[分享]殺到廚具工廠的成績單-夢想廚房完工!(圖多)

前言
這次更換廚具起因是二十年前的木作廚房實在是差不多了，絞鏈全壞、門板貼皮脫落掉漆，而二十年前的規劃又失誤造成空間利用不彰，種種因素讓我和家人不得不考慮重新做一個耐用的廚房。

原本在台北市內到處找尋廠商，但是動輒二三十萬的基本款式令人卻步，偶然在01找到一篇關於廚具工廠的文章，便帶家母一路殺到了八里，參觀了龍米路上許多廚具工廠，有冷氣展示間，跟想像中煙霧瀰漫的工廠差距很大，其中一家八里最資深的廚具工廠讓我們眼睛一亮。負責接待我們的林老闆娘專業十分專業，並乾脆的和我們約了時間，讓有裝潢工作經驗的洪老闆親自到家中丈量規畫。老闆溝通起來非常順暢且阿莎力，他對家中廚具的規畫也不同於其他廚具工廠，把空間利用最大化，完全沒有死角，令我們十分滿意。

在等待圖面的期間，比較了各家廚具工廠，發現這家吉祥廚具工廠算小有名氣，不但經歷夠久，使用的德國進口貼皮的東南亞木心板也和其他廚具工廠有所區隔。一星期後圖面出來了，我和家人再度前往八里挑選材質，在這討論的過程中，我把做功課產生的問題都提出來，而洪老闆也十分耐心的解釋各種材質的好壞，那些建議即使是在做完廚具的現在，都讓我們感覺十分中肯。告知許多細部要求後，估出的價格落在合理範圍，和八里其他工廠相差不遠，也符合我們的預算(和廚具行差太多了)，就決定給這吉祥做了。

事情並不是這樣就結束，由於我在打約付訂金後又產生了須多疑問，所以常常三不五時打電話去煩吉祥的林老闆娘，對方沒有因為打了約就態度變差，仍然十分細心的向我解釋，更甚者，在我和家人第三度造訪八里挑選烤漆玻璃時，又做了許多細部修改，即使廚具的水槽櫃都組裝好了，林老闆娘仍願意免費幫我們更換或追加配備，像水龍頭、小怪物等，即使是後續像BLUM滑軌異音的小瑕疵，安裝的謝師傅眼睛也不眨一下直接換一個，吉祥的熱誠和敬業真的讓家母和我非常感動，下次如果有機會裝潢浴室，相信也會找這家來做。

施作項目
－富美家金屬美耐板門板+德國進口不鏽鋼把手
－德國貼皮木心板桶身+水槽櫃雙層不鏽鋼桶身
－鋁合金支撐腳*26
－BLUM絞鏈+緩衝背包
－Hettich鋁框專用絞鏈(上櫃部分條紋玻璃門片)
－BLUM緩衝鋁抽*9 +瓶罐架+刀叉盤*2
－國產緩衝不銹鋼小怪物
－不鏽鋼鍍鉻檯面式水龍頭
－國產大愛琴海水槽(韓國進口鋼材)
－林內LOTUS玻璃檯面爐(RB-26GF)
－林內斜背熱除油式抽油煙機(RH-9025)
－易利勾+調味架+鍋蓋架+鋁勾
－水槽櫃門板刀具架+五連鉤

