交屋對保的疑慮

各位大大們
小弟現在正在準備要辦理交屋
建商目前正請代書為我們辦理對保
但由於小弟沒選擇建商的合作銀行作為貸款銀行
現在發現一點問題想像大家詢問一下
1. 我的銀行辦理人員告知我因為房屋建號尚未拿到(建商已取得房屋執照)，所以無法幫我辦理鑑價及對保作業
但建商的合作銀行已在這2個禮拜陸陸續續的辦理對保動作
也有鄰居已經辦理了
那這之中到底是建商代書有問題??還是銀行有問題呢??

2. 已辦理對保的鄰居告知對保時需要簽本票給建商
但我們並未與建商借錢，且驗屋並未開始，簽了本票不就代表錢一定要付沒有第二句話??
大家買房屋都會簽本票嗎???