【採訪】攜手晶華酒店！Taste by Lexus 推出聯名午茶組，品嘗日法揉合好滋味！

相信各位網友已經看過Lexus LM大改款的試駕報導（還沒看過點這裡！），在8/22舉辦的LM新車發表會中，總代理和泰汽車另有提到，旗下行之有年的「Taste by Lexus」每年皆會安排具代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受，這回再次與台北晶華酒店攜手合作，於即日起至2023/9/19（二）推出「Regent x Lexus聯名午茶組」，並於台北晶華酒店2F上庭酒廊期間限定販售。所以，今天我們不試車，而是要來帶大家隔空品嘗由法籍甜點主廚Laurent Delcourt打造的日法揉合聯名甜點！



「Regent x Lexus聯名午茶組」是由Lexus品牌作為發想，由擔綱台北晶華酒店甜點行政主廚的羅倫操刀，採用大量日式與頂級食材打造出結合日法元素的特色菜單，並在其中加入Lexus品牌精神及LM奢華設計概念，為法式午茶注入日式純粹。菜單中包含五項甜品、三道鹹點及任選數種咖啡茶或晶華嚴選氣泡茶。（點擊菜單可放大）

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首先上層部分包含了堆疊鹽漬櫻花的「櫻花香檳草莓杯」，搭配略帶酒味的香檳凍及新鮮草莓點綴細緻奶酪；「抹茶百香果夏洛特」嚴選京都的抹茶粉製成，內餡填入糖煮熱帶水果，層次口感馥郁。「白味噌焦糖爆米花香緹」以白味噌帶出獨特鹹味，外觀近似爆米花的香緹（鮮奶油），上頭再撒上金箔裝飾，別緻亮眼又特別華麗。「巧克力蛋糕佐山葵」另類地將擁有些微嗆辣香氣的山葵風味香緹，為濃郁巧克力蛋糕作些許點綴。四者之中最令人印象深刻的便是「白味噌焦糖爆米花香緹」，外層略帶鹹味的鮮奶油結合內層包覆的焦糖巧克力球，一口咬下有著多層次的口感及味道在口中散發，相當美味。

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下層則有經繁複手法焙烤的「柚子榛果可頌」，酥脆外皮及微酸柚子風味內餡帶來與傳統可頌截然不同的美妙滋味。再來則是鹹點，以自製牛奶土司為載體的「迷你龍蝦布里歐」，麵包口感外酥內軟，搭配肥厚香甜的龍蝦肉，每一口都享有十足奢華感。選用日本A5和牛精切薄片的「和牛沙拉」，佐以油醋醬拌入清爽翠綠的小農蔬菜及番茄，最後點綴法國黑松露薄片增添風味。經典的法式開胃小點「燻鮭魚鵪鶉蛋」，以絲嫩滑順的半熟蛋黃，配上鹹香的煙燻鮭魚，再與底部的餅乾一同享用層次豐富。每一道精心製作的甜品及鹹點都讓人驚豔連連，不得不佩服主廚羅倫獨到的手藝。


品嘗聯名午茶組滋味之際，Lexus於台北晶華酒店一樓中庭AZIE廳也同步展出全新大改款LM，邀請層峰級距的買家們能一邊享用美食，一邊近距離感受新世代奢華移動頭等艙的尊榮魅力。就我們在現場觀察，不少客人都對LM展現高度興趣呢！趕緊趁著炎炎夏日與另一半來場舒服愜意的午茶兼賞車約會吧！

Regent x Lexus聯名午茶組販售資訊
♦期間限定：2023/8/23（三） – 2023/9/19（二）
♦地點：台北晶華酒店2F Gallery上庭酒廊（台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓）
…（限內用，採每日限量，售完為止，須於三天前預訂）
♦售價：每套新台幣1,680元（每套為2人份，含2杯咖啡或茶飲品，另加收一成服務費）
♦洽詢及訂位電話：(02) 2523-8000 轉 3852 上庭酒廊