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家常菜自己動手做 Part III


話說昨天晚上女王吵著要吃義大利麵,因為肚子不餓所以跳過了,只吃了「和風雞胸肉」,今天女王又提出要求了,但沒配菜怎麼辦呢?台長只好翻了翻冰箱,是大冰箱也翻,小冰箱也找的,結果台長找到了一堆可以用的食材,準備來吃義大利麵吧!

先看看食材吧!有小玉米、火腿、蕃茄,這些就夠用囉~建議兩個人用二到三顆中蕃茄,台長只翻出一顆,將就用囉~


在煮水準備下麵的同時,先把蕃茄屁股用菜刀劃上兩刀,放入熱水中燙一下,起來後就把外皮給剝掉。


接著切成小丁狀備用。(被碎屍萬段的蕃茄)


接著倒點橄欖油熱鍋熱油,把蒜頭切片和蕃茄一起下鍋,把蕃茄壓軟後煮成糊狀,然後加點巴西里,順便一小匙海鹽也下鍋啦~


看蕃茄糊煮得差不多了,就把小玉米和火腿片倒下鍋裡,此時要加點高湯或鮮奶,讓湯汁慢慢收乾。


煮好在一旁備用的義大利麵此時也可以下鍋了,下鍋後拌炒均勻,讓湯汁收在麵裡,味道會更棒!接著就可以盛盤上桌囉~


再近一點,看倌您是否流口水了?


口水就給您流,義大利麵台長和女王一起吃光囉~


2008-11-01 23:09 發佈
文章關鍵字 家常菜 Part III


>u<
哦!
好特別的小玉米義大利麵~

有點餓了............

E.V.I.L.~Every Villain is Lemon~壞人研究所......呃...不對~~是檸檬研究所開催中~≧ω≦
大大也可以自己動手做呀!
很方便的!
種田養山羊去~
.........

直接買蕃茄PASTE罐頭不就得了?
而且蕃茄用牛蕃茄會好一些
既然用了蕃茄,再加牛奶不是很奇怪?

作法看來果然很隨興
但是口水一滴都不流
2. SS-Pz.Div. "Das Reich" Pz.Kampf.Gruppe z.b.V.
DasReich wrote:
.........直...(恕刪)

說了這麼多

那你做一份給大家看應該比較好。
DasReich wrote:
.........直...(恕刪)


講一堆好像很專家一樣,
你這麼厲害也照樣弄一道菜出來看看啊!


我倒是覺得,
能夠把手邊僅有的材料,
做出一道簡單美味的菜,
這種才叫做高竿!
好貼心的男友哦
有時候說比做簡單
要做可是很難的
一切只看有沒有心
如果只是因為堅持某些物料沒有
就說不做的話
難免會失去做菜的樂趣
版主很好哦
給你加加油 你的女友好幸福呢

個人用過幾次蕃茄PASTE罐頭....有一股奇怪的味道,不喜歡
用罐頭水煮蕃茄倒不錯,品種是地中海那邊長型的蕃茄,比較有蕃茄味

台灣常見的牛蕃茄、桃太郎當水果吃還OK、用在烹飪上味道不太夠
聖女小蕃茄就不錯,只是小了點....剖半用烤箱小火烘乾就很好保存,當零嘴吃也不錯~

其實....我與前幾樓回應雷同,也覺得樓主心意是有....
不過烹飪技巧上可以再精進點....多看多學啦~只要有心,人人都可以是食神!(老梗....
雖說坊間不少義大利麵的烹調法「是錯誤的」!
連一堆網路名店眼睛看一看就知道是雷區....試都不用試~
樓主有去學過怎麼烹飪嗎?

不過男人會手藝是一件很不錯的事情.
Gli darò i lotti di felicità.
要抓住女友的心, 先抓住女友的胃.

不過我的時間有點給他少, 所以還是外面吃比較方便.
Artige Kinder fordern nichts. Artige Kinder kriegen nichts.
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