廚房料理舞台-人造石篇

廚房檯面是每個烹飪者最在意的地方之一,因此在材質的選擇非常重要,除了考量外型外,最重要的點就是是否有耐刮、耐潮、耐熱等特性。而今天小編要來介紹人造石檯面~

什麼是人造石?
起源於十五世紀的威尼斯,當時的工人以大理石的碎屑結合水泥,製作出了第一個人造石,也就是現在人稱的水磨石。之後人造石慢慢地演進,改用石材的粉末混合環氧樹脂,變成了現今常見的人造大理石、石英石。


現在台灣廚房檯面的主流非人造石莫屬,因為其看起來與天然石材十分相像,且花色豐富、顏色變化多。加上表面沒有毛細孔,容易清潔。

▼廚房檯面
廚房料理舞台-人造石篇

▼吧檯檯面
廚房料理舞台-人造石篇

▼餐邊櫃檯面
廚房料理舞台-人造石篇

人造石該如何保養?
其實比大家想像中的還要簡單,日常維護只需要海綿或是抹布加上「中性」清潔劑擦拭(若是以強酸強鹼像是鹽酸、漂白水這類的,則是不能用的),但要記得時常保持清潔,建議有髒汙時及時擦去,不然人造石還是會有染色的危機。

人造石優點
1、吸水率低,防汙的效果較天然石材好。
2、色彩選擇多,款式依市場需求而多元化。
3、價格相較天然石材便宜許多。

人造石缺點
1、冷熱的快速變化下容易產生裂痕。
須放置隔熱墊,避免高溫導致人造石光澤黯淡或是產生裂痕。

2、人造石的硬度相對軟,容易產生刮痕。
不要用尖銳物品刮擦或者撞擊。

在室內設計中,人造石實屬一塊重要的材質,正在規劃新屋裝修的你,可以與設計師討論喔。
2023-10-13 14:37 發佈
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