一堆人大概沒當過老闆~不知問題所在~罵人慣老闆~說不定你是慣員工1.餐飲業通常不會說倒閉~會說找不到人~連這都不懂~你一定都當慣員工看不懂~因為虧損也找不到人敢頂讓~2.如果人口紅利前,你前一店面假設投資5000萬,你每月250萬營業額,100萬食物成本,100萬員工人事房租支出每月賺50萬淨利,為了這50萬淨利~你才願意找股東~銀行一起投資上億阿~看能不能每月100萬淨利~結果人口紅利後~上班族減少,月營業額200萬,通膨150萬食物成本,一例一休跟房租一漲又150萬成本就是倒賠100萬,這時後你只能低薪徵人,看能不能打平,當然找不到人,這就是虧損的餐廳找不到人手~找到也是找苦力的~低薪做到死而糧食成本是每年增加的,找不到人又要加薪~到時後就是逼房租打一折~產業才能復原~而高點的投資上億資金就會泡沫蒸發~如:日本1990年後每月會虧損~投入資金就會崩盤~投入資金再多也是要有警覺心會全部蒸發的可能~也沒那麼簡單給你贖回股權變現機會~
autoskin wrote:徵不到人不會加薪徵...(恕刪) 鼎泰豐一盤炒飯多少錢?你知道嗎?一籠小籠包多少錢?廢話!當然可以高薪好福利請到人~~~一般餐廳炒飯可以賣多少錢?這樣子的餐廳只是少數可以賣得貴還有人買單~~誰不願意給高薪!!問題是加上合理成本的零售價他X的你願意付嗎?整天用民粹式的批判~~台灣永遠不會進步