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我想要換廚具幫忙給一些意見

我最近在詢問廚具全部都選好了.但是就是檯面選不定
當然最多人推薦的是韓國石.但是我想到黑色檯面刮傷的問題就很頭大
有一家跟我推薦一種叫矽鋼石的石材,老闆當場讓我試刮檯面還真的刮不下去價錢是貴了一點
不知道有沒有大大有使用過或是有什麼缺點
拜託各位大大如果知道的幫忙給點意見或是還有其他的石材謝謝


2009-04-18 22:19 發佈
文章關鍵字 廚具 意見
最頂級的德國抗菌石啦!

耐高溫215度,硬度高於人造石,

與天然石材相當,菸頭刀具都傷不了!
有實力....再來談敗家!!
韓國石和杜邦石硬度都差不多,尤其黑色刮下去是白色的痕跡,相當明顯。
解決方法就是不要用黑色。

韓國石或杜邦石,刮傷了都可以打磨。
矽鋼石雖然硬度高,但是不可打磨。(使用時,切菜可以,不可以拿刀尖戳)
還有賽麗石,是比矽鋼石更好也更貴的產品。

介於韓國石和矽鋼石中間價位、耐熱耐刮的,還有日本石和精壘石。
精壘石只適合用在一字型檯面。

大概是這樣如果想知道更多的話再問我
shinemarcia大大
因為我比較過很多還有跟店面要矽鋼石跟塞麗石10*10公分的小樣

在家跟老婆試試看哪個比較不會刮傷就拿小鐵鎚敲這樣比較起來反而矽鋼石比較硬

但是價位一樣一個是韓國的一個是西班牙的就很猶豫

這次花的錢算大條的要謹慎一點

L檯面345*265 中島180*100 上吧台180*30

如果想要看更多的實例不知道可以去哪看

謝謝你的幫忙

如果是要用黑色檯面
我會建議就直接用石材耶
印度黑或是黑金剛辛巴威黑這些花崗石
都很適合拿來做廚具檯面
價位也不會比人造石貴

不過你說你是L型檯面可能會有接縫問題
是比較不美觀啦
不過實用性相當夠!!

http://www.wretch.cc/blog/rinostw 亞媞空間設計~認真工作‧快樂玩
solidts wrote:
我最近在詢問廚具全部...(恕刪)


根本不要想十年、八年還要像新的一樣
這太難了

顏色搭得好就行
提出的這些材料都不必太擔心

shinemarcia wrote:
介於韓國石和矽鋼石中間價位、耐熱耐刮的,還有日本石和精壘石。(恕刪)


我有疑問耶
之前我有去看精磊石,它是台灣製造
表面像皮革紋,摸起來觸感不錯
但真的耐刮嗎?
我用鑰匙用力刮,它的表面皮革紋路就糊掉了
還有店家說它的表面是用烤的
所以日後沒辦法重新打磨

日本石是甚麼?不知日後是否可以打磨?

還有日本的panasonic檯面好嗎?不知一般店家是否拿得到?
廚房檯面還要考慮吸色染色的問題吧!!

油啦調味品那麼多的區域,不小心處理會因為染色痕跡問題搞得氣死...

所以除了耐刮還要好清潔!!



to solidts

我的天啊 竟然拿小鐵鎚敲

我跟你說喔~無論是矽鋼石還是賽麗石,拿刀子切都不會有事情,但是用刀尖戳的話還是會有傷痕。
即使一個硬度不高的物體,只要弄成很尖很尖,就可以傷害比它更硬的物體。這是物理學的原理。

廚房檯面應該不會用到鐵鎚吧

如果你真的怕裂,賽麗石保固15年。
杜邦石保固10年,但不限於水槽、爐具、檯面接合處。賽麗石有的喔!
所以如果真的要用鐵鎚 就用賽麗石吧

有一種說法:說矽鋼石是石英砂膠合製成,賽麗石才是用1600度的高溫燒製而成。
但是在我看來都差不多耶....只是花紋不同而已

賽麗石大塊的樣本,很多有規模的廚具店都有擺樣,矽鋼石就比較少。
我之前的客人用矽鋼石比較多,因為價格比較便宜。
但是現在賽麗石降價了喔~ 有幾塊價格跟矽鋼石差不多了

只是你的廚具看起來很大套,這樣就算假設一公分跟杜邦石差個30塊,累積下來也是不少錢呢!
要不要只要常用的地方局部用賽麗石就好了呢?

你如果要看實例,我可以介紹你有擺大塊矽鋼石的店家,但是那家的賽麗石大面積擺樣,大概要四月底才會弄好喔!
dazur99 wrote:
我有疑問耶之前我有去...(恕刪)


精磊石,就是因為表面特殊處理過,若是用在L型檯面,接縫的地方很醜很醜,所以才只建議用在一字型檯面。

PANASONIC的日本石,必須要買原裝進口的PANASONIC廚具才可以用。
如果要用一般的日本石,DIA是日本原裝可單獨販售的,喜麗耐是台灣加工的日本石。後者比較便宜。
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