（首購），設計初期就決定除了基礎工程預算不能省之外，規劃重心擺在廚房由我自己發包。先前幫婆家及娘家翻新過廚房，對於擁有自己的廚房有很多的堅持及想法。想要需要
最終選擇了Takara edel琺瑯廚具，訴求經典不敗實用耐用。成果也相當不錯，使用了滿月後有感分享給想了解日系廚具的朋友。
主建物僅15坪大，我推敲過幾個廚房的配置，但礙於樑柱窗戶等限制，最後決定仿照哎居上許多日系的開放式廚房，規劃210公分的雙一字櫃體，外加木工的L矮牆開放邊櫃與客廳做出區隔，並且為了保有採光，排除上吊櫃，用足元抽彌補收納的不足。
有了大致的想法，加上婆家當時經推薦安裝過爐連烤，用過就回不去了。參觀了數間clean up及takara的經銷商，甚至有花錢請人繪圖。產品上各有優點，最後在廠商配合度高及給我的建議最多元豐富，選擇了takara佐以部分台製櫃體混搭。
簡單介紹一下takara的特色:
琺瑯耐高溫易清潔，號稱小強無法產卵（有待日後考證），櫃體內都可以搭配磁吸小物看起來格外整齊。
我一共購買了4個琺瑯下櫃，烹飪區左起為90公分的對開門櫃。中間夾著自備的45公分BOSCH SPV66TX01E洗碗機，75公分的爐台櫃加右側小抽。備餐區側分別是75及60的三抽，靠牆的烤箱櫃含一個足元抽為台製訂做。
水槽下方櫃體有放置淨水器的需求，所以選擇門片而非抽屜款，價格也比較經濟實惠。
但是有個小缺點就是門片的鉸鏈本身沒有緩衝(黑人問號???)也許因為門邊都有裝橡膠防蟑條的關係兼做緩衝，讓一直覺得門片緩衝是必備的我有點失望="=
搭配BMC吉本晶石奶茶色80公分的水槽(人工大理石)，這款水槽必須要有65公分深的檯面才能安裝。洗碗搓抹布都不會腰痠~配件瀝水托盤及廚具商利用人造石餘料做的砧板可以延伸檯面。平接無縫的工法結合石英石檯面，可避免矽利康發霉的問題。
特別強調購買水貨的風險自負，選擇這些台灣沒有的型號都有一些我個人的考量，另外就是廚具商是否願意安裝水貨，事前要確認，還要有強烈的覺悟!?商品完好無缺靠人品XD壞了要修不容易~除此之外說明書都是外文自己想辦法Google吧!
心臟不夠大顆或是需要專人服務教學的話~還是找正規代理商購買吧。
Rinnai Delicia 爐連烤我在多年前翻新婆家廚房時就裝過一台水貨。
真心推薦十分便利的爐具。除了能夠定時定溫，瓦斯直火小烤箱更是烤魚的神器，或同時間烹煮多道料理的好幫手，本次訂購的delicia型號為RHS31W30E15RCSTW（此型號含The cocotte專用鍋跟淺烤盤全配）。礙於檯面寬度總長210只能選擇60公分的面板，用起來比75幅的天板擁擠，鍋具不要選太大的好。這次特別買了黑琺瑯爐架，原因是上一台不鏽鋼爐架火燒之後變色就不美了，不如選黑的耐髒耐看
安裝完後在爐台下方其實有一道溝縫，間隙頗大!?廚具商在收邊的部分很用心，準備了一個角材修飾這個TAKARA先天的缺陷。
老樣子爐具寄來是不會有銜接瓦斯管的轉接頭(俗稱寶塔螺絲/奶嘴頭/瓦斯考克反正就是那個東西)，選擇有安裝經驗的廚具商，安裝費不要吝嗇給師傅賺，也是剛好而已。
抽油煙機櫻花近吸式R7602，廚具商額外幫我製作了純白的排風管櫃體，卡在樑下的轉角都有切割銜接，要知道一般都是裝上原廠附的伸縮不銹鋼飾板，不僅融入裝潢還做了拍拍手門片的維修口，這都是我沒要求的。師傅現場組裝完後真的被驚艷到！
至於這款吸力強不強？放在開放式廚房夠不夠力？
我的做法是料理區這側的窗戶跟三合一門都要緊閉，確保氣流不要亂竄，油煙還算是可控可防！煮完整餐摸一把自己的臉也沒有油膩感～但是油煙機運轉的分貝不低，倒是事實。
後方備餐區的檯面就沒有那麼深是正常60公分。中間的走道至少要保留80~90公分，門片或抽屜才夠拉開！洗碗機對側就是抽屜洗完可以接軌擺放收納
BOSCH 8系列 型號HBG675BW1是純烤箱帶有高溫自清，面板語言有繁中可選，是自清機種的入門款。再高階的型號對我來說功能太多且爆預算，白色系搭配廚具不突兀美呆。
烤箱的散熱孔在正前方這也是我設定在抽油煙機正對面的要素!
說來汗顏，目前僅用了保溫的功能，烘焙還未有時間上線><
但保溫功能意外地實用，基本設定60度起，煮完第一到最後一道都可以確保一起上菜都是溫熱的，讓惱公加班不吃冷菜，招待人客不手忙腳亂可以偷吃步提早煮好～
以上簡單開箱不提供廚具報價單，價格有沒有公道請自行多方親臨參觀。
本次裝潢中古屋配合的統包工班及自己接洽的廠商都有很有想法，服務態度用心給推。
最後奉勸大家自己發包的項目一定要到場監工
師傅安裝有疑問？水龍頭裝左邊還是裝右邊？自己準備的機器有沒有問題？
帶張折疊椅外加耳塞
還有給工班的飲料～保證讓你省下一些出槌的善後費用或重工的時間！！！不專業分享
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很漂亮的廚房
