請問開放式廚房 (第2頁)

anv011

anv011
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11樓

2010-08-17 11:49

我以前的家就是半開放式，廚房有拉門，中島上方也有加窗
平常煮飯一樣會大火快炒，只要關窗關拉門+開抽油煙機+順手清潔，其實還OK
飯後媽媽切水果煮咖啡時，就會將拉門打開，邊準備水果邊和家人聊天，其實還蠻不錯的

zaza213

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12樓

2010-08-17 16:27

最近流行的設計一開始不錯，久了很多人都後悔
美式開放式廚房中看不中用，中國人烹飪油煙問題難以克服
客廳接透明隔間書房，到最後都是最亂的，看書效率也不好
和室最後通常都變成儲藏室

??

scott9282001

scott9282001
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13樓

2010-08-17 16:58

如果只是兩夫妻也都在工作..沒有開伙需求是還好

但是如果有每天開伙還是作個拉門或是隔間吧..爆香炒菜煎魚是一定要的..

你從小到大已經習慣中華料理的人...很難去跟歐美一樣每天吃生菜沙拉...燉牛肉

話說外國人這樣吃有比較健康嗎??

當然現在的設計師每個都是推薦開放式廚房...這樣開放,空間感放大..又漂亮....但是不適合煮飯 ^++^

會維持很漂亮的都是不常開伙...大部份都是買便當或是外食

aaiiaoli

aaiiaoli
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14樓

2010-08-17 18:10

開放式廚房能讓整個空間感更寬敞

老一輩的人說 " 開門見灶(燥) " 不太好

飛力

飛力
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15樓

2010-08-17 18:20

建議大家多規劃出一個小熱炒廚房
果汁飲料等蒸煮輕食可在開放區操作
大火炒煎烤油炸等等在熱炒區
這樣可兼顧空間的開闊及使用上的習慣
當然
熱炒區的排氣設備還是要完善~

DianeShen

DianeShen
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16樓

2010-08-17 21:55

我們家是開放式廚房, 料理習慣比較偏西式(配合烤箱), 但是偶爾也會作中式,
用林內的抽油煙機配合上面大大有貼的導煙機, 其實還蠻好整理的噎

我也很喜歡做飯的時候, 旁邊的餐廳客廳都是麵包或食物的香味, 增進食慾, 哈哈

只是要保持好習慣, 就是東西要放在該放的地方, 才不會顯得雜亂

jones12

jones12
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17樓

2010-08-17 22:36

我家是開放廚房,

很少炒菜兼魚,一有油煙就要馬上擦,

油煙味道久久散不掉,(愈一體成型的抽油煙機,馬力都不會太大)

現在幾乎都只有水煮料理,想吃炒煎就去外面吃,

好處是...身體負擔少很多

mpig1927

mpig1927
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18樓

2010-08-18 0:30

如果樓主是不太開伙的家庭就比較沒關係
因為那樣廚房主要的功能是裝飾客廳
如果常開伙又都是傳統料理的話還是分開來吧
要不就是要像前面說的有一個小的獨立伙房或是拉門
再不就是要有一個有潔癖會每天開伙後很仔細清潔廚房跟客廳的家人

likeanorange

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19樓

2010-08-18 2:43

zaza213 wrote:
最近流行的設計一開始...(恕刪)

說得實在

次元神経

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20樓

2015-06-18 16:53

我看幾乎所有的設計師都推薦開放式廚房
開放式廚房真的有這麼好嗎?
大家都說這是趨勢...
現在很多建商就直接用成開放式的
先不講油煙的問題
用成開放式的不會很吵嗎
抽油煙機洗菜洗碗盤切菜....
我覺得像歐美這樣透天的房子比較適合
單層大樓適合嗎?