----------------------------------<裝潢前>------------------------------------


↑二十年的舊廚房


↑老舊的天花板，但有保養，還算整潔


↑因絞鏈損壞而不能密合的掉漆門板

----------------------------------<裝潢中>------------------------------------


↑拆除舊廚具，牆上是經年累月水滴入美耐板檯面縫隙的後果


↑天花板拆除，20年前的角材狀況良好，比現在的粗，但要補強


↑南亞貴族板與崁燈，可以裝省電燈泡喔


廚房室內規劃圖，感謝洪老闆，死角通通不見了


↑櫃子來囉，德國貼皮的低甲醛木心板桶身


↑小怪物的內部構造，背板是夾板，不是馬糞紙喔


↑不鏽鋼水槽櫃體，老闆很阿莎力送的，不然之前的牆面真嚇人


↑BLUM鋁抽和刀叉盤


↑水槽櫃下面有加強，很專業


↑三星人造石檯面，雖然杜邦的好但嫌不夠亮


↑原來人造石是這樣嵌金牌的啊


↑富美家進口金屬美耐板門板+送的德國進口不鏽鋼把手

----------------------------------<完工後>------------------------------------


↑完工囉，銀色烤漆玻璃的效果比想像中好，很有整體感，捨掉踢腳板也讓廚房沒有死角，更好清理了


↑雖然有電器櫃，但還是因為個人使用習慣放回來了(好在重拉成太平洋2.0)，之前的美耐板隔板剛好拿來給烤箱隔熱




↑Blum三抽含一隱藏，這裡的刀叉盤是放餐具的



↑必備的不銹鋼小怪物，老闆娘幫我們升級成國產有緩衝的，因為進口的太緊了


↑鋁框強化條紋玻璃門板，很少見，別有一番風味


↑裡面是玻璃層板和家中珍藏的杯組


↑特別要求的銅粒，比較安心


↑只有這裡是以hettich絞鏈代替我要求的blum，因為規格不合，另外加上緩衝棒


↑國產大愛琴海水槽，但是鋼材是韓國的，洗炒鍋超順手


↑檯面式水龍頭，樣式很有特色


↑水槽下沒有裝淨水器的需求，放高的東西很方便


↑很實用的不鏽鋼刀具架，和木製桌上型的比起來衛生多了


↑習慣從門板拿東西，五連鉤是一定要的啦


↑不鏽鋼提籠，還是要國產的才會注重這部分，另外可以看到黑色的防汗靜音層



↑工作台下的blum三連抽，由上而下分別是刀叉盤、常用碗盤、調味料，下層感覺比直立調味架更好用


↑林內LOTUS瓦斯爐，多花兩千換玻璃檯面真的值得，不燙手又好清理


↑LOTUS密閉式爐頭，熱效率很高，湯汁滴不進去，實用滿分


↑爐下BLUM兩大抽，大小鍋具拿起來很順手，牛頭牌雅適炒鍋也收藏在這裡


↑林內熱除油斜背式抽油煙機，吸力很好，為了裝90公分的還用板子把壁面加長，烤漆強化玻璃邊原則用鋁條收邊保護，效果超棒


↑油煙管，左邊的鋁箔是把通往天花板的洞補起來，再打上矽力康，蟑螂再見啦~


↑沒看錯，因為當初向洪老闆說全部都用BLUM緩衝，很徹底的連這裡都裝上了


↑瓦斯爐旁釘上易利勾架


↑調味架和衛生紙架


↑沒想到這麼實用的鍋蓋架


↑電器櫃，由於一半的電器被放回原位，整個很空，下面改放水壺，不然其實這裡才有5.5的太平洋專線，至於電鍋和電子鍋就是要用哪個就換位置。另外發現了嗎，上櫃完全沒把手，而是把門板加高兩公分，這樣就避免掉大把手的壓迫感囉~


↑從太原路搬回家的偽日式雙層垃圾桶，價格不到HOLA的一半，雖然這是國產的，但兩者根本一模一樣


-------------------------------<新舊比一比>---------------------------------




挑選廠商的心得
年資(經驗與作工)>態度與溝通(危機處理能力)>價錢(c/p值)

挑廚具廠商先看年資，師傅的經驗和公司的穩定度是很重要的，這關係做工和保固，另外先做好材質的功課，從商家推薦的材質，就可以知道對方的目的在賺錢還是為客戶著想(我告知要耐用，卻推薦我塑合板和水晶門板的全部刪掉)，再來要看態度和溝通順暢度，因為過程中一定會有瑕疵，如果有問題工廠不理或不負擔增加成本怎麼辦？還有如果工廠不能完全抓住我們的需求，一定會和期望有很大落差，完工後每天三餐心裡罵三次，走路看到廚具展示再念半小時，這代價很高的。最後當然看價錢，但這部分其實都到工廠了，差距不算大，在這裡要壓低預算大部分只有犧牲品質或保固找別的廚具工廠一途囉~

