茶鄉青年的「有種精神」
走進店內，首先映入眼簾的是一種屬於現代青年的「茶時尚」。這家由一群坪林製茶青年共同創立的店，空間設計簡約而不失溫度。灰磚與暖木色的交織，牆上掛著「有種精神」的布幔，像是在宣告一種不向傳統妥協、卻又深愛土地的執著。
木質層架上整齊陳列著各式茶葉與獲獎證書，甚至還有一幅詳細的「製茶工法」插畫，從採摘、萎凋到殺菁，將繁複的工藝轉化為易懂的圖像。看著吧台後方青年職人認真沖茶的身影，你會感覺到，這裡賣的不只是飲料，而是一種對家鄉產物「包種茶」的全新詮釋。
當開心果遇上包種茶：味蕾的華麗冒險
在琳瑯滿目的菜單中，我選擇了極具創意的「海鹽開心果奶蓋包種茶」。
這杯飲料送上桌時，厚實的白色奶蓋上灑著淡淡的綠意，並綴以一片細緻的茶葉。第一口入喉，是海鹽的微鹹瞬間喚醒舌尖，接著是開心果濃郁卻溫潤的堅果香氣在口腔漫開，這層次分明的鹹甜風味，完美緩衝了下層包種茶的清爽茶韻。包種茶那如同蘭花般的幽雅香氣，在奶蓋的襯托下顯得更加圓潤，彷彿這一個月來因事故而產生的焦慮，都隨著這口茶被緩緩撫平。
翡翠般的甜蜜：包種茶奶酥厚片
午茶的另一位主角是「包種茶奶酥厚片」。
如果你以為這只是一般的奶酥吐司，那就太低估這群青年的心思了。厚片表面抹上了均勻且厚實的包種茶奶酥，呈現出如翡翠般的深綠色，吐司被細心地切割成九宮格，方便入口。烘烤過後，茶香與奶香交織成一股迷人的氣息，入口時先是表層酥脆的口感，隨之而來的是溫熱且濕潤的茶韻。包種茶特有的清苦被奶酥的甜美中和，吃完後餘韻悠長，一點也不覺得膩口。這種將在地食材融入生活輕食的做法，正是坪林茶文化的現代轉身。
茶山風情的食藝延伸
翻開菜單，發現他們的創意遠不止於此。從「包種茶油雞佐鮮蔬義大利麵」到「熟香包種鹹豬肉飯」，甚至是融入茶香的調酒（TEA COCKTAIL），每一道料理都在述說著包種茶的無限可能。即便是在非供餐時段來到這裡，點一份披薩或布朗尼配上一壺現沖的文山包種茶，也能感受到這座茶山最誠摯的款待。
生活的重心，在茶香中找回
坐在這間充滿朝氣的小店裡，看著門口懸掛的紅色燈籠隨風輕晃，這份融合了傳統與創新的下午茶，提醒了我：生活偶有碰撞與傷痕，但只要有「種」去面對，總能在那清香中找回平靜。
如果你也來到坪林，別只是匆匆路過老街。走進「有種茶」，點一杯奶蓋包種，讓那些煩心的瑣事隨著甘醇的茶水消散在山間的雲霧裡。這裡不只有好茶，還有一份屬於新世代的、溫暖且有種的勇氣。
2026年小惡魔驫到成功馬年元素
以下是店面附上的馬年春聯小貼紙
