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<請益>廚房空間與中島

感謝Jack大關心

房子格局其實是2房2廳的小格局,使用人數預計2~3個(2大1小),因此踢腳的問題應該不是很嚴重,人多有可能是作客的時候,牆面加寬限制很多,因此寬度就會是75cm不變

麵包不是很常作(1周或2周,看心情),因此會中島高度會設定成75~77CM的餐桌高度

長度可以比較靈活調整,目前有190cm or 210cm or 230cm 可以選擇,對我而言:
(1)選190cm可節省成本,且長度剛好與一字形廚具對齊(扣60下方櫃體,還有130cm兩個人坐)
(2)選210cm,還有150cm,一般餐桌長度也差不多150cm
(3)選230cm,霸氣不解釋

前面您也有提到,其實這樣根本是餐桌,木作也是可以的,我的思路是
(1)人造石比較耐熱耐刮,感覺比較適合當餐桌?
(2)實木桌搭配下方收納貴,230cm應該也價格不斐?我自己猜230cm檯面+60cm下方櫃體,應該30~40k多?230cm實木桌面+木工應該也是差不多的,這邊還需要考慮下








中島做成跟流理台一樣高度,大概就85~90公分,除非人很高腳很長不然做太高就不能做菜了喔,
我當初想要把中島做成95公分就被設計師打槍,95公分高配63公分的椅子很適合,
但是沒辦法人不夠落咖,做後完成面還是做成了89公分高。
我家的廚房
這應該算是半島吧
有一面靠櫃子

島上沒有規劃水槽
本想裝嵌入室電磁爐
看後來考量機動性作罷

實際使用經驗
一字型的廚具的空間夠用
半島可做為備用區或做好料理的放置區
缺點是,偶而要轉身注意我家貓咪有沒有來偷吃


樓上的缺點根本不是缺點 XDDD

好像看到B牌的烤箱和洗碗機,是個很棒的廚房呢

atashiku wrote:
樓上的缺點根本不是...(恕刪)


這個真的是缺點
會分心

另外說一下台面
我是用杜邦的人造石
邊緣曾被鐵板撞過
就留下一個凹痕
這是要注意的
這邊再提醒一下,人造石材料沒辦法直接做130cm的跨距,
內部一樣是要用木頭做好一個桌架,外面再用人造石包覆,
所以你看你第一頁那張圖,桌面包那麼厚,
先確認你的承包商有相關的施作經驗。

就我三年前訂製柚木集成檯面的經驗(無上漆),
換算成一般人造石檯面的計價標準,
每公分大概是35元,約人造石的1/3~1/2的價格,參考看看。
借版面請教一下大家
請問中島工作枱我做85公分的話,椅子是55公分高比較恰當嗎?

謝謝!

Lilian0314 wrote:
借版面請教一下大家...(恕刪)


我的檯面是86公分
椅子我用58公分高
以你的需求和格局,這吧台下勢必幾乎沒有多餘的空間可做收納
為何不直接考慮擺張桌子就好

1.省錢很多
2.靈活度佳,以後要擺直擺橫都隨意,你裝個固定式的吧檯以後要改....
3.實木檯面其實比人造石好維護多了


回想看看想裝吧檯的初衷是什麼吧,沒有必較為了吧檯而吧檯
空間受限下,一個沒有功能性的吧檯不如不裝,裝了真的也不見的比買張美麗的桌子美觀


我是天天煮三餐的人
你中島這麼長,可以加水槽的
二個水槽很好用

你一字型的備菜區太短了。
做複雜的菜的時,肯定會用到中島,這時候水槽在旁邊
可以順手沖一下東西,洗個菜什麼的

如果做烘培,那肯定在中島做,有水槽就更方便了
烘培的東西哩哩叩叩,難道還要轉身洗嗎?

如果你小孩是女生,將來到了一定年紀就會想進廚房『玩』『幫忙』
比如我家大寶四歲。就可以扔條小黃瓜、番茄讓她站在椅子上在中島水槽洗

還有,菜可以泡在中島水槽中,洗菜
完全不影響大水槽處理魚、肉等
等魚肉處理好了
菜也洗好,接著煮

我的第二個水槽只有四十公分
因為我需要台面擺很多電器

你的中島可以高一點,這樣使用水槽,備菜不會腰酸


水槽噴水問題,每個水槽都有這個問題吧~
不要把水槽設在靠走道,設在接近牆那端



Darkinheart wrote:
中島肯定要有水槽的...(恕刪)
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