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省吃儉用~ 打造我的不鏽鋼廚房

恭喜您, 漂亮的廚房已完工

. 價格上...
原始材料都來自中南部, 只是製造商在不同的縣市,
竟然可以產生那麼大的差價...
還好廚俱不是那種需要常常維修的物品.
不同縣市也就沒多大差別了.

每個廚俱的大小, 長度, 用料都不同
看到那麼多人詢問"總價",
詢問同樣廚俱規格, 比其他店家省去百分之多少的錢.

. 規劃期
老闆他們所在地區對廚具的要求是"耐用"
所以對台北地區所要求的美觀或豪華, 有點不適應.
所以各種材質上的規劃就一定要先講清楚說明白
還好老闆娘的耐心也很夠 (從事過婚紗業的, 耐心怎會不夠.)

. 不鏽鋼檯面/桶身
在那個廚具工廠所在地區, 超級潮濕的, 傍晚屋內就像下過雨一樣.
所以在那邊都是水泥用或不鏽鋼做為檯面/桶身
老闆是第二代, 年輕人才會走出那個縣市.
(其實您的檯面還是老闆的爸爸親自"手工"打造的.)
( 缺點: 桶身內部 ST 焊接點沒有拋光, 可能是沒人向他們提及過吧!)
堅固耐用, 站到檯面上跳動, 都不會晃動.
真正的 ST#304 保證三十年不壞.
3M 有不鏽鋼清潔保養劑, 可以常保亮光.
(但這個有毒性, 保養後, 一定要用水清洗乾淨)
不鏽鋼檯面日後磨損, 可以重新打磨亮光
(因沒見過處理後的產品, 不知打磨後會如何)

不鏽鋼檯面絕對比人造石檯面要來的堅固
同樣狀況發生於不鏽鋼檯面出面凹洞時, 人造石檯面一定裂開或凹一大塊.
人造石檯面補洞要先切出比原洞更大的洞, 再補土上去進行研磨拋光
補的不好的話, 最後看到兩個顏色, 才是最痛苦的事.

不鏽鋼檯面也可以做很長, 只要超過3公尺的廚房, 廚房旁一定對外的門,
只要把檯面部份用吊車就可以解決了.

. 踢腳板
如果不想踢腳板那 ST 反光太亮, 可以到 BxQ 類的商店, 購買貼紙貼上.
也可以與地板連接出上薄薄的一層中性矽利康, 防水也防小強.
矽利康薄薄的一層, 日後去除也很容易.

. 易利鉤
那個鉤不好用, 後來到BxQ 買了S形鉤, 有單S及雙S兩種, 雙S拿來吊炒菜鍋非常穩定.

. 林內吊櫃式烘碗機 RKD-180UV
由於不鏽鋼檯面/桶身是密閉, 小強無處去, 最後竟然跑去林內吊櫃式烘碗機內藏身.
只好烘碗好後, 就將碗盤移到不鏽鋼桶身內.

. 林內內焰式瓦斯爐
我選的是林內Lotus, 小火時會被門外的風吹滅熄火,
雖然有熄火安全裝置, 但"感覺上"還是很不好.

. 水槽下方鼓式或S型排水管
之前的 S型排水管會排水不順, 也會造成異味.
正在找好一點解決方案, 有誰可以推薦好一點的嗎?

. 矮櫃, 應很便宜, 拆了重做, 就有白色的.
(電器櫃因看不到內部, 就不用換了.)
當瓶瓶灌灌放入矮櫃後, 瓶瓶灌灌的顏色太多了, 白色或木紋都已不重要了.

. 玻璃行
也是找板橋那位陳先生嗎? 唉! 他對品質的要求比屋主還龜毛.
我都說大概就可以了, 他卻回我說"不行, 一定要做到最好"
杖量時, 陪他在工地耗了2個多小時,
成品出來後, 真的沒話說.

t大, 您終於現身啦.
再次謝謝您提供的資訊.

tweety54 wrote:
. 規劃期
老闆他們所在地區對廚具的要求是"耐用"
所以對台北地區所要求的美觀或豪華, 有點不適應.
所以各種材質上的規劃就一定要先講清楚說明白

同意, 所以有些規劃面的細節,
在出圖後, 有再三和老闆確認.
因為做下去就來不及了.
ex.
1.上櫃的下緣和烘碗機下緣切齊.
2.冰箱上方的上櫃深度, 和冰箱的深度切齊.
3.因為怕油煙, 所以油煙機和台面的距離,
大約只抓65cm.
4.上櫃的上緣貼近天花板.

tweety54 wrote:
. 林內吊櫃式烘碗機 RKD-180UV
由於不鏽鋼檯面/桶身是密閉, 小強無處去, 最後竟然跑去林內吊櫃式烘碗機內藏身.
只好烘碗好後, 就將碗盤移到不鏽鋼桶身內.

烘碗機目前還沒啟用, 如果真的是這樣,
就相當可怕. 得想個辦法對付.......

tweety54 wrote:
. 矮櫃, 應很便宜, 拆了重做, 就有白色的.
(電器櫃因看不到內部, 就不用換了.)
當瓶瓶灌灌放入矮櫃後, 瓶瓶灌灌的顏色太多了, 白色或木紋都已不重要了.

