照你平面大小,兩個水槽太多,備餐除了洗菜,還有很多其他的事要做,檯面長度珍貴,裝兩個水槽太浪費
(2)如果中島裝設水槽,寬度大概建議多少?排水管線是否靠牆為佳?
中島我是建議,我自己也做80,當然你家如果更大 可以做到90-100,一般櫥櫃桶身60,客人位要留腳的空間至少20,所以我是做80
(3)中島高度有無建議尺寸(聽人說作高一點,站著比較不會痠,未來中島也會當成書桌,想做大尺吋抓75cm x 200~230cm)
高度我做90,看主廚有沒有要用檯面做料理,我的需求是有要做麵包之類的,所以做90
附註:建議把廁所納入中島的設計範圍,做整體考量規劃
一個沒水槽的中島
跟一張大長桌有什麼兩樣？何必搞中島？就只是方便下面塞東西嗎？
對一個真正會做飯的人而言
在中島備餐，還得轉身用水槽
實在是一個非常不流暢的動線
加上轉身把有醬料或者棧板上的東西掉到地方
容易弄髒，很不方便
另外
中島水噴問題肯定都會有，就算不是中島的地方也會噴出來
可以選擇長一點的水龍頭或者泡沫出水就可以解決
甚至多點工，拉長中島檯面，或增加檔水牆都可以
中島高度要依照最常使用的人的身高為準
否則時常使用的人會太辛苦
通常是依照自然站資低頭工作不彎腰
手軸關節可以自然90度～110度動作為基準
依照這種高嘟，如果要能夠同時當書桌，椅子就必須選擇可調整高度的氣壓棒椅
還有一些小細節，有機會再說
atashiku wrote:
2.中島寬度有限制,必須是75cm(旁邊連接是廁所的牆的原因)
3.寬度部分,目前不考慮買高腳椅(因為椅子已經先購入柚木餐椅),所以中島下面會預留110cm左右簍空
4.此中島要的功能包含(1)4人餐桌(2)作麵包(3)書桌(4)收納餐椅,按照大家建議,似乎75~77cm為宜
我本來高度構想是88cm (與廚房檯面同高),但是又擔心一般餐椅高度這樣搭配會很可笑,大家有這種經驗可以分享嗎?
你的中島寬度只有75!!!圖面上看起來有90啊？
這是個很大的問題喔，要當四人餐桌用，一定是兩兩對坐，
你自己可以試看看這樣的深度到底夠不夠讓你在兩排人之間擺上四菜一湯，
正常來說是不夠的，當然你檯面夠長，飯菜可以往兩側擺，但這樣吃飯太怪了吧？
對坐的兩人雙腳互踢也是個問題。
110cm的放腳空間要容納兩個人並肩而坐也是太侷促，出入並不方便，
果真印證我前面說的，功能樣樣有，樣樣不好用。
關於檯面高度，早餐晚餐是天天吃，但麵包你多久才做一次？
兩者的使用次數根本不成比例，高度應該完全以用餐為考量，不應取折衷高度。
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