[開箱文] 沒有抽油煙機的中島開放式廚房

當初裝潢的時候,原本根本沒有廚房的規劃,因為廚具很貴,又很少開伙...頂多煮煮開水泡泡麵吧...但是隨著平面圖的規劃,看到空間空著一大塊,想想也覺得很奇怪,所以也就開始規劃了...無底洞阿~~~

首先先去逛台北各大廚具公司,特別還去參觀了Porsche Design的千萬廚具...超愛它方正的線條...一整個煞到..看完後有了概念,就又自己畫圖,畫完了圖,找了七家報價...真的太對不起廚具公司了...



另外還有在世博看到不錯的德國設計,可惜都是摸不起的貴阿...






參考了那麼多,最終發現這些超高級的廚具有些共同點

1.沒有把手
2.玻璃烤漆鏡面面板
3.隱藏式冰箱或隱藏式電器櫃
4.都是用抽屜,而不是一般的櫥櫃門片
5.造型方正,有科技感跟金屬感(跟Iphone造型一樣)

有了這些概念,就開始找東西啦

1.冰箱

發現隱藏式冰箱都很大,而且很貴...問題是我只有一個人阿...需要找的是小冰箱,可是大多都很醜...其間一度想買GE抽屜式的冰箱,但是實在開不下去,甚至還找到澳洲公司的抽屜式冰箱,(剛好我弟當時在澳洲...)不過上天自有安排,終於給我意外發現 Gorenje崁入冰箱(NRKI45288),262升的容量,我用剛好,歐洲A+省電標章,年耗電281kWh,而且價格比起一般坎入式冰箱,實在是便宜太多,看到當下,差點沒哭出來,就是它了...



P.S.當時才剛代理進來沒多久,送貨來的時候,上面還有樣品的字樣...

跟廚具公司老闆討論的時候,老闆也不曉得有這一台冰箱,當下他自己也買壹台裝在套房,套房也能用高級的崁入式的冰箱阿

2022.2.4 更新
1月中旬的時候,我聽到冷凍庫風扇有異音(冷媒管結冰結到風扇轉的範圍)，以往幾次我是直接把冰塊搓掉，這次我給他關機後融掉再開，沒想到就再也不制冷了.....因為開機後壓縮機還是正常運作的聲音,電子控制開關也都是正常,所以經過電話詢問原廠及數家維修公司,皆表示不是冷媒管破洞就是毛細管堵塞,總之就是沒辦法修也不建議修....剛剛好使用十年的時間.....硬找了維修人員來修,結果確定是背面泡沫裡面的冷媒管破洞,而且因為是鋁管,最後焊接失敗....該換一台了....


2.電陶爐
一開始就鎖定吃電的電陶爐,因為是中古屋,沒有天然氣,而且不喜歡瓦斯桶...電磁爐會有電磁波...所以就鎖定電陶爐；看了很多家之後,發現怎麼都是兩口爐,沒有四口爐,而且價格實在很高...不囉唆,上官網做功課,果然產品線齊全,價格公道...因為家裡養貓,怕貓兒子誤觸,所以雖然潮流是觸控的,我最終還是選擇旋鈕開關,安全一點,型號 Bosch pkn645c14,當時買近600歐元，後續竟然一路降到300多歐元（大概是改款清庫存吧）



注意事項
a.德國電壓230V,接台灣220V 沒問題,但是台灣頻率60hz,德國50hz,所以規格要看清楚,找有支援60hz的產品
b.玻璃面板運送有破損的風險,我找的第一家代購,沒加強包裝就直接寄送,結果就是破給我看(還好經過快六個月的過程,最後有理賠) 找了第二家 Shoppingpal,強調包裝經過品管認證的,果然沒問題,才搞定..



c.2014.2.26更新
這個型號的好像已經停產了...新的60cm的型號似乎都有支援60hz了,比較好的型號是NKN645B17,是電子控制式的觸控面板,而且有安全鎖,定時,暫停的功能,剛剛查價到最便宜價格約為320歐元;另一個陽春版的NKN645G17，是機械式的觸控面板，沒有定時跟暫停的功能，才280歐元...阿不是物價上漲嗎?怎麼越來越便宜...

2014.8.4 蠻多人詢問的德國比價網頁 www.preissuchmaschine.de/ ,


3.蒸烤爐
對於不太開伙的我,歐系品牌就不太合我用,除了價格因素之外,主要還是看上了Sharp 的水波爐,真的好用!!!我不論蒸包子,烤雞翅雞腿,烤薯條,烤地瓜都是用這台,超推薦;因為會有蒸氣,所以做了拉盤



4.洗衣機

因為房型特殊,沒有後陽台,所以選擇跟廚房做在一起,這樣就只能買歐洲品牌,所以還是選Bosch....



