夜店咖的回憶...台北市清粥一條街竟然只剩2家 (第5頁)

vicence

vicence
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41樓

2019-05-16 14:04

不只台北市
其他縣市的清粥小菜似乎也逐漸凋零
有時想吃卻找不到了(外縣市並不貴)
24hr豆漿店也越來越少

也許跟貨運型態轉型
以及連鎖便利商店四處佔據有關
哪天便利商店像日本那樣有烤肉也不一定..

1家大型連鎖便利商店對鄉鎮的區域傳統經濟衝擊非常大的
賣熱食、賣咖啡，室內提供座位
居然不須有餐飲相關證照、健康檢查
還屏除食材登入、環保禁用免洗餐具規定
有時真覺得這是不公平競爭..

clement_26

clement_26
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42樓

2019-05-16 14:18

murmur520 wrote:
https://house...(恕刪)

不知在貴什麼

美網酸打冠軍

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213分

43樓

2019-05-16 14:22

murmur520 wrote:
https://house...(恕刪)

清粥小菜我還真沒吃過幾次

mnmn266123

mnmn266123
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172分

44樓

2019-05-16 14:23

去過一次真的就是"貴" 而已沒特別好吃

都是看新聞報導才去嘗鮮

台灣人就是愛湊熱鬧

結果滿滿回憶 -- 錢包大損 --

會倒不意外

hodson2013

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45樓

2019-05-16 14:28

很多人提到的記憶是裝潢豪華霓虹閃閃爍爍時期，但是有沒想過之前是甚麼？
之前是指1980年代時期。

那時也是清粥小菜，是真的清粥小菜，方形摺疊桌加上塑膠椅或是白鐵圓椅。
那是當時夜間工作者，能夠在收工後的一個好去處，經濟實惠。

之後，就發展成很多人的記憶，1990年代後我也去回味幾次，然後就拒絕往來。
一個庶民經濟搞成豪華價格，加上生活型態改變，當然很難持續。

murmur520 wrote:
https://house...(恕刪)

追求穩定收益！

提利昂·蘭尼斯特

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46樓

2019-05-16 14:57

seatree wrote:
這東西是以前台灣錢淹腳目時代的產物，那個時代營業到天亮的餐飲店不多，酒店喝完，或是半夜帶小姐沒東西吃，就是去吃清粥小菜。主要客群不是一般人，價位當然偏高。
現在這個時代深夜能吃的東西很多，再加上整體經濟早就不好，清粥小菜還賣這種價位當然很難做得下去。
...(恕刪)

完全同意

達克瓦

達克瓦
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47樓

2019-05-16 15:01

相信我，不出20年
清粥小菜、燒餅油條、飯糰、菜包肉包、
饅頭、蔥油餅、鹹粥，
這些年輕人不吃的傳統早餐都會消失。

以後只剩麥當勞1-6號餐，西式早餐店、
便利商店架上早餐。

我們這種老人每天早上吃清粥小菜，
只能用電鍋自己煮。

年輕人的想法才是未來。

WJM930

WJM930
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48樓

2019-05-16 15:02

清粥小菜已經不流行，況且價位也偏高，回客率不高也是難免

CCRen

CCRen
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49樓

2019-05-16 15:09

想當年，就是1990年代初期吧
那時經濟好，物價相對較低，手頭寬裕的人多
台北市的夜生活很熱鬧
深夜吃飯的選擇較少
於是造就了這裡的榮景
那時候來吃一頓還不容易，復興南路邊不管合法或是違停的位子都停滿滿
常常需要到巷弄裏找地方停
前面有人說像自助餐
可我記得只有一些小菜是展示在那裡點了裝盤
許多菜是現做現炒的
口味高低見仁見智啦，但吃這裡的感覺比較像吃熱炒店
地瓜粥無限吃，正對我這種大飯量的胃口
我印象中攤一攤一個人兩三百，一桌子菜，好幾鍋粥
其實不算多貴啊
我說的是至少25年前的事了
之後因為工作與生活作息改變，就沒再去過

White bear

White bear
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50樓

2019-05-16 15:13

CCRen wrote:
攤一攤一個人兩三百，一桌子菜，好幾鍋粥
其實挺不錯的
我說的是至少25年前的事了...(恕刪)

二三十年前，我在屏東，兩三百夠我去高檔牛排店吃牛排了。