求開放式廚房分享+油煙機選擇

yp_0930

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樓主

2024-10-22 22:54

我家想做成開放廚房+中島吧台想請問如果像照片中沒有上櫃的設計現實中會有什麼問題嗎?

求開放式廚房分享+油煙機選擇

抽油煙機的部分目前想買藍天極靜超薄排油煙機一米直管排風量：1200m3/h(20m3/min)

求開放式廚房分享+油煙機選擇

我看網友的介紹說馬達分離是最適合開放式空間解決噪音的同時吸力還不錯有網友家裡也是裝分離式抽油煙機的嗎?想請問你們這種機型使用後效果如何? 還有想請網友們分享一下開放式廚房比較特別的設計我很擔心煮完飯油煙飄的到處都是為到分離式油煙機真的適合開放式廚房嗎?

2024-10-22 22:54 發佈

文章關鍵字油煙機廚房中島吧台我家問題煙機照片設計現實油煙網友

ee21

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2樓

2024-10-22 23:36

這種設計就是歐美的作風
但你仔細想想, 歐美國家的飲食跟台灣有什麼不同?
他們並不會像台灣作菜一樣,大火爆炒或是弄到整間都油煙

我家的廚家也是開放式, 並沒有單獨隔間
所以我做菜時, 都是少油並控制火候 (我不油炸)
然後再用高發煙點的酪梨油
即使煎魚或肉類, 也沒有太多的油煙 (非水遇熱蒸發的水氣)
這樣配合抽油煙機, 也不會弄到整間都是味道

但假使你的做菜方式是大火+爆炒
那開放式廚房真的不是你的首選

還有就是這類倒T或美型的通常都作用有限,因為距離爐口太遠
現在有近吸或雙吸的抽油煙機就會好上一些 (雙吸更好)
因為距離爐口近, 在煙飛散前就能較有效的被吸走