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[請問]該把廚房做到滿嗎?

不知樓主可否貼全室的配置圖? 單看廚房好難想像動線該怎麼走比較順暢!

個人小建議,如果空間不大電器櫃的開口其實不一定要往廚房內,當一個人在廚房忙時,另一個人其實可以幫忙用電器櫃(比如從烤箱中拿東西出來擺盤~電鍋幫忙裝飯~微波爐熱個菜等等~~~ ),才不會擠在沒有轉身的小空間又熱,當然如果樓主家是老婆獨攬廚房大小事不喜歡人家插手的話,則做在廚房內是比較順手的!!
brushwellman wrote:
洗碗機目前沒有考慮,雖然我有一直想說服她。但是她一直用年輕時出國遊學在寄宿家庭的洗碗機使用經驗來告訴我不好用。我沒有使用經驗,目前說不過她,還在溝通中。...(恕刪)
如果有考慮的話,切記檯面下高度及寬度要留足。其實很好講,就看在府上誰主責洗鍋碗?由主責的人說了算。
1DX + 35L、85L II、135L、 16-35L II、28-70L、70-200L II
如果這個廚房要好用,建議做成雙一字型或單一個L型就好。
若按照您PO的圖來規畫,你所花的錢會是裡面最長邊加起來的總合(櫃子檯面都是最長邊去計價),但是你所感受到的空間感只有廚具最短邊的尺寸。錢都被轉角吃掉了,若要妥善運用轉角,還要多花錢買五金。

然而,從這篇文章內,沒有看到府上為何需要將廚房做客變。
原因是讓廚房看起來大一點?還是要讓餐廳客廳整體看起來大一點?(影響到整體結構)
或者是想要洗菜時要看到小孩老公?家裡有沒有習慣常常煲湯熬東西?(影響到水槽和爐灶的位置)
去採買食物的頻率?家裡開伙的頻率(影響到冰箱的大小和位置)?
感覺只是為了客變而客變,如果沒有找出自己真正想要的,就無法對症下藥設計出最適合你們家的廚房規劃。

brushwellman wrote:
最近剛購買一戶預售...
水槽是放在廚房的角落,但老婆希望能移到窗下。(恕刪)

水槽放在窗下洗東西看的清楚,我也喜歡水槽放在窗處,
水槽右側切菜整理放棧板方便,右側放瓦斯爐,
我們炒菜都用大火,炒菜鍋子燙,右手提鍋放水槽距離要短,約30公分,
這也夠放個盤子裝菜.
一般都習慣用右手,不順手做一餐菜跟打戰一樣.
流理台長點,平常用電鍋,電熱水瓶,咖啡機,果汁機,會碰水的有地方擺,
不碰水的放架上,微波爐,烤箱,烘碗機...

brushwellman wrote:
但是老婆大人在instrgram上美圖看太多了,總是幻想水槽前就是窗戶,可看窗外景色(其實就後陽台,也沒什麼好看)。

那種幻想沒有錯,但其實窗戶不是重點,而是國外的水槽就算是面對牆壁,水槽的上方也不會放置任何的櫃子。反觀台灣的設計,不是烘碗機就是滿滿的櫃子,低個頭就撞到了!不過是洗個菜、洗個碗,何必這樣呢?!

如果是油煙機,我就會叫你弄低一點,能夠弄在檯面上60公分高就別弄70公分高,不要拿鼻子當油煙機!所以歐美國家甚至有一種檯面型的油煙機,吸入口就在鍋子高一點的位置
可是以日本來說,人家是規定要抬面80公分以上才可以,這似乎就牽涉到人家的消防法規了!
看的出來這樣的規劃真的有問題
1.建商規劃圖缺點
瓦斯離洗手台太遠,一般間隔留約1.5~2塊沾板的空間就夠了,洗完菜上棧板切完丟炒鍋,減少水到處滴的窘境
瓦斯台靠窗邊牆的用處是為了減少排油煙管距離,只要上廚櫃封起來就看不到
這是綜合 luen_1999, hank2630, shinemarcia 建議的平行式的樣子





這是綜合大家意見做成L型的樣子




shinemarcia說的沒錯,還沒實際了解自己真的需求就想要把房子怎樣怎樣的規劃,是無法對症下藥的。
但也因為我們沒有擁有過這樣的廚房,只能依自己目前的經驗來空想。每位網友提供的意見及經驗對我們而言都相當珍貴。
後來我們想想,為什麼要變?大概是因為目前住家的廚房是被隔開的,老婆煮飯時我在客廳看電視打電腦。
她希望我能陪她,但廚房又非常狹小,沒什麼地方可以站或座,所以才想要有個中島,可以坐在旁邊講話什麼的……




只是湊熱鬧 wrote:
不知樓主可否貼全室...(恕刪)

這個,實在不好意思!


robuni wrote:
就看在府上誰主責洗鍋碗?由主責的人說了算。.(恕刪)

小弟最晚下班回家,吃完順便洗碗,但我說了完全不算……

cougar2015 wrote:
水槽放在窗下洗東西...(恕刪)

感謝您的建議,只是小弟家中有二隻貓,如果所有東西都放檯面上的話,怕貓兒暴衝完之後就得換一批了…
brushwellman wrote:
這是綜合 luen...(恕刪)


L型廚房那個轉角櫃很難用,台面也很難用
(用了四年了!!!)

瓦斯爐和水槽間的備料區只有30cm太窄了。不好用
如果左邊的爐火有在使用,可能手的動作大一點就燙到了

我使用洗碗機的心得是一定要買,解放雙手
可能尊夫人使用了不好用的吧
她現在不要,可能將來會改變注意。先把電源留下來以防萬一

另外,你可以去看看最新的廚房家電,再來規畫
要不要考慮使用ih爐,少了瓦斯爐架的高度,台面就不用做成高低差,而且還可以當成台面使用
開放式廚房煮個東西,全家都熱的要死,還要開冷氣來壓
ih爐可以減少這方面的困擾
brushwellman wrote:
這是綜合 luen...(恕刪)
brushwellman wrote:
這是綜合大家意見做成L型的樣子


我喜歡這個L 型配置,但是動線感覺不太對!

基本上煮飯的動線應該是:取(冰箱)>洗(水槽)>切(空間要夠)>煮

取(冰箱)可以離遠點,但是『洗(水槽)>切(空間要夠)>煮 』 的動線要對才會比較順手~

個人想法
看了規劃圖
L型一忙時會阻礙動線
平行的設計作業空間比較大
洗手台的水龍頭在弄成可伸縮式的
兩邊都能洗東西
這樣感覺還不錯
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