一說到北京，大家第一想到的應該就是北京烤鴨
北京烤鴨名號最想的大概是「全聚德」，賣烤鴨賣到股票都上市了
除了全聚德的烤鴨之外，其餘還有如：便宜彷，鴨王，九華山，樂群，香滿樓....etc.
但那天去吃的，是老北京台胞朋友最推薦的「大董烤鴨」
北京烤鴨分兩派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，有什麼不同呢？........................上網查吧
費話不多說，發圖了～
桌上的歡迎卡片
先來個開胃菜
我勒，好嚇人的東西，what's that?
原來是好吃的鴨舌頭
這家餐廳的餐點算是中高價位，但是這鴨舌頭倒是比台灣便宜，無聊算了一下，一隻平均8.5元台幣
藏紅花栗子白菜
朋友說非點不可的一道菜？無所謂，反正是他出錢。湯汁濃郁，栗子鬆軟，白菜脆且伴著濃汁，真的好吃
局部圖
好像叫鴨四寶還是什麼？這道菜一上來，我心裡犯嘀咕，什麼菜？怎弄得黑黑的，是不是廚師弄太焦了？
朋友看出來，叫我吃一口，剎那間，滿意的微笑由內心露出來
外看似焦的鴨肉，鴨胗，其實內部肉很鮮嫩，外脆內嫩，鴨肉汁都還留著，感覺事前醃製過，味道很特別，很入味
搭配彩椒和筍子，很適合來杯啤酒
蕃茄蝦球
原本是要點招牌的董氏宮爆蝦，但是內人怕辣，所以朋友改點這道菜
順道一題，每道菜都有擺盤設計，就如同他的Menu一樣，圖文並茂，圖片下還有詩詞形容該道菜
局部圖
其實蝦球很鮮脆，吃得出來食材新鮮
接下來這道是～鵝肝醬炒蘑菇
經過鵝肝醬炒過，除了原有的蘑菇香氣味道之外，加上了濃郁的鵝肝醬，香，濃，可惜吃太多會膩
重頭戲來了～大董烤鴨（半隻）
師傅切好擺盤上桌
油嫩嫩的鴨皮，感覺似乎油很多，但吃起來還好，可能是沾著白糖吃所以沒那麼油膩
香脆伴著白糖的甜，確實別有一番味道，不過台灣的烤鴨三吃，也很吸引人
搭配烤鴨的沾醬
夾在燒餅理的模樣～
以荷葉為底的蒸面皮，熱騰騰的上桌
上面百上沾著醬的烤鴨和蔥，小黃瓜絲，蘿蔔絲和新鮮蒜泥.......一切盡在不言中
服務的小姐會問你，鴨架要打包帶走？還是要鴨架湯？
其實鴨架上還是有很多肉，但是嫌麻煩，所以就便宜他們了，上鴨架湯吧
餐後還有上甜點，水果，都是free的
甜點是小米粥＋秋天應景的柿子冰，後者尤其好吃，可是忘了照相
anyway，真的挺好吃，推薦給未來有計畫到北京洽公，出差，旅行或遊玩的諸位，值得品味