這....雖然有些不完美, 在房貸繳完前,
我會努力和矮櫃和平共存的.

tweety54 wrote:
. 玻璃行
也是找板橋那位陳先生嗎? 唉! 他對品質的要求比屋主還龜毛.
我都說大概就可以了, 他卻回我說"不行, 一定要做到最好"
杖量時, 陪他在工地耗了2個多小時,
成品出來後, 真的沒話說.

同意, 他的尺寸丈量是很精準的.
C/P值沒話說.


最近工作忙, 回文斷斷續續花了3天才打完...

還水槽下方的S形排水管
原來是使用伸縮式的S形排水管
但排水速度不好, 而且會黏著污物, 發酵後有臭味.
所以直接拆除掉.

後來也有到其他廚具店詢問
也都無法解決問題.

後來和老闆娘再次討論 S形排水管的問題
她要幫忙用不鏽鋼軟管做出S型,
可以容易拆洗, 也不會有臭味.

後續如何, 再向您報告.

tweety54 wrote:
最近工作忙, 回文斷...(恕刪)


我也想知道有沒有更好的solution,
期待中~~
檯面加筒身都選擇不鏽鋼最正確,廚房容易潮濕,水氣滲透腐壞木板很快就壞

不鏽鋼筒身改天擦拭清潔也容易.

水槽下方的門不知有沒有人設計成通風式,那裏要完全乾燥除非軟管連接排水孔完全密封

不然總覺得髒髒濕濕的,我把門拆掉一邊通風

還有小強會沿著排水管往上爬,加網子它會派遣小小強從溢水孔來跟你同居,小強真是強

難怪會在地球生存那麼久

廚房在一樓的排水軟管也要改用金屬軟管,小強的朋友也會沿著排水管上來,肚子餓找點塑膠來吃也不錯

等它吃出個大洞也會來同居


小強跟料理鼠王真是強




meayi wrote:
水槽下方的門不知有沒有人設計成通風式,那裏要完全乾燥除非軟管連接排水孔完全密封

不然總覺得髒髒濕濕的,我把門拆掉一邊通風

如果不是因為加門板比較美觀,
還真想做一個鏤空的下櫃.

小弟的最怕 =>
打開門板, 小強閃身而過, 一股"強"味撲鼻而來, 櫃底散落點點"黑芝麻".
感謝板大的分享,讓小弟收獲很多。
宜蘭真的是超常下雨,因應而生的廚具一定十分耐用

因為老婆大人很重視收納,在您的廚具中看到與收納相關的配件比較少(在櫃內的似乎只有:ST三抽和ST三邊籃)
請問這是因為廠商那邊可以選擇的配件較少嗎?

又請問他的櫃體規格是固定的,或是可以依需求訂製
(想說如果把大小做的和ikea一樣,就能夠選用她比較豐富的收納配件;不知道可不可行?)

Thanks~
http://brain-doctor.blogspot.com/。希望提供簡單與實用的腦科學與身心醫學相關資訊(懶人包),讓大家有機會從浩瀚的研究資料中得到好

ykjymkoko wrote:
因為老婆大人很重視收納,在您的廚具中看到與收納相關的配件比較少(在櫃內的似乎只有:ST三抽和ST三邊籃)
請問這是因為廠商那邊可以選擇的配件較少嗎?

又請問他的櫃體規格是固定的,或是可以依需求訂製
(想說如果把大小做的和ikea一樣,就能夠選用她比較豐富的收納配件;不知道可不可行?)

哈哈~不是因為配件少, 是因為CO CO少的關係.
所以把報價單上的配件都刪掉了.......
櫃體的規格也可以依廚房的"地形"來量身打造.

依照和幾家工廠談下來的經驗, 無論配件或櫃體的需求,
現在都可以依客戶的需求做到高度客製化, 可以和老闆談談看.

宜蘭有時候拖地, 不用開水龍頭
地板會自然的"冒水"出來,
第一次看到時, 還直搖頭...
笨笨的拿布擦地板, 沒多久又"冒水"了, 超誇張的.

版主的ST 櫃體都是畫圖後, 才在工廠手工打造
每一格的規格大小, 會依照現場的位置而變更
(例如三機的長度, 油煙機排風管, 水槽, 冰箱...等等)
很多五金的寬度也是固定幾種規格 (例如三邊籃, 調味籃)

版主的牆壁呈現階梯型 (下櫃一覽那張圖)
這種廚具一定無法"定型化"
強化玻璃也得一片一片拼貼.

五金收納類的東西實在是太多太多
可以找廠商借五金配件書刊
(ST水槽就有幾十種, 看到頭都暈了)
提醒您, 有很多五金不是 ST#304, 在宜蘭地區不是很適合喔!
最好和當地的廠商多討論, 他們的經驗比較豐富.
水槽下方排水管防臭處理
有好幾種方式可以解決

. 改用日本製的防臭防蟑水槽
(工程太大, 不用考慮了)

. 改用S型軟性不鏽鋼管
(要找廠商訂製)

. DIY 將軟性塑膠排水管彎成S型, 這樣可以積水達到防臭
(但軟性塑膠排水管要夠長)

. S型軟性塑膠排水管固定器, 如圖
(這個便宜又簡單)

PS: 露天拍賣找到的健呈

. 排水管隔離圓桶, 分如圖
(有分單管及雙管, 但單管的要算好水槽下方的高度)




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