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廚房長工---廚具篇---110503 抽屜

miele2113大大:
不好意思,請您也幫幫我審視一下,廚具老闆稱没給訂金就不出圖,所以只給估價單






下圖是廚房舊廚具,一字型,左邊有一斜角邊,全長289CM,高288CM




左邊是放瓦斯桶的木作櫃,距離爐台太近了,
來測量長度的師父說,可以把瓦斯桶移到最右邊,
很想聴聴大大的建議,如果可以,能畫張3D圖送我嗎?
很抱歉,麻煩您了,謝謝

maggie-lw wrote:
miele2113大...(恕刪)




maggie-lw大

其實你那也不大需要畫圖耶!

剛好我有類似的照片喔!但是剛好跟你顛倒耶!上圖


全景圖


功能圖


缺角特寫圖

而如果你想要圖的話,請給我以下,圖上的數據吧!共6點喔!

最好是廚房完整空間圖,




經費有限的情況下,上廚先不要考慮喔!

1:瓦斯爐 2:水槽 3:水龍頭 4:桶身材質 5:抽屜 6:檯面 7:烘碗機 8:上櫃

其實上櫃不一定要作喔!如還有空間的話應該思考"雜糧電器櫃"喔!

剛剛上面那張圖的對面有"雜糧電器櫃"這樣才完整喔!上圖




沒有他們的話飯鍋,微波爐,小烤箱要放哪呢?

雜糧,泡麵,香菇,乾糧,,,,等要塞哪呢?

除非沒空間了,不然上櫃是最後再考慮喔!(省錢又真正的好用)




我命由我不由天!

miele2113 wrote:
anson2468大...(恕刪)

唉..我回家討論果然被長輩打槍了><"
所以現在還是朝向L型的修改
看能不能改成m大建議的那種轉角
這樣的話櫃體的尺寸就要微調.
而且我的工作區還是小小的= =
不知道m大有什麼建議嗎?
sorry捏~之前讓你費心神規劃了

abiotic0219 wrote:
唉..我回家討論果然...(恕刪)


大大 哈 哈 哈 果然是如此,

我常遇到喔!見怪不怪了,但是還沒完全定案喔!(還是有機會的,加油)

理想完美的廚房常被現實空間或者不知名的堅持給打敗了,

原有的L形被排煙管跟窗戶給鎖死了,

這樣的話你是無法用到好的空間,以及洗碗或烘碗機的喔!

洗完碗筷之後要拿到遙遠的,桌上型烘碗機烘乾,

一切的不方便以及滴水會困擾很久耶!
------------------------------------------------------------------

回歸L形吧!



圖中的紅長方形有幾種選項喔!

1:垃圾桶改至轉角用台面式的.這樣可爭取到一點空間給切菜檯面,

也可解決些轉角空間不好用的問題喔!

2:檯面一樣往右延伸,增加可用檯面,底下放垃圾桶一樣沒改變.(建議選1)

圖中轉角紅圓圈

1:高低差往瓦斯爐那延伸加高到瓦斯爐旁,爭取更大的平整可使用空間.

2:轉角設製檯面垃圾桶,剛好在食材處理區旁,垃圾順手左推就可收集,很方便.

你先做些選擇,我再幫你完整的思考可附合你的圖吧!

而之前的圖被打槍的理由是什麼呢?只是好奇的想知道,便宜好用的設計,問題出在哪呢?
我命由我不由天!
maggie-lw wrote:
miele2113大...(恕刪)


大大 你的廚房設計圖來了 上圖




因為那缺角很難用,那缺角用來當16KG瓦斯桶的家剛好喔!(記得保持不含檯面82公分高)

而上櫃其實很少用,就把錢省下來加在器具上吧!

選台好用的小林內焰爐,可防蟑防臭的韓製大水槽(記得選左大的喔!)

裝上80三節木抽大抽屜5個,包你好用又收光光喔!

預算夠的話加個2千就可升級緩衝木抽喔!

選一家可木榫結合桶身的商家,至少KD的還可接受,

桶身請用朔合板,水槽櫃可考慮ST,

而绞鍊就指定用BLUM+緩衝吧(反正只有六顆而以)高級喔!!!

