這得由另兩家店說起。一是青葉，一是兄弟飯店。
尤其是兄弟飯店，那可是更高檔的消費。
當年朋友父親南部上來，他想父親以前常吃小粥，就請他去兄弟飯店吃粥。
結果一路被罵到回家。
因為那兩家當年沒有營業到那麼晚，特殊行業下工都很晚了。所以就興起夜宵的念頭。才因此有復興南路的掘起。
既然起源於兄弟飯店和青葉，價錢當然也不能便宜，不然客群接續不上。
樓上有人說那是老人才流行，其實只流行一短時間而已，就4.5年級的最熱。更年老的人才不捨那一種消費。
復興南路的清粥恰好驗證了台灣的經濟和消費力。跟得緊緊的。
未來台灣如果能再度經濟大好，這種清淡、隨意、高消費的店，還是會再起來的。無關流行，這是人性。
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