最近有計畫舊屋翻新
規畫了幾個圖樣都不是很滿意
最新的一個版本,看到的人都說廚房太小
如果室內空間約28坪,廚房只留兩坪會不會太小呢?
寬度約4.7公尺,深度我預留約1.5含牆面
裡面就是放最基本的瓦斯爐,流理臺,洗碗槽跟冰箱
吊櫃約50或與檯面平行
冰箱約70~80
此時如果只有預留150
那剩下的走道深度就剩下80~90 (視檯面深度不同)
若是廚房的位置在動線上那做菜時後面就會有人經過等問題
或是家族聚餐時會有多名助手一起做菜
剩下的空間是絕對不構使用的...
若堅持要一字型 是建議把寬度加到200~230之間
這樣剩下空間約140~160之間
這樣的空間中就會有多餘的部分使人通過和放置一些馬上會使用到的物品
適當的留白對空間的使用會有意想不到的幫助
其實廚房的規畫 不外乎就是廚房的黃金三角型
除非是空間需求的關係才會使用到一字型
所謂的黃金三角型就是 冰箱 流理台 瓦斯爐 的三角關係(戀?)
一字型的時候也可以利用到其原理
因為其原理就是使用到動線的規律
冰箱>流理台>瓦斯爐
有如剛剛說的 適當的留白 可以給我意想不到的使用
在檯面上也一樣
1.冰箱在拿出來時 並不是一股腦全丟到流理臺
這時在這之中 留下50~80(看個人)的留白 就可以在這先分門別類
2.洗好後 當然也不是馬上丟進鍋中
這實在留下一段空間 做切菜分類使用
3.也就是大家最容易遺忘的部分
就是煮好後在瓦斯爐的另一方 也建議留下一塊區域
裝盤或是暫時降溫的留白
如果想深入了解黃金三角的使用可以去GOOGL大神那邊問一夏 廚房的黃金三角 是如何使用
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