拉!)



電器有幾樣要放呢?
====>目前要放的有大同電鍋、電子鍋、烤箱、微波爐

要不要倒問那老闆看看,他家有在用洗碗機嗎?有的話是哪台呢?
===>老闆一直勸我說不要用洗碗機,浪費電,幾個碗洗一洗就好了,他是在賣另一個B牌子的。那天碰到剛好也是去看廚具的客人,沒想到他們團購的D5132居然不到4萬,但我又不能跟,真是殘念,現在看到百貨公司最便宜的折扣也要4萬6以上,但中了M大的毒了,尤其現在冬天了,真的超想要一台的啦!

關於這方面問題很多喔!重點要買的到,不然是白談的喔!

而d5132就算跟asko公司團購也不可能有那價位耶!

除非是d5122喔!(這還有點機會喔!)

重點他是很棒的一台機器來幫助生活喔!

煮燉飯不只那幾個碗要洗阿!還有爐架,刀具,鍋具,調理器具,,,,等

重點是,洗碗精是介面活性劑,他會殘留在器具上,(需約55度以上才會剝離喔!)

等待下次混進食物好吞下肚阿!

而b牌的會有味道,那算"常識"了喔!

洗完30分內要打開門也是"常識"喔!

還有很多的"常識"喔!
我命由我不由天!
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