最重要的是你們須要用的有哪些東西，要放哪。這些常用的等級高些且是品質好不常壞的。又如抬面高度，動線，置物櫃電器櫃體夠否。碗盤放哪
如果有壁磚，我會把烤漆玻璃去掉省錢。落地式烘碗機改成進口洗碗機，吃完飯大家都想休息一下。做兩個或一個吊式的烘碗機又有附燈具。把燈具及這部分空間上櫃錢省下來(因為結晶鋼烤也很貴)。
還有是否有電鍋或烤箱等的電源專線。
業主(您)當然想要壓低價格,廠商當然希望能提高獲利,
個人觀點認為,是您找到不適合您的廠商進行買賣交易交涉,及找到不合適您的銷售通路
便利商店和大賣場相同的一瓶飲料,價差高達20-30百分比,您也不會覺得他賣的不合理,更不用說知名百貨公司,觀光景點更高的售價
就拿台中 文*南路為例,每一家高級廚具店面,店租+人事成本+水電費用+廣告開銷+店面裝潢廚具樣品折舊費用.......每個月是多少...大都不下五開頭...那...櫻*生活館....*商....
還有加盟金.......(售價=成本+利潤)
老話一句......多問..多看.....不要和自己的錢過不去.....
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