之前已經po過肉粽的準備文件，
詳見肉粽節吃肉粽~準備食材
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在前一天把所有的料都炒好後 今天就開始準備包肉粽啦~~
這時古早味的木桶就出現了 ........
木桶隔水加熱，並在上面舖上一層棉布
↓為了怕在上層的米無法蒸熟，所以要在中間插一根管子 好讓熱氣可以到上面來 這樣米才會蒸的熟哦~~~
↓滿滿的12斤米~~~~~~
↓過了一段時間後，米就蒸熟啦~~~
看到沒 連上層的米也熟囉~
↓接下來就把米從木桶倒到可以用來幫小baby洗澡的大臉盆中
↓米飯在肉粽中也是佔著一個狠重要的角色 所以一點也馬虎不得~
在此我們此把之前魯好的醬汁倒入飯中
↓再把炒好的蝦米、油蔥酥、香菇絲也一併倒入
↓接下來就開始努力的拌吧！！！
記得米要趁熱趕快拌均勻，不然等冷掉了會變硬 就很難用囉
而且要拌到看不到有白色的米的顏色才行哦
↓母子倆很努力的拌飯......... 赫！加油！！
↓YA！ 終於拌好了~~~ 感覺很像油飯吧 XDD
↓接下來就開始包肉粽了 先把所有的料一字排開.......
↓小妹我在一旁負責挑料，倒入肉粽中....
↓最後再蓋上一層飯
↓呵呵 第一顆肉粽完成囉~~~
↓蒸好的第一顆肉粽~~~~ 好香哦~
↓最後來個肉粽壘壘樂 哈哈
即日起 接受預購..........................
明年的！！ 哈哈哈
大家端午節快樂哦~~~