2014.2.28

使用三年多，一切正常，但最近發現如果使用高溫殺菌行程，會有異常多的泡沫，而剛好電視上介紹洗衣機內槽清洗的行業，才聯想到內桶的洗衣粉殘留問題，在經過利用小蘇打粉以及檸檬酸，配合高溫殺菌行程，空洗到第四次才正常...

業者是建議使用洗衣精而不要使用洗衣粉，可以大幅降低洗劑殘留粘黏在內桶的狀況

看來定期利用高溫行程空清洗內槽應該是有必要的

還好這台有高溫殺菌的洗程

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請注意上圖的把手是利用鋁製C型條做的,電器櫃也是同樣作法,都是手指伸進去,直接拉抽屜或門片,真的好用,超推薦。
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電器確認好了,終於輪到廚具本體了

我最終遇到的這個老闆,花了一整天跟我討論規劃,沒錯整整超過八個小時,因為我很多想法跟傳統廚具不太一樣,老闆不嫌棄的熱情回應我,真的很感謝他,而且公司小姐服務超快速,改圖馬上好,印象深刻。

最終平面圖





檯面

看過很多房子用的LG,杜邦之類的人造石,有一個共通的特點就是會吃色會有水印...有個朋友家,為了保護檯面,甚至還割了一塊透明的塑膠板,鋪在上面,感覺真的很不好...所以決定要找耐用不吃色的;家裡20幾年前用的是珍珠板,完全不會吃色也很耐用,可是現在退流行找不到公司做,所以看來看去,最後還是吃了網友的毒...決定殘殘的給它用了賽麗石...用了三年多到現在,只能說果然是好東西,還是跟新的一樣...難怪敢保固15年...

另外,我有要求檯面高度90公分,這樣一來,洗碗的時候腰部有支撐不用彎腰,很輕鬆
不過,因為我是用電陶爐,所以爐火位置也是90公分,一般瓦斯爐也要同時考慮鍋子會不會太高喔



同時請注意後方電器櫃的包邊,是使用黑色霧面的不鏽鋼包的邊,相當有質感(抄襲Porsche Design的作法)

面板

在老闆提供各種樣板的選擇下，挑定鋁框薄邊的白色玻璃烤漆面板，不過礙於預算,這個白色,老實說有點沒那麼白...因為玻璃不是進口的,是台灣的,所以玻璃原始有的綠色會影響實際成品顏色...沒比較是看不出來啦,但是拿紙一比就知道...沒錢但龜毛...

因為中島比較寬(110cm),所以做成雙面櫃
最左邊放廚下過濾,最右邊走洗衣機水管的開關,方便關水,中間兩個做儲藏



Cleanup 靜音水槽



真的很好用,很好清潔,水槽底下有做斷溫層,所以底下櫃子完全不會潮濕,而且排水管做成扁的放在後面
水槽下的空間還可以有兩個抽屜的利用




廚下型濾水器

會選擇 Everpure 的原因是這支BH2濾心,過濾量大,而且有除水垢跟銀離子抑菌的功能,可以直接生飲,喝了三年多,固定每八到十個月一支濾心,都是直接生飲,應該沒問題吧...當時也裝了加熱器,但是老實說,為了省電幾乎都沒開...



抽屜五金

都是用Blum的,其中一個有設計子母抽屜





只有小怪物聽老闆用台灣的,用到現在也沒問題
當初去看很多廚具公司發現小怪物做一整個的(從上到下做一個大的,那種),因為整個很高,拉起來很沒質感,甚至有的感覺重心都有問題,老闆很熱心的說應該分上下兩層,這樣會比較好,事後證明果然沒錯



還有不是很實用的下拉櫃



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新增電陶爐經驗分享

我下面是做大抽屜放平底鍋跟瓶瓶罐罐的，基本上使用後電陶爐的底板還是會發熱到燙手的地步（大概7、80度吧.)，不過因為距離鍋頂還有超過20公分，所以沒影響。

清潔的部份很簡單，等檯面冷了之後當做玻璃擦就好，基本上食物掉出來，就算烤焦，也只要等冷了泡水或用電陶爐清潔液就擦得掉，千萬不要熱熱的擦，抹布的塑膠熔在上面更難處理。

我都是用抹布清潔的，因為怕用菜瓜布刮傷導致問題。

還有，電陶爐我是用專用回路40a的220v,用7平方的線，七平方的線太粗不好裝，只要沒有四個同時開最大，5平方或許也可以吧。

櫃子深度要抓一下，電線我有請水電留長一點，在檯面上接好線，測試ok後才裝上去的。

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終於打完收工~~~

如果還有興趣,可以看看我的夢想的浴室開箱囉~~