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廚房長工---廚具篇---110503 抽屜

非常感謝 miele2113 大大的回覆 ,
您說的這種設計 , 我們都覺得非常的棒呢 !
只是這樣一來 , 一字型廚房檯面的長度就剩下 230 ~ 240 cm 左右 ,
請問這對一般兩人小家庭來說夠用嗎 ?

另外 , 如果可以的話 ,
小弟當然非常歡迎 M 大幫忙出圖 , 一起討論一下囉 !


M大客氣了.
其實討論哪家的門板品質較好.對消費者來說.意義不大.畢竟消費者是接觸不到門板的廠商的.能選擇的只有.選購的經銷商所提供的門板.至於經銷商所提供的是哪家的門板.相信各經銷商都會有其經驗法哲選取品質良好的廠商配合.鋼烤~結晶鋼烤.只能說各有好壞.端看消費者的選擇.在有限的經費下如何達到所要的效果罷了.固然知道結晶鋼烤後續的問題.在有限的經費下.也是不錯的選擇.畢竟很多人是外觀效果取向.如能人人廚具翻新都無上限的話.當然檯面杜邦.桶身雙層ST.門板鋼烤.進口3機.進口ST水槽.進口龍頭.不過畢竟這不是人人都會這樣做的.結晶鋼烤.只是讓消費者多一種選擇罷了.在販售者的眼裡.看的是材質.優點.缺點.在消費者的眼裡.看的是其呈現的效果是否達到自己的要求.是否符合自身預算的選項.有的人一套210CM的廚具預算30萬沒問題有的人卻只願意花到5.6萬.各種材質門板都有其優缺點.硬要說完美的門板.抱歉.沒有.只有符合自己的預算又能達到其所要的效果呈現.他就是完美的.真要選.大概就是慎選經銷商吧.小弟一點愚見.

幸福小獅子 wrote:
非常感謝 miele...(恕刪)


幸福小獅子大

你的圖來瞜!(但是只畫重點喔!沒上櫃喔!)上圖


上視空間3d圖


檯面尺寸圖

80(爐具右移離壁8公分)+70(亦可改為洗碗機的家)+80(水槽的家)+90(最佳的冰箱空間)

一般檯面深為60公分深,但我假設柱子為15公分,故檯面需加深為75公分深,以此類推,


補假壁圖例一

簡易方式,還可多爐具後方的置物空間,


補假壁圖例二

爐具後方為平整面,建議在此加貼烤漆玻璃,以方便日後清潔.

--------------------------------------------------------------------------------

基本上最少廚具空間為210公分,而這案例有230公分,多的20就直接給食材調理區了,

一般基本家庭全夠用喔!

重點在完整的動線跟空間,只差在儲存雜糧跟放置電器要外移喔!

以上讓你參考參考喔!



我命由我不由天!
拜讀了大大的文章,真是受益良多
大大的廚具篇,個人就看了三四次之多
但發現少了討論"桶身"材質的比較
想請問一下大大,這些桶身有何差異,哪種比較推薦??

桶身的材料大致有下列幾種:
木心板、不鏽鋼、防潮板,與發泡防水板(金剛板)等。

感激不盡,謝謝.
ottomanyeh wrote:
但發現少了討論"桶身"材質的比較
想請問一下大大,這些桶身有何差異,哪種比較推薦??木心板、不鏽鋼、防潮板,與發泡防水板...(恕刪)


大大 歡迎你的光臨先喔!

這是個很棒的問題喔!而每個人有自己的想法,在此只講些小弟個人做法的見解喔!

我所設計的廚具有個特點,就是大抽(80cm)和超大抽(120cm)很多,故需結構堅固的材質耶!

木心板絕不考慮,因為甲醛跟結構太軟而不考慮,

只考慮你說的防潮板也就是系統板,但是重點在結合方式喔!

基本上只接受木榫結合的桶身,(這也是測試工廠水準的標準喔!)只有這能做到絕對的正角耶!

而不鏽鋼或發泡板最多最多,只有在水槽櫃會用到而已,(預防濾水器,跟簡易的台製水龍頭漏水而已)

每個人的標準不同,而我的低標常也是他人的高標了喔!

(就好像熱水器在日本最低標為16L數位式,到了國內卻是高標了)

都可以用,就差在好不好用,跟耐不耐用,

很多錢嗎?一樣要花錢,就看是要花在真正的使用上,還是表面上而已(例如結晶鋼烤)

就像日製的廚房水龍頭,常要萬把塊以上,貴嗎?????NO

當你在洗菜或洗碗時好用又不亂噴水時,你就會知道有多值得了喔!

重點絕不漏水,及不會有重金屬等的溢出,有在用的才知道阿!(SORRY 離題了)

ps:日本原裝水龍頭kvk

連結至 shinemarcia大的分享喔!




我命由我不由天!
miele2113 wrote:
不才小弟淺談過3機,...(恕刪)


M大,

想請教,因為考慮到中島吧台要跟小朋友一起做料理的機會很大,所以,雙一字的流理台的配置做了些變動:

有三機的一字檯面,約300cm:用杜邦人造石(方便挖洞下崁)
中島檯面,140cm:改用賽麗石

為了擠出預算,我把原先看好的釉晶門片改成美耐板門片,聽說可以省不少.另外冰箱上方原本做了個吊櫃,要價7000元,也刪除,改用門片固定遮擋就好.

