[開箱文] 我的廚房與餐廳

廚房容不下第二人～
餐廳得用折疊桌～
油煙機難洗得要命～
從冰箱拿東西不方便～
洗個碗空間超小～
拿個碗盤超困難～
所以吃便當最方便！

這樣的生活過了十幾年！
終於～在2010年開始對新的餐廳及廚房天馬行空了起來～


是的，現在是2015年，過去的種種一言難盡，所以就省幾個字囉。在老婆滿腦子新廚房概念下，埋頭網路世界中努力求得解答，終於救星出現，我們很幸運地找到廚具達人 -眉心-，很願意幫客戶著想，也願意配合實現夢想，終於在羊年前完成夢想的餐廳及廚房。



配合房子的設計(還有另一位功臣)，我們將餐廳及廚房往外推到最能接受陽光的區域，同時也是視野最好的270度景觀中，所以基本上就是在戶外的感覺。也因為好視野，所以就沒有可能影響視線的高櫃，少了高櫃，我們實現了做菜也能享受一整片好視野的概念，絕不僅僅只是一扇窗的那種幸福感。除了讓做菜的人有愉悅感外，我們把中島做為整個餐廳的核心，由三片香杉併成的十呎長中島檯面，成為大家享受這景觀餐廳的核心，實現了大家可以一起享受做餐及用餐的夢想。



基本概念成形也實現後，接下來就是開始找位置藏這些鍋碗瓢盆～因為空間的設計，我們僅有的一字櫉及中島下方就成為僅有的收納空間，所以櫃體的層板及隔板更是斤斤計較，但基本概念是捨棄抽屜或櫃體內的金屬配件，磁吸板、棒是我們僅有的配件，但卻也是最彈性的空間魔法師，至於筷子等小物件的收納，我們交給IKEA這類的賣場，經過使用後慢慢找最適合的配件來增加樂趣。

電器的擺放位置基本上以手順為原則，所以我們的電器位置及檯面空間搭配可是有女主人的堅持～ 由右到左為 高櫃 => 冰箱 => 空格 => 水槽 => 空格 => 瓦斯爐 => 空格，其實背後的理由是 男主人超討厭導致唯一僅有的高櫃 => 女主人開始堅持的右開冰箱得在右邊才方便拿出食材後順利的放到 => 第一個空格位置 => 然後可以順利的進入水槽刷刷洗洗後 => 順利到第二個空格切切切後準備烹煮 => 接下來就是經過爐具變身為香噴噴食物後 => 放到坐左邊的空格準備上桌，是的，是學工業管理的人的堅持 |||。

在煮完香噴噴的餐點後，中島是我們大家的幸福空間，容納一桌十人絕沒問題，但這裡可就是男主人的堅持，因為足足有十呎，所以在下方最旁邊整合了電視櫃，讓我可以在用餐同時也可以看電視，當然，理由是女主人可以邊看烹飪節目邊烹飪囉。


原本一直很煩惱廚房要走哪種風格，但在廚具確認後，一不小心買了三個算大氣的複刻燈具後，終於有比較明確風格，但最後的定案卻是椅子，因為購入幾張不同色彩坐墊的座椅後，鮮明成為我們的風格，我超愛把廚房兩面落地門/側推門推開後，讓陽光灑進來的那種陽光鮮亮感覺，當然，夜晚的夜景也是品酒聊天的好氣氛(目前還在幻想，未實現)。


整體的規劃大致如此，但這其中當然有我們的一些小堅持，也是廚具貴人被我們“煩”的重點。

矽鋼石檯面～
這價格讓我們考慮超久，但最後女主人決心使用這檯面，因為“超耐磨”，我們已經用菜瓜布用力刷過，那檯面～還是無恙～亮晶晶～


陶瓷烤漆面板～
這也是$$$，但原因無他，只因為這是男主人的堅持，白色陶瓷烤漆面板有種低調奢華感，他配檯面超優。


一字廚後方的20cm距離～
我們開始找廚具時，不小心看到這一條20cm的不鏽鋼多功能水槽，從此列入我們的標準配備，雖然在$$$上掙扎好久，但還是以最便宜的方式敗下去，從此爾後，凡是洗完、用完還是濕搭搭的物品，管他三七二十一，就直接放到這多功能水槽特有的空間裡，使用上超級讚。



120cm寬的抽油煙機～
因為房子屬於開放空間，所以女主人堅持夠寬的油煙機，犀利當然是重點，但好清洗更不可忽略，所以我們找的是可以進入洗碗機的濾網，這樣就可以三不五時都進去洗得亮晶晶出來見人。



洗碗機～
早幾年前，我們覺得廚房需要洗碗機，但還是會存疑到底有多需要？就在一次跟朋友的旅行中，住進一間有洗碗機的民宿，在我們愉悅的晚餐後，我們愛上洗碗機，所以這次毫不猶豫的安排洗碗機位置，使用結果？當然超級滿意。


烤箱～
這是女主人的興趣，所以當然不可或缺，但既然有如此完善的規劃，所以當然不能是一台與櫃體不搭嘎的烤箱，所以就有了特別的位置了，特別位置？就是$$$花下去 |||


瓦斯爐～
距離上次買瓦斯爐已經是…，不，我們沒買過～ 所以這次女主人也思考好久，最後挑選安全性較佳的自動斷瓦斯功能的三口爐瓦斯爐。


中島電陶爐～
這是男主人的堅持，因為過去每次要吃火鍋，得拿出電磁爐，繞著那一條電線開開關關，所以這次二話不說，嵌進中島。


廚下熱水飲用機與RO逆滲透設備～
這也是在N年前一次旅行中使用到的經驗，加上男主人也已經厭倦每次要加水的電熱水瓶，所以在我們水槽旁多了一支冷熱飲用水出水龍頭，從此喝冷熱水竟像開水龍頭一樣，超級方便。



刀具、沾板的衛生～
為了健康與衛生，我們這次也準備了UV-C紫外線殺菌科技的廚淨光刀座與砧板座，那藍光～時尚又衛生，擺在廚房還蠻有科技感的，重點是功能啦～讚！


在擁有超棒視野與超讚廚具的餐廳與廚房中享受女主人的香噴噴美食，那是最棒的生活體驗，加上三五好友的加持，我們超級滿意這次的經驗，也感謝廠商的配合與耐心，我在中島上寫完這篇文章，我要喝茶看風景了～晚安～