金澤位於北陸地區石川縣，生產出日本全國 99% 的金箔；各類金箔產品從工藝品、延伸到美容、食用可說是應有盡有。
【金澤萬久】是以豆果子有名，以能登及金澤所產的有機大豆、大納言、紅豆、黑豆、炒豆作成豆果子專賣店，炒豆就是將豆炒過後裹上一層層的巧克力、草莓或是抹茶等多種口味。
今天開箱的金箔蜂蜜蛋糕就是 金澤萬久 的另一項明星商品：
精挑細選出高品質雞蛋，經過工匠精心烘焙，是一款濕潤和甜而不膩的蜂蜜蛋糕，
再於表面加上金澤引以為豪的工藝之一“金箔”來製作，是一款非常適合送贈親友的伴手禮。
- 外盒正面
- 成份
- 標籤說明
- 分離示意
- 開盒
- 蛋糕側面
- 蛋糕現身1
- 蛋糕現身2
外盒就是很有新年感的質感手繪梅花＋兔仔圖。
成份為：砂糖（日本國產）、 雞蛋、 小麥粉、加糖蛋黄 、 蜂蜜、水飴 ／色素（金箔）等。
尺寸：長17.5cm x 深5cm x 高5cm
這款蛋糕的賞味期比另一個年輪蛋糕短很多，大約是14~21天。
盒子側面一樣有蛋糕的分離示意圖；也跟另一款造型年輪蛋糕一樣，是用特殊機器切割的。
剪開包裝，從側面能看到到蛋糕十分濕潤，而且上面有金箔。
把裝著蛋糕的紙版整個倒出來，打開會發現金箔上面還蓋著一張紙。
但雖然有加上保護，還是可以看到上面那塊的金箔被包裝吃掉不少。
移到盤子上看，恩... 上面那隻兔幾受損嚴重。
在移動蛋糕時，蜂蜜蛋糕的甜味一直撲鼻而來，手上很輕易的也能沾到甜甜的糖蜜
用叉子小心翼翼的分離蛋糕，戳了很久才完成。
其實切割的痕跡是有透到最下面的，但由於蛋糕實在太鬆軟濕潤了，所以整個很不好分離本體跟外圍的蛋糕。
實在太香了，分離完成立刻開吃....真的是 超。級。好。吃
鬆軟又濕潤的口感加上甜蜜的蜂蜜香，雖然略甜，一點都不影響進食速度，三兩下就把外圍的蛋糕解決完畢。
因為上面的兔子，耳朵的部分金箔都不見了，其實看不出來完整形狀
跟外盒的分離示意圖對照後，才能看出來兔仔的形態：
下面這張可以更明顯看出兔仔的形狀，以及切割其實是有完全透到底的：
蛋糕體的顏色就是蜂蜜蛋糕 黃澄澄的顏色：
這款蜂蜜蛋糕的表現果然好很多
比較可惜的是賞味期很短，請代購買完到手上時可能只剩不到一週的時間，要送人的話，效期會有點不好看。
金澤萬久：https://www.mameya-bankyu.com/product/kinkasutera/
