我(Leo)最愛的蛋壽司, 只要到日本的壽司店, 我(Leo)一定會點這道菜, 因為看似簡單的一到蛋壽司, 其實內藏很大的學問. 這道蛋壽司可以看出一家壽司店的壽司是否夠傳統和是否夠細心. 而且每一家做的味道都不一樣, 有一些味道偏甜, 有一些蛋的味道偏重, 沒有一定的標準. Ayame 的蛋壽司是我愛的味道, 不會太甜而且又保住蛋的香味.
烤鮭魚皮手捲
到壽司店必點之一. 壽司師傅用火烤鮭魚皮, 讓魚皮和魚肉中間的脂肪溶化入醋飯裡. 微焦的魚皮配上脂肪溶化入醋飯超香的.
甜蝦 (我想這是牡丹蝦吧)
今天的甜蝦品質還不錯, 但肥美度不夠, 應該說蝦不夠大, 有點小隻.
很特別的蝦和炸蝦頭
花枝鬚壽司
鮭魚卵軍艦捲
海膽軍艦捲
芝麻冰淇淋
濃濃的芝麻味, 果然是日本店裡的冰淇淋
跟我(Leo)很好的Ayame當家壽司師傅
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