最重要的排水管內接喔!!!!!(一定要堅持)

商家如不懂得話下載圖片給她看吧!



瓦斯桶櫃的尺寸圖,以防你的商家說不會做,尺寸也幫她算好了喔!

在此先預祝你即將有個高級(BLUM)好使用的廚房喔!

有問題再說喔!
我命由我不由天!

miele2113 wrote:
anson2468大...(恕刪)

米勒大:小弟回覆您的疑問如下,如可以的話請再提點一下,謝謝
1.門板現在爭要用您推薦的釉晶版,不曉得價格會不會比較高。
2.圖下紅圈部分是吧檯,背後就是廚具的轉角部分。

3.圖下是老闆改我圖改太多次了,沒改到,安裝時我也會親自到場,應該是沒問題了,
拉櫃和電器櫃位子我要求對調了

4A.檯面多算應該是在轉角的位子多算,這在一班L型的廚具也是都這樣算的嗎?
這我沒注意到,請示米勒大。
4B.您建議刪除的部分,水槽我已改成人造石水槽有防蟑提籠,其他抽油煙機
&檯面爐不知道您建議可以用哪種差不多價位的???請開示



其他位未詳盡之處請您協助弟子開示開示,非常感謝。
請問miele大
想在廚具上加強防霉臭味、防蟑螂的話,
防蟑板和琺瑯較建議選哪一種呢?

miele2113 wrote:
眉心大"以成"是因為...(恕刪)


喔~原來"以成"是這樣掛掉的!

感謝你撥空解答~!

大大說到有志人士~我倒覺得 M大比較適合這個角色~

小弟還太嫩~擔當不起啦!

鄉民們到版上提問~有 M大這樣熱心的神人解答~

這是我們的福氣~


小弟大約有一年左右的時間沒有上來這個版上好好發言了~

坦白講~是有原因的~

也是和01的鄉民們有關係~

在此就不多做說明了~

也因此小弟才會覺得 M大比較像"有志人士"~

這一行很可怕~也很有趣~但不是每個做廚具的都很好賺~

隨時都在與時間競賽~

像 M大百忙中撥空上來分享的這幾篇精彩文章~

和鄉民分享什麼是正確的觀念及作法~

這一點 M大做的真的太棒了~

小弟我還要再向 M大多多學習~

這星期五( 5/20 )晚上 M大不知道有沒有空~小弟請 M大吃晚餐或是小酌幾杯(但沒辦法請很高級的那一種啦!)

希望 M大可以賞光~

有太多東西要向 M大討教學習的~還望 M大不吝指教~

M大應該不會排斥和男網友碰面吧!呵呵~~~~


anson2468 wrote:
米勒大:小弟回覆您的...(恕刪)


大大 希望你不覺得我很毒舌喔!

轉角部分的檯面算法有很多種,st檯面要(60+60-30)因為是兩片剪掉斜角相接在轉角,

其他如人造石的算法是(60+60-60)因為轉角接法她沒有廢料喔!

就算她是因為轉角有算法的問題,那你的把手跟下廚門板算算有530嗎?????

我想這大概是一種手法吧?壓低單價,灌水長度嗎??????

而廚具那邊沒外露腳,為何會有7圓腳呢?電器櫃那不要省後方那4隻腳喔!

鋁框玻璃門不知為何是51公分呢???(難道有改圖)

采譽結晶換釉晶不用補錢喔!(還可小退耶!)

當門板寬度超過45公分時,绞練請掛三顆(上上下)以防下垂,

爐具換小林內焰機型看預算,st面最便宜但不是最難整理的喔!

油煙機那價位換多德士的更好用,原先那台好像是mic,

水槽原先選的那多功能你用不上,也不好用喔!因為你有大區域的處理台,

六連抽要不要多給她20公分呢?這樣才最少好用完整喔!

那兩片上掀內推門不需要喔!通常開了就不會在關上了,結果常開不如不裝,

而拉盤微波爐不需要喔!她根本不需要外拉來使用喔!

那台烤箱換bosch的更棒喔!







我命由我不由天!

小啾金 wrote:
請問miele大想在...(恕刪)


小啾金大

你的問題不是很清楚耶????

防蟑板我是懂,但是琺瑯的意思是????

還請你多說些才明白喔!
我命由我不由天!
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