建商基配的廚具到底可以改嗎?

小弟今年年初在竹北買了預售屋，原本期待年底可歡心交屋。
最近也找設計師開始規劃，但發現原本建商所配置的廚具非常不適合女王用。
希望可以把原本烘碗機換購洗碗機另外再加大人造石檯面與增加五金。

但是建商開放客變的時間點已過。
建商客服的窗口也表示客變時間已過無法變動了，要我自己與廚具廠商協調，
我與廚具廠商溝通後，廚具廠商也說基於合約精神不能調整與變更，要依原先基配施作完，
待交屋完，要修改與新增再另報價施作。或要建商同意才行(雙方互推)

只是
1.雖已過客變時間但全社區廚具都尚未進料，為何不能再進場前就確定圖面一次施作，以免造成不必要的浪費。(例如:烘碗機為何不能補差價換購洗碗機?增加人造石檯面長度為何原本的那塊就完全無用要浪費掉，重作新的，人造石不能接嗎?等於我買2組人造石檯面，有一組是我買來後敲掉再丟掉，這似乎不是這麼合理。)

2.當初接待中心銷售時有在工學館展示廚具，只是並無展示與成屋一樣的配置，導致轉角處空間都浪費掉，動線也不流暢。

3.小弟也表示願意支付修改與新增所延伸的相關費用，但廚具商回應卻是愛理不理的與建商互相推託來冷處理，有一種打算反正照原基配施作就沒事了。

請教各位前輩，是否小弟要求過於無理，應該自己吞掉，或退掉房子就好。

還是有甚麼方法可以不要花2套廚具的錢，買一套廚具。(用補差價的方式)
另外請教各位大大這樣的問題如向消基會申訴是否正確?還是有其他單位可以諮詢。