知名蛋糕店白木屋食品因不堪連續虧損日前宣布停業，全台 24 處門店、專櫃陸續歇業， 190 名員工全數資遣，讓不少消費者相當震驚。有網友發現，白木屋位於新北市永和的店面近日重新招租，月租金竟要 29 萬元，讓不少人直呼「難怪撐不下去」。
隨著白木屋分店陸續歇業，店面也重新招租，一名網友在臉書社團「我是永和人」分享一則店面出租訊息，這間位於新北市永和路二段、頂溪捷運站附近的 2 層樓店面原本是白木屋分店， 1 樓權狀為 30.8 坪、 2 樓 54.48 坪，總計 85.28 坪的店面，月租金竟高達 29 萬元，每月還須繳 2800 元的管理費。
租屋訊息引發網友熱烈討論，直呼「難怪撐不下去」、「房東靠收租真的是躺著賺」、「現在還有什麼行業可以花 29 萬在租金上？」「銀行吧！不是娃娃機就是銀行」、「不是所有店面都即將開娃娃機嗎」，但也有網友認為該店面地段真的很好，開出這個價碼並不過分。
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29萬房租不知道有沒有租貴，要問一下當地人了
可以確定的是房東這20年賺翻
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一之軒董事長廖明堅：「一天都吃2個到3個，很酥很脆。」
將波羅麵包大口咬下，在麵包界屹立35年，一之軒董事長廖明堅經常不定期會到自家門市走走逛逛。
一之軒董事長廖明堅：「辛苦了，有沒有吃飯？」
和員工有說有笑，廖明堅將一個平價麵包打造出連鎖王國 ，主打招牌波蘿和香蔥麵包，鎖定各階層消費族群
記者蔣志偉：「光是一之軒營業額，伴手禮就占了3成5，麵包則是占4成5，西點蛋糕2成左右，相較於初期只賣麵包，現在業績整整翻了一倍。」
一之軒過去5年營業額，2011年3億2千萬，每年開出紅盤 ，2015年營收初步估計將上看5億5千萬。
一之軒董事長廖明堅：「我們先普遍了解整個價位，但是我們鎖定的價格一定是在中下庶民經濟，當然每一個看到想吃的人都有能力能夠購買，過去經過我們店面，看到東西基本上他們認為說，這個東西他們可以購買，而且也在他們財力範圍裡面沒有問題，我們在創造這種氛圍。」
要讓消費者掏錢時沒有太多心理負擔，就是因為現在有麵包動輒7、8百元起跳，幾乎被當成高檔禮物在賣，但廖明堅堅持不調漲波蘿麵包維持22元價格，台灣麵包產值高達1063億元，創下歷年來新高，目前有名無名麵包店一家接著一家開，台灣麵包店數從2012年起，每年逐年增加，到了2015年高達9636家，麵包店分布比超商還密集。
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