【搵食艱難】日料理小店舉步維艱,老闆:入行做飲食會後悔 明明營業額年年升,但利潤就年年跌一成以上,喺香港做飲食真係一啲都唔易⋯⋯

明明營業額在上升
但利潤就是在下降

一個月也只不過只賺幾萬塊而已(營業額 港幣)
房租年年就是漲5000~10000(港幣)

空間已經在狹小了 都令客人坐不太住 實在很難做 行外看似很容易 一進來才知道真的很不簡單阿


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典型的高房價 高房租 扼殺小店的例子
台灣也慢慢走向這個方向了 再看看現在的逢甲夜市 爛又不好逛 逢甲墾丁化


房租扼殺是扼殺商圈的第一因素 看看東區




2017-12-11 10:51 發佈
等等!你先聽我說 wrote:
明明營業額在上升但利...(恕刪)

香港的店面只適合賣珠寶和藥,其他的要挪到巷子裡或是2樓以上的空間
才有辦法生存下去。至於台灣的租金比香港便宜太多了,簡單說沒得比。


其實角色對調一下,今天如果是以房東的角色來看,台北的前景還是可期的,
當別人還在嫌貴等一折等開戰,他們已經數錢數壞好幾台點鈔機了。


香港銅鑼灣店面身價夯!租金蟬聯全球最昂貴商業街第二位
蔡惠芳 2017/11/15 18:33

根據戴德梁行DTZ今(15)日公布的最新發布的研究報告顯示,港銅鑼灣店面租金下降4.7%,至年均2,725美元/平方英尺,但依然蟬聯全球第二大最昂貴零售商業街地位,換算每坪每月租金約新台幣24.23萬元。至於全球最貴榜首,依然在美國紐約的第五大道(40街~60街),每年租金達每平方英呎3,000美元、換算每坪新台幣月租達26.67萬元。
香戴德梁行《全球主要零售街區》(Main Streets Across The World)的年度報告,追蹤全球68個國家451個頂尖零售商業街,並按公司所計算的頂級商舖租金為這些街區排名。
調查指出,香港銅鑼灣在亞太最昂貴商業街區排行中拔得頭籌,東京銀座、雪梨皮特街購物中心、首爾明洞、墨爾本伯克街、北京王府井、上海南京西路、布里斯本皇后街購物中心、新加坡烏節路和深圳羅湖進入前十。
戴德梁行歐洲、中東及非洲零售研究部主管Darren Yates表示:「儘管很多負面消息佔據了頭條位置,但全球零售業仍像以往那樣充滿動力和活力,積極應對世界各地普遍出現的技術變革和人口變化。紐約上第五大道、香港銅鑼灣和倫敦新龐德街在內的高端零售目的地受到國際知名品牌的追捧,提供新鮮別緻的商品,營造令人嚮往的購物體驗。最富創新精神的零售商正在將線上和實體平台結合起來,為客戶創造無縫的全渠道體驗,不過品牌形象和地理位置在高端零售體驗中發揮著至關重要的作用。」
亞太地區短期和中期前景依然光明,整個地區經濟增長勢頭堅挺,預期在接下來幾年表現將超過世界其他地區。
香港銅鑼灣依舊是全球第二大最昂貴的零售商業街,儘管在過去一年內,這裡主要租金持續下跌約5%左右。此前來自中國大陸的遊客數量驟減,導致許多零售商,尤其是市場上的高端零售商持謹慎態度。結果他們越來越注重吸引當地消費者,其中最為積極的是餐飲部門,還有大眾品牌和中端市場品牌,其中化妝品和時尚配飾尤為活躍。
至於台北市,最穩定的西門町,排名全球第29位。在過去12個月內,台北忠孝東路的租金由於空置率上揚,而出現微跌。此前幾年來自快時尚品牌的強勁需求推動租金穩步上漲。近期的租戶活動由時尚和配飾零售商主導,如ZARA、Forever 21、Uniqlo、SPAO和MIXXO,不過化妝品和餐飲部門亦保持活躍。

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老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美

cobrawu wrote:
香港的店面只適合賣...(恕刪)


其實你貼在長的文 再對比親自走一趟就知道



等等!你先聽我說 wrote:
其實你貼在長的文 再...(恕刪)

我對香港的判讀早在2014年就已建立,不用去現場,光聽我在台南開店的香港友人敘述就知道行情。他們是親身體驗,比那些轉貼的更寫實

等等!你先聽我說 wrote:
其實你貼在長的文 ...(恕刪)


那.....您走過了嗎?

lichujen wrote:
那.....您走過...(恕刪)


走過阿 怎了嗎?

cobrawu wrote:
我對香港的判讀早在2014...(恕刪)


為什麼來台灣 香港不好嗎?
香港飲食業太激烈,東西不行不用兩個月就執笠
怪罪於房租當然可能是理由之一
更重要的還有品質降了跟遊客生意少了
添好運不就是另一個例子?米其林一星都收回去了
所以動作快的當然跑,以大英國協國家為佳
利害的跑美國英國,次點的跑澳洲加拿大
混不出名氣跟半途出家轉行的台灣是首選
台灣對港味寬容度太大了,口味隨隨便便這裏都能活
這才是實情

台灣不要有事沒事都要繞台北東區當例子
台北東區漲租的影響遠小於商圈移轉到信義計畫區
眼看新零售即將興起反攻電商市場
忠孝東路邊的店面可以靜待鹹魚翻身囉
等等!你先聽我說 wrote:
為什麼來台灣 香港不...(恕刪)

你說呢?去走走看看吧,眼見為憑,勝過在這裡LDS。未來的香港會更猛,慢慢看吧。
想了解更現實的香港嗎?關鍵字搜尋"窮富翁大作戰 田北辰",我之前PO過了,
這裡不想浪費網路資源再貼,有興趣自己搜尋看看。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
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