之前看一本書叫日本拉麵大百科
專門介紹日本各地各派系的拉麵
甚至有專門做拉麵評比的網站與雜誌
每年都會排出前百名的拉麵店
也因此常常可以看到一些ytr會用這個當題材
拍日本拉麵之旅的旅遊vlog
就讓我好奇台灣有沒有牛肉麵的指南或排行可以參考
畢竟以派別來說也有紅燒、清燉
甚至肉跟配料都可以衍生出很多不同的派系
雖然台灣比較小地域性沒拿麼高
但優點是如果想來趟牛肉麵之旅相對容易
因此想請教有人有看過相關的書或是指南嗎？
從 APP 打開
X