求救！裝潢預算大爆表，該從哪部份刪減

話說在2014年購買的預售屋，終於要在這週六辦交屋了。但現卻沒了交屋的喜悅，反而處在昨晚收到的裝潢預算的驚嚇中。當初在客變時，因為太匆忙，先找了一位設計師做客變。後來實際看了他的作品，覺得和我們想要北歐簡約風格有出入，於是就改成目前這位設計師。
先講一下客變後房子的狀況，室內32坪（不含陽台），除玄關和廚房外，全室均為超耐磨木地板。裝潢實際坪數是24坪，公共空間（開放書房）+主卧+1小房（因為要做折疊壁床）。當初跟總監會議時有問到，預算該怎抓，才能做到幾個喜歡的個案風格。他建議是每坪6-8萬（也就是144-192萬），加上我們不用舖木板和拆除，應該沒問題才是。於是我們就委由他們公司設計和施工。想當然我們這種小咖，不可能總監出馬，案子就交給年輕設計師。我本來以為，總監會將我們的預算轉達給他，結果在昨晚，裝潢預算出來後，大爆表！285萬！整個傻眼！昨天總監也在現場，由於太震驚，忘了問他，怎預算超出當初講的這麼多。看完明細後才了解什麼叫，吃米不知米價。我們要求了鐵件書架和鐵件機櫃，結果光鐵件就快37萬，木作94萬，系統櫃快50，油漆35，水電燈具17.5，還有玻璃，泥作，磁磗，其它零零種種，總共285（還只是標配，F3板材），而且還外加5％的工程管理費（不就監工費嗎？）。回來後看了每項明細，除了把鐵件全刪掉外，木作實在不知可以刪掉哪些。本來想把這些明細po上來請教大家，但昨晚太激動了，拿著紅筆在上面亂亂塗，結果就gg了。想請教各位，
1.是不是就直接跟設計師表明，把預算刪減至當初講的？但現又擔心285若刪掉100（至少），會不會全走鐘了？
2.油漆有一項泥作牆面7.6萬，說法是牆面不平整，全室重新批土。拜託，這新房子勒，有必要嗎？
3.當時在討論時有問到，之後會不會有監工費，總監說沒有。結果預算出現一筆5％工程管理費，這不是只改個名目嗎？請問各位，若裝潢的設計和工程都委由設計師施作，還會加收總價5％服務費嗎？合理嗎？而且這總價連加購品都算進去。
4.系統板材搬運2萬，梯間壁面，樓梯間，電梯內保護，清潔共8.4萬，請問這些都是合理費用嗎？還是我真的太狀況外了。
我現在無法諒解的是，總監應該把我們的預算，轉達給設計師。如此一來，當我們要求要鐵件材料時，設計師當下可以提醒我們，這樣會超出預算。好不容易3D圖搞定，都已經有了未來家的模樣時，結果預算遠超出預期的1/3，先前那麼多次的討論，等於浪費了雙方的時間。目前又卡到租約明年2月底到期，工期又要抓3個月，等於11月中旬就必須要進場裝潢，預算真的能在這幾天解決嗎， 唉，現真的抱著燒啊～～～


1111更新：
首先感謝各位的回文及意見，剛收到設計師的更新報價，恕我無法po上來供大家指教，怕涉及違約，因為已經做好解約打算了。
原先含監工費285萬，現變210萬，把小房間的折疊壁床和書桌全刪了，空房一間，那我當初何必把這間列入裝潢。
當然最貴的鐵件書架也改成系統櫃了。
我要的是用其它材質取代，而不是把設計全刪光，然後沒刪除的，單價完全沒降。
最後再加一句，若你可接受水泥漆，油漆費可再降幾萬元！！
24坪，不含空調和窗簾，平釘天花，還必須是全室水泥漆，f3板材，不是blum的緩衝，才能達標200萬出頭的裝潢，這是要我挑戰年度冤大頭王嗎？