這樣的調整會不會不合理呢?美耐板看來也不差,有霧面,珍珠絨,超耐刮等等可以選.在做中島吧台下方的美背時費用也較少.有必要指定富美家的美耐板嗎?

另外,客廳展示櫃因為要有線板的形式,又不想用木作,廠商建議用陶瓷烤漆的古典門片,說是不像喬豐高壓門板的塑料感那麼重,但是因為沒有樣品可比較,暫時無法決定.這個部份您可有什麼建議?

不好意思,麻煩您指點!

CarolJade wrote:
M大,想請教,因為考...(恕刪)


大大

其實到現在我好像也還沒見過你的圖耶!那就紙上作業吧!但不會很精準喔!

你的方向是想省點錢嗎?

因為在我的看法裡,你講的那些是可省一些沒錯(門板換朔合板)

但是另一方面還是在加錢耶!(陶瓷烤漆的古典門片取代高壓門板)

可以的話我需要完整的配置圖跟材料全部資料耶!

大家都想省點錢,但是適合的才是真正的省喔!

你那台面既然已選美國杜邦跟西班牙賽力石,那其他的也不好省了耶!

有BLUM緩衝鋁抽嗎?換成三節木抽的話功能一樣,更省錢喔!

從這開始吧!
我命由我不由天!
M大,

感謝您的回覆.最近泥作正在收尾,忙亂中.

其實廚具的圖還在改,手上這份已經是"過期"的了.我用小畫家修改標示了一下,麻煩您幫忙看看.









方向不完全是在省錢,而是想把錢用在刀口上.

因為中島要做料理,與其擔心人造石的刮痕問題,不如換賽麗石?本來還規劃了個小水槽及加高的雙層檯面,但考慮到,加水槽,廚房的地面就得打鑿,以便更動管線,這麼一來,泥作水電又是一筆費用.算了.所以下面本來要藏水管,裝刀具組的地方,就空出來,可以裝抽屜或只留層板.

門片只要好清潔,美耐板也OK?

冰箱上櫃幾乎用不到,所以取消?

諸如此類.廠商有提醒我,鎂鐵抽不比Blum鋁抽,要有心理準備,所以我也在考慮要不要全換Blum鋁抽?可是真的蠻貴的.

三機配備:

RB-27GF/B
Osama ORH-9805AST or RH-9037S (尚未敲定)
ASKO D-5132

水槽 JT-1740
龍頭 一般鵝頸 (原為伸縮龍頭)

Led崁燈,我也要求換T5,藏在上櫃門片下緣,因為後方要裝易利勾.

預算不是完全不能動,但怎麼花才最合宜,很難決定啊.畢竟,舊屋翻新每個地方都要花錢.....

陶瓷烤漆的古典門板取代高壓門板,是指室內其他系統櫃的部份.不是廚具.只是找不太到陶烤的優缺點,所以冒昧請教!

謝謝!
CarolJade wrote:
其實廚具的圖還在改,手上這份已經是"過期"的了.我用小畫家修改標示了一下,麻煩您幫忙看看.....(恕刪)



哈哈哈,大大圖還在改是吧!哪又勾起我的癢處了,看圖不改我很難受耶!SORRY喔!

先講一張好了,上圖先,



1:先從紅箭頭開始吧!那裏要裝洗碗機圖中規格不附合喔!

因為洗碗機本身就60公分寬了,要裝在電器櫃裡的話,電器櫃要64公分的寬度喔!

而這樣又衍伸出擠壓冰箱空間的問題喔!

2:紅圓圈寫側封板,那要多加錢且擠壓空間耶!破壞其他桶身的規格耶!

側封板的用意是為何呢?美觀?防潑水?還是???

3:菱形紅圈寫80,那代表你的水槽不大喔!水槽選哪顆呢?

SORRY,我很重視水槽的問題,因為煮不煮,全都要洗耶!

(補:找到水槽資料了,大大那顆水槽不好吧,沒防蟑防臭,

重點是,光是水槽下崁工資就幾乎等於他的價值了耶!)

4:而紅長方形代表是調味料側拉籃是吧?為何是30公分呢?

不知你選哪個,但是大多是15~20公分的規格而以耶!

多的你又用不到,白白浪費空間,而且牽扯以上沒問題的話,之後我要繼續講的事情喔!

調味料側拉籃是這種嗎?上圖



先到這就好,你認為呢?
我命由我不由天!
M大,

哈哈,圖還在改,希望經過你的指點能精進不少.

冰箱那一面牆不是平整的400 cm,而是236 + 169左右,169的部份要內凹40公分,這要看俯視圖才看得出來.

也就是說,洗碗機的部份,不是電器櫃(電器櫃在吧台旁),而是延伸的下櫃,後方其實深度是40 + 60,

這有點難說明,實景照:



我覺得目前的規劃確實不是很完美,但畢竟外行,也不知道怎麼樣是可行的.側封板應該也是因應這個凹凸的空間來的.

水槽還應該更大點是嗎?所以跟調味拉籃一併考量,可以再讓10-15公分給水槽?舊廚房的水槽才不到60公分,我還以為改個七十幾公分已經升級了....大很好啊,只是廠商也沒給其他建議.

水槽下崁工資報價是1,000.坦白說,水槽報價是$3,500.預算還有空間,M大給個建議吧?

感激不盡!!
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