後記
這次的經驗我學到很多，也很感謝幫助我的人，首先要感謝的就是mobile 01
沒有看到gino007大的三行字，我可能根本不會知道有廚具工廠可以找
沒有找到xenomania大的<舊屋翻修之廚房改造>，我才不會用鋁條收邊，也不會把踢腳板改掉
沒有發現tuzeserena大的<人生第一間房開箱文 - 廚房篇>，我哪懂廚具也有等級
我無法一一列舉，只是想讓大家知道沒有01，就沒有今天這個廚房
另外也感謝吉祥廚具工廠的洪老闆、林老闆娘與丁小姐，不斷為我這個龜毛客戶著想，讓我家也能有這麼漂亮好用的廚具

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獻醜附上小弟這一次裝潢所學(其實就是01上的資訊整理)，獻給版上把資訊奉獻出來，幫助我成長的各位大大

1.水龍頭.拉籃.小怪物.易利勾五金的材質別選鐵鍍鉻，要選304(18-8)不鏽鋼，不然五年內有刮到就銹

2.除非是節省預算，blum.hettich.grass的進口鋁抽會比拉籃好，拉起來差很多，而且已壽命而言也很值得，價錢是兩倍，卻可以多使用2~3倍的時間

3.BLUM的絞鏈(後紐)和緩衝背包其實沒有像中那麼高貴，有那個需求就用吧(工廠這項全部不算錢)

4.層板粒也要注意，最好用銅粒，會比較耐久喔(公母都要)

5.其實幾年前台灣就已經規定木心板也要符合低甲醛標準，而且即使是通過了防水認證吸滿藥水的塑合板，其防水仍然不會贏過木心板，當然更不要提支撐能力了，只是木心板要注意封邊、甲醛和產地，歐洲>東南亞>大陸

6.背板也是常被忽略的部分，有良心點的會用到4mm厚度的夾板，沒良心的連馬糞紙加訂書機都照用不誤(詳情見tuzeserena大的<人生第一間房開箱文 - 廚房篇>)

7.即使是用踢腳板，櫃體是一定需要支撐腳的，封踢腳板的話就是使用塑膠材質，不封踢腳板的話就是鋁合金或不鏽鋼二選一，成本一樣，用起來可以說是天差地遠了，但是要注意瓷磚不能受傷，地面水平要準。

8.國產廚具和原裝進口廚具的差別，除了像鋁合金加強條工法、砝瑯門板、足元抽等特殊結構實在沒辦法百分百複製以外，大多數五金配備在台灣都拿的到，只是要注意細節，比方說鋁抽滑軌的承重限制，一般BLUM不指定是30公斤，如果要用到40公斤以上，看需求可以請工廠調貨。

9.有時候，選工廠不選品牌，因為像是人造石裂縫修補、廚具保固都是由工廠負責，所以如果工廠的師傅就是對三星的樹脂就是比較熟悉，那也不要太堅持美國杜邦，如果工廠木工真的只會用塑合板做廚具，那硬逼他用木心板做可能也不會有太好的下場，所以當他們推薦材質時，一方面也是在陳述他們專業的部分。

10.該賺的要給人賺，像我就不是找最便宜的廠商，而找做工、材質最好且最配合我家中需求的，但要切記，再專業的廠商，如果業主沒有做功課，需求沒有特別告知，他們迫於成本也會睜隻眼閉隻眼，所以如果不想後悔，一定要做功課。

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由於小弟的不察，誤以為是"德國木心板"，我也學了一課，並已經更正

這套廚具是"東南亞或台灣(較少)的木心板"+"德國進口的貼皮"
德國進口的貼皮據說品質較好，材質較硬

由於已經pm給許多大大錯誤的資訊，無法彌補，在此致上最深的歉意，也特別感謝5樓的enya05111大和64樓的kingstarsueme大給予的指導與提醒