1. 一個男人願意花時間與預算在廚房上，除非是職業需要，否則應該很重視家庭生活。雖然我們大都外食很少開伙，但全家人最常聚在一起的是廚房，不是客廳，也不是餐廳。早上小孩上學前吃稀飯就在廚房，夫妻有空在家用早餐蒸包子饅頭配茶也是在廚房，週末中餐外帶回家也在廚房吃，小孩放學點心也在廚房解決，連晚餐有時買回家再弄個湯也是在廚房吃。連絡感情如果在客廳，很容易開了電視就沒了交談；在陽台要看天氣；在餐廳又太正式；到了房間談通常事情都比較大條；而在廚房邊聊邊用餐或邊喝飲料，卻是最自然而又放鬆的選擇。所以我常常建議朋友多花點心血在廚房，即使一開始不太認為自己會在廚房呆多少時間。
2. 客人來家裡時，分不同的「熟度」，依序是在客廳、餐廳，與廚房。能坐在廚房吧台一起聊的，通常也是交往最密也最信任的朋友，談的話題自然也是最交心的。
3. 買所謂的名牌，我想的是兩件要素：好用(順手與耐用)與省煩(不要常需要修)。當然可以去精算各家的C/P值，但是有時我不太同意用多點的時間與少點的金錢去犧牲以上的兩要素。花多點錢買到好東西，愛惜使用會用很久，快樂也會很久，我認為是勝過買不太好的貨，用不久又一直不太滿意。這當然看每個人的價值觀與用錢邏輯。只是，許多好牌子在台灣的代理商都不太用心，不僅沒有站在客戶的角度想，更沒有完全解決問題。德國S牌的廚櫃有色差，等了一年多沒解決，原廠一位主管帶了亞洲總經理與台灣代理商老闆來看，亞洲總經理與台灣代理都臉紅了，德國主管還在解釋說他們的生產流程與誤差認定。Sub-Zero的冰箱一開始居然發現左右門把高低差了近一公分，調整時台灣代理商說這事常發生，要調也沒法完全平整。連抽屜式的那台也是門把做錯，後來才又換回來。Miele的代理商嘉儀也是，瓦斯爐面有不對的紋路，居然來了三四趟就是硬用擦的要把它擦掉；蒸爐剛過保加熱器一個細部斷開來就要換新的收2,000；烘衣機裝完了人就走，外包的技師call也不回電，還要等到我去問才知道清冷凝器有一個暗藏的機關。
總之，廚房多花點錢，會買到意想不到的效果。花了錢如果不用心，那也是枉然。
，然後心裡吶喊著：有為者亦若是的開箱文啊！
T大是花了兩年的時間來survey 建材和裝潢嗎?
能夠在沒有時間的壓力之下, 來做這些功課應該是百方思量
有一些基礎的東西, 小弟網路上搜尋,好像還是沒有確切的答案
大大這套廚具應該用了一段時間, 想說他山之石, 可以攻錯
(1)廚具的面板, 大大是選擇鋼琴烤漆(應該都是6面的), 大大有想到
以後的保養嗎?刮傷細紋的部分, 還是用了一段時間, 再來整理
上次去門市看, 業務有說還有一種烤漆玻璃, 因為材質是玻璃所以
比較抗磨, 用普通的抹布擦一擦就可以了; 另外如果是用結晶鋼烤,
好像比鋼琴烤漆還耐用一點, 除了比較重, 外觀差別不大說
(2)櫃體的板材, 大大用的是什麼材質?原先建商配合的廠商, 是用
EGGER E1-V313的板材, 有人說這是塑合板不適合用在廚具,那是用
木心板?密集板?美耐板?
(3)國產的組裝，進口的板材五金再搭配進口的爐具電器看來好像是
目前最適合我的方式, 有一些吊掛的五金, 大大是跟廚具商叫貨的嗎?
還是透過其他的管道?這部份需要在牆面上鑽孔吧?廚房的牆面, 有人使用
烤漆玻璃來取代磁磚, 大大當初有考慮嗎
(4)大大的地板也是用大理石的嗎?(看來好像有用無縫處理), 表面有用
特殊處理嗎?有考慮到污損和保養的問題嗎?萬一翻倒醬油之類的
謝謝大大的寶貴經驗
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